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味道知道
味道知道 （在美洲虎太陽下）*
* 此一短篇與書名同，1982年6月1日刊登於FMR雜誌 時標題為〈味道知道〉（Sapore Sapere）。後依據作者說明，皆以〈在美洲虎太陽下〉（Sotto il sole giaguaro）為名。
品嘗，一般是指運用味覺，接收感覺，尚無需深思或熟慮。嘗味比較是以品嘗為目的，知道品嘗的是什麼；或表明我們對感受到的感覺有一個知覺的反應，一個想法，一個經驗法則。也就是拉丁文的Sapio，是隱喻直覺，也就是義大利文知的意思，本指直接的知識，而且該知識凌駕於科學之上。
托馬瑟歐 同義詞辭典
Oaxaca發音是瓦哈卡。我們那時住的旅館前身是聖凱特琳娜修道院。我們第一個注意到的是一幅畫，掛在通往咖啡廳的一個小廳室裡。咖啡廳叫「靜修廳」。那是一幅深色油畫，畫中有一個年輕的隱修修女跟一位年老的司鐸並肩站著，雙手微微懸在身側，僅差咫尺就會碰觸到自己。就十八世紀的繪畫而言，這兩個人像略顯僵硬，是典型殖民藝術中未臻成熟的恩典畫，但散發出讓人不安的感覺，彷彿蘊含了深刻的苦痛。
畫的下方有一首很長的訓世詩，有稜有角的草寫體密密麻麻地寫了好幾行，黑底白字，帶著崇拜頌揚兩個人的生與死，他是本堂神父而她是隱修院院長（她出身貴族，十八歲就進隱修道院靜修）。他們之所以會一起入畫是因為一份無與倫比的愛（這個字在西班牙經文裡充滿了對非俗世的渴望），讓隱修院院長跟她的聽告解的神父三十年來連結在一起，因為這份偉大的愛（這個字在宗教的詞義上有所昇華但並未排除肉體的歡愉）使得比司鐸小二十多歲的院長在神父過世一天後開始生病，並在愛（這個字彰顯一種真理，讓所有意義都得以集結）的鼓舞下到天上去與他相聚。
歐莉薇亞的西班牙文比我好，就某些語意艱澀的字給了我翻譯上的提示，幫助我解讀故事，這也是我們兩個在閱讀期間及之後唯一的交談，彷彿在我們面前的是一齣戲，或一種幸福，任何評論都多此一舉。那幅畫有某樣東西讓我們覺得膽怯，或應該說，讓我們覺得恐懼，讓我們不舒服。我現在試著形容當時的感受：那是一種失去的感覺，一種淹沒人的空虛。至於歐莉薇亞那時候在想什麼，她都不說話，我也無從得知。
然後歐莉薇亞開口了。她說：「我想吃核桃醬辣椒（chiles en nogada）」。然後踏著夢遊者的步伐，有點不太確定腳有沒有踩在地上的感覺，我們往餐廳方向走去。
夫妻生活中最美的時刻莫過於，什麼都不用多說，我立刻就重建了歐莉薇亞的思路：這是因為在我腦中也展開了同樣的聯想，儘管比較遲鈍混沌，而且我要是沒有她也不會有此覺悟。(未完)
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