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自序：中草藥，免疫抗癌的新希望
中草藥，免疫抗癌的新希望
◎文／孫安迪
「免疫」又稱為免疫力或免疫性，是指生物體識別自己、排除非己，維持機體穩定性的一種生理功能。它與機體其他生理功能的區別，主要在於其作用對象是針對具有抗原性的異物，或本身雖無抗原性，但在機體內部可與組織結合、而轉變成有抗原性的物質。
免疫性可以根據有無針對性而分為特異性免疫和非特異性免疫；根據免疫的物質基礎，分為細胞免疫和體液免疫；根據獲得的方式，分為先天免疫和後天免疫。
免疫力就是抗細菌、黴菌和病毒的抗感染力；免疫力更是抗變異、腫瘤的抗癌力。
已有大量研究資料顯示，機體各系統、器官和細胞的活動功能，不僅依靠神經、內分泌系統的調節，而且有賴於免疫系統的參與。神經、免疫和內分泌三大系統，構成神經－免疫－內分泌網絡，在自身保持平衡協調的同時，完成對內環境穩態及循環、呼吸、消化、泌尿、造血、生殖等系統的調節整合。
神經－免疫－內分泌網絡的研究，是這十年來西醫學研究的重鎮，這個網絡和中醫學對人體調控機制的認識，有著很多聯繫之處。兩者相互滲透、相互結合，不僅非常有利於中西醫結合研究，而且可能產生突破性的發展。
中醫學的全部體系，都是建立在整體宏觀的現象聯繫方法之上，中醫生理學更是非常重視各臟腑功能活動的動態平衡。中醫學有著獨特的理論體系和行之有效的調節手段，尤其是中草藥的運用，更是個中翹楚。
從西醫免疫學的角度來看，中醫補法在免疫性疾病的治療上有著相當樂觀的前途。例如：中草藥多糖類成分有調解免疫力的作用；中草藥裡的微量元素、抗氧化?，和人類壽命有關；抗氧化劑和自由基的排除，則對防癌、抗癌和人類疾病的匡正，有相當重要的作用。
惡性腫瘤的免疫治療，是透過調節細胞免疫和體液免疫的作用，達到阻止腫瘤生長或擴散的目的，這與中醫扶正治療的作用相似。中草藥的免疫作用機轉，正是透過增強腫瘤患者的機體免疫力，來達到抑制腫瘤的目的。
另外，從中草藥對抗氧化?－超氧化物歧化?（SOD）活性調節研究顯示：中草藥能透過提高機體內源性SOD活性，清除氧自由基對機體的損傷，這也是中草藥抗腫瘤的重要機制之一。
細胞凋亡（apoptosis）的概念，是由Kerr等人於一九七二年首先提出。細胞凋亡是由一系列細胞代謝變化而引起的細胞自我毀滅，又稱程序性細胞死亡，是在基因控制下細胞的主動死亡過程，透過合成特殊蛋白質而完成，在形態上具有一定特徵。細胞凋亡也與腫瘤的消長直接相關。一般而言，癌細胞的凋亡機制常被抑制，所以才能長成大塊腫瘤。
有極多外在因子，都能刺激癌細胞並啟動癌細胞凋亡機制，最後讓癌細胞走向死亡。這些外在因子，包括γ-放射線、化療藥品、紫外線，和一些細胞激素，如腫瘤壞死因子族群等。癌細胞凋亡的死亡訊息，主要透過兩條路徑傳遞；一條是透過死亡接受器途徑；另一條是透過粒線體途徑。
根據我們十一年來對於複方中草藥免疫抗癌的研究，顯示複方之免疫抗癌中草藥，除了有顯著的雙向免疫調節作用外，還能造成十五種癌細胞株的凋亡，但不影響兩種正常細胞。一般癌症的化療作用，除殺死癌細胞外，也同時會造成免疫功能降低，這可能是化療無法有效控制癌症的主要原因。而複方免疫抗癌中草藥，如果同時具有殺死癌細胞及刺激免疫力的功能，則其抑癌、抗癌功能將有加成效應。我們過去對中草藥免疫和抗癌研究有諸多重要發現，已在國際重要醫學期刊（SCI）發表五篇論文，另有一篇論文將被接受，後續仍有四篇論文，將持續闡明發表。
本書分為「理論篇」和「實務篇」，「理論篇」廣泛介紹中草藥的保健功效與醫療價值；「實務篇」則由筆者選出51種中草藥應用全記錄，除了從西醫角度瞭解其化學成分、藥理作用，並列出臨床治療方法、服用方式和注意事項，以及百餘則中草藥養生藥方DIY，希望讓讀者對中草藥有更進一步的認識，同時也能善用一些自然簡單的藥方，適時緩解身體的不適。這51種中草藥共分為：補虛類藥（補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥）、清熱類藥（清熱瀉火藥、清熱解毒藥、清熱滋陰藥）、理血類藥、理氣類藥、利水滲濕類藥、固澀類藥、安神類藥、平喘類藥、平肝息風類藥、袪風濕類藥和其他類藥。另外，基於「藥食同源」的概念，將豆類放在「附錄」一項，為大家介紹大豆、黑豆、紅豆、綠豆和豌豆的保健功能。
希望本書的推出，除了能傳播理念、佳惠民眾外，我們持續的相關研究，更能對現有西醫免疫抗癌瓶頸的突破，以及對中草藥免疫抗癌機制的深入探討，做出積極且重要的貢獻。
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