搜尋

關 於 本 書

‧內容簡介
‧作者簡介
‧譯者簡介
‧目 錄
‧得獎記錄

線 上 試 閱

推薦序1
推薦序2
譯序
導言
書摘 1
書摘 2

科學

【類別最新出版】
朕說怪奇百科【人類篇】
神的方程式:對萬有理論的追尋
怪奇事物所2:這世界不只很怪,還很可愛!
研之有物:見微知著!中研院的21堂生命科學課
一位年輕博物學家的日記


健康的騙局(BA0163)──一部以健康、財富、權力寫成的維他命史

類別: 自然‧科普‧數理>科學
叢書系列:文化叢書
作者:瑞瑪.愛波
       Rima Apple
譯者:楊智明、薛桂文
出版社:時報文化
出版日期:2002年06月18日
定價:270 元
售價:213 元(約79折)
開本:25開/平裝/248頁
ISBN:9571336793

已絕版

 轉 寄 給 朋 友

 發 表 書 評 

 我 要 評 等 

Share/Bookmark

得 獎 紀 錄

★ 國民健康局 優良健康讀物:2004 健康好書 ★

內 容 簡 介

「你今天吃維他命了沒?」這個問題每天在台灣各地民眾的腦中浮現,可是,卻很少有人去思索:我們為什麼要吃維他命?我們吃的種類對嗎?劑量夠嗎?會不會太多?維他命到底有什麼功效?

關於維他命的種種都已經根深柢固,成為所謂「現代人」的科學、醫學常識,是毋庸置疑、無須討論的。

真的是這樣嗎?人類發現維他命、並有能力萃取合成維他命,只不過一百年的時間。在短短的一百年間,維他命從默默無名,到今天每個人朗朗上口,同時形成一個每年有數千億美金的產業,這不僅是科學的勝利,更是廣告行銷的勝利。

面對維他命這條百年不衰的金礦,龐大的商機引發的廝殺競爭也是空前劇烈的,其中涉及科學的角色、學術與商業的關係、消費者的權益、政府的角色,到今天,維他命引起的爭論也還未平息,甚至在醫學報導層出不窮、網路經濟造成的通路革命之時,維他命產業又引發了新的問題。

這本極為有趣而縝密的書回顧了主要是美國社會在過去一百年看待維他命的方式,其間出現種種爭論,足以讓沒有走過這段歷史的台灣讀者,去思索為何台灣的維他命如此昂貴,消費者所接收到的到底是「醫學報導」還是「醫學誤導」。


作 者 簡 介

瑞瑪.愛波 Rima D. Aplle
醫學史博士,現任教於美國威斯康辛大學麥迪遜校區,著有《母親與醫藥:1890至1950年哺育嬰兒的社會史》。


譯 者 簡 介

薛桂文 (第二、三、四章)
台灣高雄人,國立政治大學新聞系畢業,美國威斯康辛大學麥迪遜校區生命科學傳播碩士,現職為醫藥新聞記者,曾獲金鼎獎、吳舜文新聞獎。

楊智明 (導論,第一、五、六、七、八章,結語)
國立政治大學新聞系畢業,美國威斯康辛大學麥迪遜校區新聞學碩士。曾任記者,現為威斯康辛大學傳播學博士候選人。


目 錄

‧徐美苓序--從一粒藥丸看自己、看文化
‧章樂綺序--另類說營養
‧賴勁麟序--他山之石可攻錯
‧蕭美玲序--維他命迷思的背後
‧譯序 薛桂文
導 言 「也許你們的飲食太現代化了」 發現維他命缺乏症
第一章 「他們現在就要」 兩次世界大戰期間的通俗科學及廣告
第二章 「保護大眾的利益」 維他命、行銷及研究
第三章 「優越的知識」 藥商、零售商、醫師及波
第四章 麥爾斯的「一天一顆」 維他命王朝史
第五章 Acnotabs 市場上的科學證據
第六章 「數百萬的消費者被誤導了」 食品暨藥物管理局與消費者保護
第七章 「維護我們追求健康的自由」 消費政治中的科學
第八章 「消費者、國會與食品暨藥物管理局的角力」 維他命的政治歷程
結 語 維他命情結 二十世紀後期維他命在美國的發展


延 伸 閱 讀

知識的騙局

作者: 亞倫‧索可   譯者:蔡佩君   定價:320元   特價:253元

《知識的騙局》(Impostures Intellectuelles)的作者索可(Alan Sokal)可說頗富盛名,當年他以荒謬而任意的筆法,引用物理、數學的理論,寫了一篇文章投到美國的文化研究雜誌《社會文本》(Social Text)。然後索可自己跳出來說他全都是胡說八道,恰恰證明了這些文化研究學者在睜眼說瞎話,有如國王新衣的翻版。 這件事引起學術界軒然大波。一年之後,索可在法國出版了這本《知識的騙局》,點名批判的這些人都是當代思想界的大人物,包括拉崗、克莉斯提娃、伊莉嘉萊、布希亞、德...

一顆價值十億的藥丸:人命與金錢的交易

作者: 傑佛瑞‧羅賓森   譯者:廖月娟   定價:320元   特價:253元

這是一本藥廠不希望你看到的書…… 全球藥品市場就操縱在十來家大藥廠的手裡。他們致力於藥品的研發、生產和行銷。全世界人口的健康深深依賴這些藥品。無庸置疑,這些藥界巨人對人類福祉貢獻很大,人類因此得以延年益壽。但他們的所作所為,也有不少讓人心生疑竇之處:為了追求利益不遺餘力,難道不會犧牲掉病人的權益? 藥廠總是蒙上神秘的面紗,但我們也愈來愈好奇:為了在市場搶先一步,他們是否會派出間諜?他們會不會收買政客以掃除自家產品在市場上的障礙?會為了保護利益拚命使力嗎?藥廠買通科學家、暗中阻撓競爭...

鬱金香熱

作者: 麥克.戴許   譯者:李芬芳   定價:250元   特價:198元

鬱金香,一種花卉的名稱,一種貪婪的可能…… 它原是生長在帕米爾高原的野花 在廣袤天地間搖曳自賞,不問世事 卻在 17 世紀荷蘭的黃金時期成為炙手可熱的商品 有人因此致富;但更多人在 1637 年 2 月的價格崩盤,散盡財富 直至今天,這段往事仍是華爾街金融炒手必讀的案例 歐洲歷史上有一段狂熱而離奇的插曲。1636 年秋,荷蘭王國的黃金時代,舉國上下,各行各業,不論皇宮貴胄,販夫走卒,率皆沉醉在歇斯底里的短線進出與買賣交易狂潮中。他們汲汲於追逐、投機與炒作的標的物不是股票、不是外匯、...

讀 者 書 評

  讀者評鑑等級:★★★★☆ ,共有 0 位網友寫書評