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【中文版序】讓你興起「好想親手做做看啊」的渴望,是我最大的滿足

譯 者 作 品

W/兩個世界:珍藏影像寫真【附8張明信片】
一日三餐【1+2套書】:韓綜食譜全收錄(送COOKING TIP可愛塗鴉筆記本)
一日三餐2:瑞精靈&車珠媽的超好吃料理,美味更升級!
韓國人帶路,你沒去過的首爾:30條最適合情侶、閨蜜、追星的四季一日旅
韓國人帶路,你沒去過的首爾:30條最適合情侶、閨蜜、追星的四季一日旅:+KLOOK 200元抵用券
Super Junior利特親手做!特哥的美味料理祕訣
再這樣會死掉吧!所以我開始運動:弱雞上班族的生存運動手記

明星寫真、創作

【類別最新出版】
原子少年:奇蹟的夏天
與你‧YURI:陳怡叡的南島寫真(隨書加贈:遐想YURI海報)
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【作者簽名版】早辰以後:梁以辰2021掛曆(加贈1~12月寫真月曆卡套組)


一日三餐:麵包王&車珠媽的完美料理再現!(VDL0031)
Three Meals A Day Recipe by 2BaCha 1

類別: 藝術‧攝影‧影視>明星寫真、創作
叢書系列:Life
作者:2千元幸福餐桌/tvN一日三餐
       2BabCha Cooking Research Center,tvN 3 Meals a day
譯者:張鈺琦
出版社:時報文化
出版日期:2016年05月20日
定價:399 元
售價:315 元(約79折)
開本:18開/平裝/296頁
ISBN:9789571366067

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得 獎 紀 錄

《一日三餐》節目入圍韓國《第51屆百想藝術大賞》綜藝節目作品賞。

強 力 推 薦







《韓國人和你想的不一樣》作者/太咪
「在台北的韓國餐桌」版主/金自然
「跟著韓劇遊韓國」版主/黃小惠
羅PD頭號粉絲/蘑菇
──大心推薦!(依姓氏筆畫排序)


我是《一日三餐》的忠實觀眾,這節目不只發現演出成員的另一面(自給自足好帥氣啊!),也將遙遠的農、漁村生活呈現在我們眼前。本書收集了節目中超簡單又美味的韓國料理,只要用基本的材料,就可以變化出很多不一樣的菜色喔!──《韓國人和你想的不一樣》作者/太咪

很開心這個我喜歡的節目出了食譜書,介紹許多韓國家裡常吃的料理,讓我想起和家人朋友一起吃飯的快樂氣氛,看了都流口水!本書料理步驟說明清楚,還有滿滿的料理小技巧,一定能增強你的料理實力,讓你家也有韓國餐桌。──「在台北的韓國餐桌」版主/金自然

毫無廚藝可言的我,雖沒因為看了《一日三餐》就激發我走進廚房的慾望,但看到幾個不會做飯的大男人(車珠媽不算)在節目中的廚藝精進之路,除了有被療癒感(自給自足特別讓我心生嚮往),也不免想,是不是該找機會來學做這些樸實卻溫暖的家常料理呢?如果你喜歡料理、喜歡韓式飲食、喜歡羅PD的節目,就更不能錯過這本書!──「跟著韓劇遊韓國」版主/黃小惠

媽媽常說:「人終其一生也只是為了三餐忙碌。」但萬萬沒想到竟有個綜藝節目就叫《一日三餐》。看到這些非專業廚師的演出者為了煮三餐忙得昏頭轉向,端出色香味俱全的(暗黑?)料理,真心感謝這節目給了我烹飪的自信。一直心想若能出版食譜書絕對是料理者的福音,終於讓我們等到中文版啦!──羅PD頭號粉絲/蘑菇

內 容 簡 介

羅暎錫PD中文版序.真心推薦:
「就用這本書重溫《一日三餐》的感動,體會美味的強大力量!」

想咬一口李瑞鎮做的鬆軟麵包?想跟車勝元拜師學藝?
不用再望著電視流口水,《一日三餐》的經典美味,你也可以親手做!

愛《一日三餐》、愛料理的你,都不能錯過的定番韓國食譜書!
★10分鐘現拌泡菜、辣炒豬肉、海鮮煎餅……──農村篇、漁村篇各集經典食譜,完美再現!
★自製起司沙拉、歐姆蛋捲、柑橘果醬──西式料理也學得到!
★一日三餐的料理小祕方與健康食材大公開,烹飪新手也不怕!
★韓式料理百百種,變化食譜做法一樣簡單,吃得更開心!

關於本書──
膾炙人口的實境節目《一日三餐》裡的美食讓人口水直流,但礙於播出剪輯的關係,製作料理時難以詳細說明,即使想要跟著做也無從下手。本書集結旌善篇與晚才島篇第一季各集出現的料理,以淺顯易懂的步驟解說,讓大家不需擁有精湛廚藝就能上手,輕鬆做出曾在節目中看到、並在腦中幻想過其美味的料理。
雖然都是看似樸實的韓國家常菜,卻正是韓國人心嚮往之的難忘風味!藉由本書,絕對能體會到《一日三餐》中平凡卻又不凡的幸福。

馬上看影片──韓國人妻太咪親手做《一日三餐》美味料理!
海鮮煎餅:youtu.be/XTqzFAel71U
泡菜炒豬肉:youtu.be/13sLyg-AFCQ
辣黃豆芽湯:youtu.be/KieHWNWm0gk

(下圖點擊,看大圖)



作 者 簡 介

tvN節目《一日三餐》
由韓國目前最炙手可熱的電視製作人羅暎錫打造,於tvN電視臺播出的實境綜藝節目。分為旌善的農村篇,固定成員有李瑞鎮、玉澤演;晚才島的漁村篇,固定成員有車勝元、柳海真、孫浩俊。成員與每期嘉賓運用當地食材,親手烹調一日三餐,體驗自給自足的生活。
本節目甫播出即造成轟動,屢創韓國有線電視臺收視紀錄。車勝元更在節目中展現驚人料理實力,獲得「車珠媽」封號。

《2千元幸福餐桌》
韓國知名料理雜誌,名稱含意為「用2千韓圜(約臺幣50元)就能完成的幸福餐桌」,以淺顯易懂的方式介紹各式料理的簡單做法,深受讀者喜愛。另著有《2千元料理研究所》、《不需要小菜的美味飯食》、《擺脫生手!第一本實作食譜》、《超滿足!2千元消夜點心》等。

譯 者 簡 介

張鈺琦
文化大學韓文系及中文系文藝創作組雙學位。曾任韓國時尚雜誌總編輯,現旅居韓國釜山,為專欄作家與韓語譯者。
著有《別笑,我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》。譯有《韓國化妝女王Pony's超正女神妝》、《韓國化妝女王Pony's閃耀明星妝》、《韓國化妝女王Pony女神妝》、《太陽之子SHINee巴塞隆納寫真遊記》等。Facebook粉絲團請搜尋「伊麗莎的趣味韓國」

目 錄

前言 一起享用《一日三餐》讓人幸福滿滿的美味料理!
食譜使用全攻略

CHAPTER1【基礎篇】都市人也能輕鬆上手的一日三餐
簡單又不浪費的飲食生活關鍵──食材的冷藏和保管!
簡單料理的祕密武器──微波爐
生活智慧王!善用替代工具的巧思
計量法

CHAPTER2【旌善篇】每天吃也不膩的家常料理
第1集:蘿蔔飯、山蒜大醬湯、蔥煎餅
進階食譜:山蒜大醬鍋、海鮮煎餅
一日三餐健康食材:香氣宜人的季節蔬菜

第2集:石磨美式咖啡、瑞可達羊奶起司沙拉、牛尾湯、炒茄子、菠菜蛋捲
進階食譜:涼拌茄子、番茄起司歐姆蛋捲
一日三餐小秘方:讓沙拉更美味的手工醬料DIY

第3集:拌飯、烤海苔&烤鯖魚
進階食譜:醃辣椒、燉鯖魚
一日三餐健康食材:滋味肥美的全民海鮮──鯖魚、餐桌上不可或缺的海苔

第4集:大醬刀切麵、川蜷解酒湯、拌菠菜
進階食譜:蛤蜊刀切麵、番茄果菜汁
一日三餐小祕方:1天1次,排毒蔬果汁

第5集:麵疙瘩、醬油雞蛋飯
進階食譜:泡菜麵疙瘩
一日三餐小祕方1:打造100分煎蛋的方法
一日三餐小祕方2:醬油使用說明書

第6集:辣炒水煮豬肉、炸雞、地瓜飯&烤鯖魚&雞蛋捲、Jackson牌拿鐵咖啡
進階食譜:燒牛肉、醬味炸雞
一日三餐小祕方:酥脆無比!好吃炸物學

第7集:蛋煎火腿&豆腐&櫛瓜、大醬鍋&大醬沾醬配蔬菜、蘿蔔葉大醬湯、泡菜、水煮肉
進階食譜:古早味韓式便當、燉蘿蔔葉
一日三餐健康食材:歷久彌新的風味──蘿蔔葉

第8集:糖餅、海鮮拉麵、雞蛋吐司&烤地瓜
進階食譜:蔬菜蛋吐司
一日三餐健康食材:螃蟹處理法

第9集:泡菜炒飯、香菇蘿蔔飯、辣鱈魚湯、蚵煎餅&烤玉筋魚、蘿蔔牛肉湯、泡菜炒豬肉
進階食譜:明太魚鍋

第10集:超搭拌蔥絲的紅酒熟成烤豬肉、「個性」湯餃、韓式麻糬
進階食譜:手工餃子&年糕湯餃、韓式糯米糰
一日三餐健康食材:Q彈有勁的年糕主角──糯米

第11集:泡菜豬肉鍋、高粱紅豆煎餅
進階食譜:泡菜燉排骨

CHAPTER3【晚才島篇】讓人口水直流的獨特美食
第1集:白菜湯、10分鐘現拌泡菜、馬尾藻拌蘿蔔、燙海兔&晚才島牌辣醋醬、蘿蔔湯
進階食譜:現拌白菜泡菜、白菜煎餅、辣牛肉蘿蔔湯
一日三餐健康食材:料理方式簡單又多變──白菜
一日三餐小祕方:存放冰箱,可隨時取用的常備食材

第2集:烤鰻魚、蒸蛋、糖醋石斑魚
進階食譜:石鍋蒸蛋
一日三餐健康食材:韓式小菜中不能沒有你──雞蛋
一日三餐小祕方:有點一樣又不太一樣──蒸蛋

第3集:淡菜辣海鮮麵、雞蛋捲&鍋巴湯、醃漬黑豆、炸花卷、淡菜飯&淡菜海帶湯、涼拌龜足
進階食譜;辣海鮮麵、搭配花卷最好吃的辣椒雜菜、炒小魚乾、淡菜飯、蛤蜊海帶湯、涼拌螺肉
一日三餐小祕方:只要一把剪刀就能輕鬆搞定──海鮮處理法
一日三餐健康食材:淡菜乾、蛤蜊、彩椒、黑豆

第4集:辣醬鍋、龜足粥、手工魚糕&魚糕湯、蕃茄醬、炸海鯽、黃豆芽湯
進階食譜:鮑魚粥、辣味螃蟹魚糕湯
一日三餐健康食材:輕鬆辨別易混淆食材
一日三餐小祕方:陽臺種菜,樂當居家農夫

第5集:燉海鮮、爐烤麵包、柑橘醬、烤青石斑&辣魚湯
進階食譜:辣燉鮟鱇魚
一日三餐小祕方:初學者也能上手的家庭烘焙
一日三餐健康食材:DIY果醬再升級!

第6集:辣黃豆芽湯、蔬菜蒸蛋、炒馬鈴薯、馬鈴薯白菜湯、生魚片蓋飯、泡菜炒飯
進階食譜:辣炒馬鈴薯、鮭魚蓋飯

第7集:辣炒豬肉、明太魚湯、厚雞蛋捲、蠔油蔬菜炒飯
進階食譜:辣醬炒魷魚烤肉

第8集:握壽司、海鮮披薩
進階食譜:超簡單海鮮披薩

特別呈現:蘿蔔泡菜、過冬泡菜、馬格利酒
進階食譜:水果馬格利酒

延 伸 閱 讀

韓國人和你想的不一樣/人妻太咪的韓國有趣文化×特殊習慣×超妙生活觀察

作者: 太咪   譯者:   定價:280元   特價:221元

瘋韓劇、追偶像、學韓文,也要了解韓國人的一切;對韓國有成見?也許你對他們有些誤會!太咪帶你深入日常生活,從此對他們瞭若指掌,就算第一次走跳韓國也能立刻上手!打破種種迷思!●韓劇好浪漫~你該不會以為韓國人都這樣談戀愛吧?●什麼都是韓國的?韓國人表示:冤枉啊!●演藝圈光鮮亮麗,背後辛酸誰人知。發現特殊習慣!●吃飯就是要一起用泡菜湯「洗湯匙」!●餐具各司其職,筷子只能夾菜,湯匙只能吃飯?●湯麵、炸雞、生魚片,說得出的食物都能外送到你家!感受有趣文化!●「相親」是韓國男女的家常便飯?●用地址找路永遠回...

讀 者 書 評

  讀者評鑑等級:★★★★★ ,共有 1 位網友寫書評

1. Daniel mk 2016.12.06 ★★★★★ 看Daniel mk的所有評論
書本大小 紙質與照片清析度 都比韓文版本差一點 內容倒是翻的還可以 在韓國第二本已經出很久了 何時台灣才會再出中譯書