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內文摘錄

作 者 作 品

美食有這麼了不起嗎?:拯救誤入歧途的飲食文化!
一個人的京都春季遊
一個人的京都夏季遊
一個人的京都冬季遊
一個人的京都四季遊(套書四冊)

譯 者 作 品

殘酷美術史:解讀西洋名畫中的血腥與暴力

主題導覽

【類別最新出版】
京都歷史迷走
胡川安歷史迷走套書(京都歷史迷走+東京歷史迷走)
把拖油瓶養成小旅伴:0-6歲親子旅遊全攻略
臺灣漫遊錄
GOOD EYE台北挑剔指南:第一本讓世界認識台北的中英文風格旅遊書【全新改版】(中英雙語)


一個人的京都秋季遊(CVF0042)
おひとり京都の秋さがし

類別: 觀光‧旅遊‧常識>主題導覽
叢書系列:生活文化
作者:柏井壽
譯者:柯依芸
出版社:時報文化
出版日期:2017年09月01日
定價:330 元
售價:261 元(約79折)
開本:32開/平裝/272頁
ISBN:9789571370910

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內 容 簡 介

私房賞月祕境╳尋找隱藏版紅葉╳秋令味覺饗宴╳在寺廟住一晚
九月到十一月,請與柏井壽一起悄悄探訪「無人知曉的京都」。


──作家 黃麗群 專文推薦──

──柏井壽,以「京都旅宿權威」備受推崇,在地京都人,史上最完美的京都導覽人。
──秋月、七草、喝茶;探尋七草的所在,在開爐時節,一邊賞月一邊沉浸在茶香中。
──紅葉之美,分為「爭鮮」、「當季」與「惜別」,脫離人潮,發現觀賞紅葉的祕訣。
──收穫之秋,土鍋炊飯、烤蕃薯、栗菓子,嚐盡京都秋季豐饒。

秋月、紅葉、萩花;新米、蕃薯、栗子。在萬頭躦動的秋季京都,也能一人靜靜的在河岸賞月;在京都人開爐的時節,看著茶葉輕盈舞動,一邊享用栗菓子;發現尋找隱藏版紅葉的祕訣,看見紅葉在不同時點的不同風姿;跟著京都人戲火慶豐收,在祭典中體驗千年京都那如火一般源源不絕的能量──

當米飯的美味充盈著每一間店家,在京都發現秋季的足跡。
盡情享受屬於一個人的紅葉,在月光與茶香中品味京都之秋。

【《一個人的京都:秋季遊》為「一個人的京都」系列第三部,十一月推出冬季遊,帶領你體驗全新的京都風景。】

──好評推薦──

文字工作者  米果
GQ國際中文版總編輯 杜祖業
實踐大學建築設計學系副教授,建築作家  李清志
日本自助旅遊中毒者 林氏璧
作家 黃麗群
作家  王盛弘
作家  林琪香
作家  Milly
旅遊作家 工頭堅
旅遊作家 林凱洛
旅日作家  張維中
旅日畫家  Viga
青鳥書店店長 蔡瑞珊
《台南生活自由式》作者 湯士賢
《差差工作日誌》作者 李翔

作 者 簡 介

柏井壽  Hisashi Kashiwai

1952年生,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論,作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行,同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味の宿」,掀起京都旅宿熱潮,人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。

譯 者 簡 介

柯依芸

台大中文歷史雙主修畢。專職譯者,樂在透過翻譯窺探無垠學海的每一天。
譯有《殘酷美術史》《啟動心靈的對話》(時報出版)。

目 錄

推薦序  黃麗群
前言 無人知曉的京都

第一章 秋季的節慶  

   玩月醉秋草  
    賞月/桂離宮(*中村軒:麥代餅)/銀閣寺(*??家:豆寒天)
   萩花  
梨木神社:萩花祭/野呂本店:秋季醬菜/大黑屋鎌餅本舖:御鎌餅
   秋之七草  
    平安神宮/La Voiture:反轉蘋果塔
   戲火祈豐收  
    時代祭(*天皇的「高御座」與京都人*市民都能親近的「時代祭」)/鞍馬火祭(*杉杉堂:山椒餅)
   開爐的季節──茶  
    亥子餅/建仁寺與高山寺:榮西禪師的故事/茶道綜合資料館/一保堂茶舖:粉茶「花粉」

第二章 祕境賞紅葉   
  
   找到隱藏版紅葉的祕訣  
   隱藏在著名寺社的附近/著名寺社等待楓頭過後再去/搭乘大眾交通工具尋找紅葉(*叡山電鐵&嵐電*京都巴士37號系統*涉成園)
   洛北鄉間的初始紅葉  
  「惠文社一乘寺店」與「鷺森神社」/八大神社/「山端平八茶屋」與「雙鳩堂」
   盛時的紅葉就在街道  
   北野天滿宮/平野神社/妙覺寺/堀川通的黃葉(*裏千家今日庵:宗旦銀杏)/法輪寺
   紅葉的尾聲
   下鴨神社/Grill生研會館/洋食Norakuro:土耳其飯/出町雙葉:豆餅

第三章 秋季的味覺饗宴  

   秋天的米飯
    上賀茂‧秋山:土鍋炊飯/Higohisa:壽司/繩手紅酒食堂:內臟料理/阪川:最後的海鰻火鍋/Izuju:京壽司/廚房爸爸:米店經營的洋食店/板前洋食‧彌生:炸牡蠣/現炸‧蕎麥鶴:茄子燴烏龍麵/三友居:竹籠便當/廣東料理鳳泉:燒賣及炒飯/Bar Shion:夢幻咖哩/Kane正:錦糸丼/Figueras Suvaco JR京都伊勢丹:西班牙大鍋飯
   秋天的京都甜點  
    小西地瓜/京都栗屋與林萬昌堂
柏井壽觀點:「京料理風潮」二三事  
    廉價的讚美/有點過熱的京野菜風潮


第四章 近江賞紅葉與美食

近江賞紅葉 
    四寺迴廊:圓仁的足跡/四寺一社/永源寺/日登美美術館、紅酒與麵包/湖東三山(*百濟寺*金剛輪寺*西明寺)/多賀大社(*蕎麥麵吉)
琵琶湖東岸的美味巡禮 
    滋味‧康月/坐空:年輪蛋糕豬/金燕之家:煎餃
北近江的美食--米原?長濱?彥根
    鐵路便當「湖北的故事」/翼果樓與鳥喜多/彥根香魚

第五章 秋季旅宿 
旅宿宿坊、紅葉名勝 
   來去寺廟住一晚/長樂寺遊行庵/本願寺聞法會館/三尾三寺:紅葉之家
奈良旅宿 
   奈良日航酒店/Super Hotel Lohas JR奈良站
旅宿「都酒店」--奢侈地漫步在知名庭園 
京都威斯汀都酒店:佳水園、葵殿庭園
柏井壽觀點:精品旅館二三事 

結語 在秋天看見京都的全貌
地圖 
本書主要寺廟‧商店‧住宿一覽表

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