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尋常百姓盞
尋常百姓盞
建州茶盞獨步天下，然其精彩處卻不盡在兔毫與鷓鴣。因為釉色變幻萬千，鷓鴣斑或玳瑁斑的茶盞，有似畫中潑墨寫意，但彩意極濃，有時喧賓奪主，艷麗有餘，素淨不足。
本來建窯茶盞動人之處，在其底釉黑褐純凝，故常露胚不到底，以顯其濃冽凝聚，或純黑、或褚褐、或醬黃。而盞更有大小，大碗體積較大，直徑恆逾十二公分，高七公分。東瀛更有視之為國寶的「曜變天目」，就是利用油滴窯變成其他黃綠藍紫之色，遊走變竄，釉色紛雜飄忽重疊，令人目不暇給，這是大盞的設計潛質。
然而小不遜大，一般宋人小盞，直徑多在十一公分，高五公分。尤其吉州小碗，構思極為新穎，包括葉紋及剪紙紋的釉下彩。前者極為精妙，利用深秋一片黃葉，貼於碗中加釉製，碗成葉焚，然形狀筋骨脈絡清晰可見，為我之至愛，把玩不已。剪紙則不限於茶盞，壺罐亦常有龍鳳、折枝花果或花卉飛鳳等圖案。據云北宋吉州舒氏父女之瓷坊最具特色。
小盞亦有尋常百姓碗，盡顯民窯黑褐釉色凝重樸實之風，這類小碗極為普遍，至今得來不難，如為個人歷代收藏，則胚胎依然潔淨純白。不似出土文物，有時年封日久，古碗底盤沙石纏結，有時自古窯發掘，甚至有碗盞與匣砵相連者，因戰禍之時，陶工常封窯而逃。這類百姓小盞，釉色多為深褐或醬黃，單色，無任何花釉，因為露胚，所以釉色自碗緣不規則直落，有時一半，有時三分之二，戛然而止，露出雪白底胚。那種感覺，猶似入夜獨處一室，不欲點燈，天雖入夜而仍未黑，窗外依然微亮，然而人在暗中，盡享暗中之色，更與窗外光亮相比，自有其分外分明之處。依暗偎明，盡在一心。有時碗口一圈白陶，勝似烏金鑲銅。
唐宋兩代的酒茶文化，令人嚮往幽思，近讀台北《歷史文物》月刊一文，內載洛陽考古學博物館展出於一九九二年開始對白居易故居（東都履道坊）進行全面發掘結果，其中對白氏舊址的重新建構是這樣的：
白氏故居呈南北長方形格局。其南半部有園林小區，內鑿池構芻，橋亭相連，曲水纏繞，幽徑迴環，是一個絕佳的休閒去處。宅園北半部為一座兩進式院落構成的居宅，其間廊榭勾連、階墀錯落，表達出極其高超的庭園構思和施工技巧。（見該刊第九卷十一期頁八○）
白居易故居另出土有詩人日常生活用品，其中包括醬色茶碾一具，施釉茶壺數件，帶托酒注若干。閱至此處，不禁為之神往，悠然想起晚明蘇州畫派杜堇一幅高逾六尺的大幅「玩古圖軸」。畫中庭院內，坐中高士除琴棋書畫四美皆具，於芭蕉丹桂樹下，太湖石前，清風徐來，長凳一桌，擺列出玩古諸物，彼此觀摩撫研，樂在其中。除青銅鼎器及銅鏡、陶瓷壺罐外，赫然有古碗兩盞，覆蓋桌上，至於是否建盞或官窯，則可謂千古之謎了。
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