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作 者 作 品

跟著山崎亮去充電:踏查英倫社區設計軌跡
跟著山崎亮去充電:探訪美西公益設計現場
跟著山崎亮去充電:走讀北歐生活設計最前線、踏查英倫社區設計軌跡、探訪美西公益設計現場

譯 者 作 品

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跟著山崎亮去充電:踏查英倫社區設計軌跡
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京都:春季遊
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建築、雕塑

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跟著山崎亮去充電:走讀北歐生活設計最前線(NLX0012)
北欧のサービスデザインの現場

類別: 藝術‧攝影‧影視>建築、雕塑
叢書系列:人與土地
作者:山崎亮 & studio-L
       YAMAZAKI RYOU & studio-L
譯者:涂紋凰
出版社:時報出版
出版日期:2018年12月04日
定價:360 元
售價:284 元(約79折)
開本:25開/平裝/208頁
ISBN:9789571375632

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  內文摘錄

將回收物升級再造的購物商場──瑞典的「ReTuna Aterbruksgalleria」
出野紀子

前言


搭電車從瑞典首都斯德哥爾摩出發,一個半小時後就抵達埃斯基爾斯蒂納(Eskilstuna)車站。自車站轉搭計程車,在工廠林立的地區行駛約十分鐘後,就會看到宛如巨大倉庫的彩色建築物「ReTuna Aterbruksgalleria」的看板。

入口前的草地上放著長椅和桌子,營造出宛如公園的氛圍。靠近獨特的三角形擺設一看,發現這裡把長靴和安全帽等廢棄物當作容器種植盆栽。所有物品都是經過升級再造的加工品。

ReTuna Aterbruksgalleria是一個專門販售升級再造商品的購物商場,旁邊緊鄰地方政府的資源回收站。公關負責人阿娜‧貝魯斯格羅姆表示,本商場是全世界第一個升級再造購物中心。「ReTuna」是埃斯基爾斯蒂納市(Eskilstuna)的縮寫,而「Aterbruks」意指「回收」,「galleria」則是「商場」的意思。

儘管採訪這天是平日,但一到商場就看到持續有市民把不需要的物品送到回收中心。購物商場中總共有十四家店,分別把回收的物品升級再造或修理,再以商品的形式販售。商場中也附設咖啡廳,販售使用有機食材的料理。

市民提供不需要的物品,然後在商場購買新商品回家。雖然是很單純的購物行為,但是藉由利用廢棄物減少垃圾,將回收物加上附加價值並商品化,打造出活化經濟的良性循環。也就是說,來這裡的顧客,光是購物也會有「做了一件好事」的感覺。

目標是成為綠色環保典範

ReTuna Aterbruksgalleria於二?一五年八月開幕,緊鄰埃斯基爾斯蒂納市內的兩個回收中心。二?一二年六月十九日,埃斯基爾斯蒂納市頒布新的垃圾處理規章。原本由環境事務局營運的部分垃圾處理工作,改由埃斯基爾斯蒂納能源暨環境AB公司(EEM)負責。EEM是隸屬該市的企業,負責該市的能源與環境事業。EEM必須提供顧客(市民)最大限度的回饋,並且盡力降低環境負擔。EEM的目標是啟發能源與環境相關的新靈感與革命,致力於扮演實踐現代與未來世代永續經營、社會福利的綠色革命典範。現在,EEM擁有電力供給網、電力市場、自來水與衛生管理、資源回收、能源、行銷與銷售等六大事業。ReTuna Aterbruksgalleria則屬於該公司資源回收部門的營利事業之一,由該部門經營管理。

埃斯基爾斯蒂納市為了建構永續社會,成為綠色環保典範,在環保相關的事業上,不採用「炫目的設計」,而是選擇開設「普通的(regular)商店」為基礎概念。在環保與資源回收的領域中,如果只有注重環保的人才對環保有興趣,那所有活動都只會侷限在這個範圍內。為了讓喜歡享受時尚的人、重視獨特性的人、隨興的人都自然而然選擇資源回收,誘導所有人一起關心或參與環保事業,所以才刻意強調「普通」。另外,藉由在一般經營的商店中,販售回收再利用或升級再造的商品,吸引原本對回收沒有興趣的人,可有效推廣永續經營與循環型經濟的知識。

當地政治家為了實現這個理念持續奮鬥,在二?一四年八月啟動計畫,ReTuna Aterbruksgalleria於隔年八月落成開幕。

瑞典的高度環保意識

瑞典本來就是資源回收率很高的國家。根據二?一三年OECD(經濟合作暨發展組織)的資料,瑞典的資源回收率高達百分之五十,是全世界第七高的國家。順帶一提,第一名是德國,資源回收率百分之六十五。日本的資源回收率則僅有百分之十九,在三十四個加盟國當中排在第二十九名。

除此之外,以零廢棄物為目標的瑞典,百分之九十九的垃圾皆透過各種方法回收。瑞典規定在住宅區半徑三百公尺以內必須設有資源回收站。大多數的國民會在家中進行垃圾分類,再帶到公寓的回收點或者回收中心。在這些廢棄物中,有百分之五十會燒毀轉化為能源。垃圾焚化廠排出的廢氣有百分之九十九是二氧化碳和水。透過經驗與技術改良,二?一四年已從他國進口二百七十萬公噸的廢棄物。

為達成零廢棄物的目標,瑞典環境保護廳打算提高收垃圾的稅金。同時,也規劃垃圾減量的行動計畫,促使製造業製作可長時間使用的產品,建立從丟棄轉換到維修、利用綠色能源的觀念,並提議配合政策者可減稅等方案。這些做法都是為了提高國民之間對垃圾議題的意識。

從廢棄物的收集到分類、挑選

ReTuna Aterbruksgalleria的架構非常簡單,首先收集市民的廢棄物,然後由工作人員分類,再由各商家修理或升級再造成商品販售。然而,各流程當中都包含了垃圾減量,以及提升市民資源回收觀念的巧思。

市民將不需要的物品帶來ReTuna Aterbruksgalleria旁的資源回收中心回收,無法搬運的人也可以申請到府回收的服務。

若自行搬運,可以在自家用車後加裝拖車。如果沒有拖車,可以在附近的加油站等場所以低價租借。另外,前往資源回收中心時,可以告訴鄰居,一起把廢棄物運往回收中心,這樣的習慣在瑞典也十分普遍。

市民送到資源回收中心的物品會集中在一起,由專業工作人員分類。工作人員會先確認這些物品是否需要修理,針對種類分類,這些工作都需要特殊技術。最近,工作人員都必須到斯德哥爾摩參加研習。實際工作時會收到各種物品,所以有時候必須一邊查閱書籍一邊分類,工作人員判斷日用品的眼光也會因此愈來愈好。也就是說比起參考網路資訊,使用書籍培養自己的分類眼光非常重要。

埃斯基爾斯蒂納市是一個擁有很多工廠和勞工的城鎮,因此由於企業衰頹,人口流動性很高。也就是說,若工廠關門大吉,離開本地的人口就會增加,失業率也會提高,無法出去找其他工作留在當地的人,只能在低所得的狀態下生活。因為這樣的背景,所以ReTuna Aterbruksgalleria的另一個任務就是創造就業機會。

工作人員當中有不少人因為中輟、從事低薪工作、沒有一技之長等理由,無法擁有一份穩定的長期工作。ReTuna Aterbruksgalleria開幕時,雖然也把他們當作是單純的分類作業人員,但是貝魯斯格羅姆說:「他們也是公司中的重要角色,沒有他們,這間公司就無法運轉。而且他們認為工作為自己帶來幸福,當情緒低落時,看到他們就會覺得很有精神。」因為這群的人的技能,得以重新判斷廢棄物的價值,使這些物品再被其他人使用。工作人員也因此得到鼓舞,產生良性循環。現在,ReTuna Aterbruksgalleria已經創造超過五十個以上的就業機會。

商家的販售條件與架構

分類好的物品會分配給ReTuna Aterbruksgalleria中的店家,但是分配時有條件限制。購物中心內有販售電腦、童裝、舊衣、寵物用品、家飾等各種類型的店家,不過每間店都只能販售升級再造或二手商品。

要成為購物中心的商家,必須寫商業計畫並提出申請。申請書中必須詳實描述販售何種商品、屬於什麼類型、預計如何銷售等規劃。當然,這些商家必須是擁有永續經營、減輕地球負擔觀念的經營者。若申請通過,就可以進駐商場開店,而商店販售的商品,由隔壁的資源回收中心提供。雖然商品經過眼光精準的工作人員挑選,但商家不可指定「想要的商品」。商家在商業計畫中,可提出「需求清單」。例如寵物用品店的清單可以註記「和寵物相關的物品、行李箱、木製產品(有損壞也沒關係)」。工作人員會依照這份清單分配物品。然而,商家不可對收到的物品提出異議。畢竟,民眾使用過的物品已不是單純的垃圾而是資源,而且對商家來說幾乎不需要進貨成本。如果要深究,商家的租金中已經包含進貨成本,所以不能說是完全免費,但是在這裡完全不需要去進貨或選貨,大幅減少時間成本。

商家修理或再造這些分配到的物品,然後在店舖販售。順帶一提,店面的設計也盡量使用回收物品或升級再造的家具。

該公司其實也在嘗試這樣的概念與規則是否可行,不過從二?一六年的回收產品銷售額達到八百一十萬克朗(約一億一千萬日圓)來看,可知經營狀況非常順利。

嶄新的購物文化

貝魯斯格羅姆表示,瑞典有快時尚的文化,所以買了新的就會丟掉舊的,這種習慣已經根深柢固。快時尚的代表品牌H&M就是誕生於瑞典(一九四七年以女性服飾專賣店的形式,於韋斯特羅斯(Vasteras)市創業)。為了遏止低價購買、迅速丟棄的習慣,除了直接丟掉舊衣之外,提供資源回收這個選項非常重要。

運動用品店中,販賣適合當季的運動用品或服飾。我們前往採訪時,店內展售許多腳踏車相關的產品,據說冬季就會有很多滑雪或草地曲棍球的商品。附近有知名運動品牌工廠,他們會提供過季的舊款商品。以前,這些商品都直接在工廠內銷毀,但自從有了這間店之後,就可以用低廉的價格販售。近年來,瑞典非常注重健康,所以運動風氣盛行,可以用低廉價格購買新品,讓這間店廣受消費者歡迎。

在瑞典,DIY也是長年以來根深柢固的文化。像是廣為人知的家具量販店「宜家家居」就是瑞典品牌。DIY專賣店中,販售木工工具、門板、把手甚至鳥巢等各種商品。購買製作完成的商品固然又快又輕鬆,但是從有限的品項中選擇商品,再自己加工,反而別有一番樂趣。升級再造的目的,不只是讓民眾購物,同時也會示範製作的方法。

教育設施的功能

ReTuna Aterbruksgalleria也具有教育機構的功能。二樓的會議室以及開放空間,用來舉辦啟發永續環保概念的活動或工作坊、講座。

當地的埃斯基爾斯蒂納高中,在ReTuna Aterbruksgalleria設施內開了一門為期一年的「回收設計與再利用」課程。

專為市民設計的職業訓練所(成人教育機構),有使用布料升級再造的課程,現在有十五名學生參加為期一年的課程。我們前往參訪時,學生們正在為下個月的考試埋頭製作作品。其中一位學生表示,雖然還沒決定畢業之後的方向,但是希望自己能學會更多知識,為守護環境貢獻一己之力。

支援成人教育機構也是阿娜‧貝魯斯格羅姆的工作之一。要讓具有「守護地球環境」觀念的藝術家生存下去,就必須教育他們獲取收入的技能和方法。這裡同時也是讓所有人都能學會新技能,為自己打造嶄新生活風格的地方。

ReTuna Aterbruksgalleria有三大任務,那就是埃斯基爾斯蒂納市的「垃圾減量」、「創造就業」、「提供本市以及全世界更好的生活方式」。我們從一開始就使用臉書和貝魯斯格羅姆小姐聯絡,她總是迅速回覆問題,幾乎讓人感覺不到時差,如果我們想要做一些變更,她也會馬上給予最佳方案。這個購物中心才剛成立三年,上述三大任務大多都已經達成,我想他們這種積極的態度就是成功的最大原因。

M型化世界與解決問題的線索

ReTuna Aterbruksgalleria自二?一五年開幕以來,國內外就有很多團體前來考察或採訪。據說在我們造訪的前一天,才剛有一個澳洲的團體到現場視察。很多國家在達到經濟成長後,針對如何解決對環境的負擔以及經濟、教育等各方面落差形成的M型化社會問題,急需政府、國民、企業互相合作找出對策。ReTuna Aterbruksgalleria為環境問題以及經濟成長間的矛盾,提供了嶄新的方向。

在日本,除了上勝町以外,也有其他地方政府提出零浪費宣言或者正在研議相關方案。不過,像ReTuna Aterbruksgalleria這樣結合居民、行政機關、企業的力量一起合作,我認為絕對是解決問題的必要條件。這一趟參訪ReTuna Aterbruksgalleria讓我再度下定決心,要繼續結合居民、行政機關、企業之力催生好活動。

 
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