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作 者 作 品

孫安迪之免疫處方:蔬果篇
孫安迪之免疫處方:中草藥篇
孫安迪之免疫處方:經絡篇
十大老化警訊:孫安迪之免疫處方
孫安迪免疫處方五書

醫療保健

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孫安迪之免疫處方(CS0063)──榖糧‧海產‧保健食品篇

類別: 醫療保健
叢書系列:身體文化
作者:孫安迪
出版社:時報文化
出版日期:2005年12月05日
定價:260 元
售價:205 元(約79折)
開本:大25開/平裝/272頁
ISBN:9571344192

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孫安迪免疫處方五書
 

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內 容 簡 介

調免疫、抗氧化,禽流感不上身!


免疫學權威孫安迪醫師,提供防治禽流感的明確資訊、公開抗老免疫的醫學新知,並解析榖糧、海產、蜂品、茶葉等熱門保健食物的優越功能,幫助你遠離流感風暴,實現終極健康目標!


面對來勢洶洶的禽流感,最有效的預防方法,就是在平時做好調免疫、抗氧化的保健功課,才能抵禦病毒侵襲並清除感染,並進一步實現抗老延壽的長遠目標。


在本書中,孫安迪博士提供了各種抗老免疫的飲食保健知識,尤其針對備受關注的禽流感疫情,精要介紹其成因、發展歷程、臨床徵候、防治方法與前景,並提供預防人流感與禽流感的中草藥與食療驗方,幫助大家建立正確認知、周全保護自己。此外,孫醫師也針對各種熱門的保健食品,如五穀雜糧、海洋物產、蜂品、植物油、茶葉和發酵豆類等,深入解析其免疫、防癌、抗氧化等諸多營養成分與保健功能,並提供上百則對症調養的食補DIY驗方,教大家輕鬆運用優質保健食材與合宜烹調方式,攝取完善豐富的膳食營養,為一生健康打下紮實根基。


【熱門保健食物營養成分大解析】


稻米‧高粱‧小麥‧玉米‧玉米鬚‧大麥‧大麥芽‧蕎麥‧燕麥‧魚類‧海藻‧螺旋藻‧海帶‧紫菜‧蜂體‧蜂蜜‧蜂花粉‧蜂膠‧蜂王漿‧蜂毒‧植物油‧茶葉‧紅麯‧發酵豆類……


作 者 簡 介

孫安迪醫師

學歷:
台大醫學院微生物免疫學博士

現職:
台大醫院口腔內科主治醫師
世新大學通識中心兼任教授
上海中醫藥大學客座教授
湖北中醫藥大學客座教授
天津醫科大學客座教授

孫安迪醫師是知名的免疫學權威,除在國際醫學領域,率先找到復發性口腔潰瘍、貝歇氏病和口腔扁平苔癬的病因和明瞭免疫病理機轉外,也是深受歡迎的醫療保健作家和演說家。

孫醫師從中西醫結合的免疫醫學理論出發,在中視、民視、《中國時報》等各大電子與平面媒體,主持健康單元、撰寫醫學專欄,闡明免疫力對健康的重要性,率先提出以蔬果、榖糧、海產等日常膳食及中草藥抗癌防老的免疫新主張,並同時投入經絡、氣功與能量醫學的研究;陸續出版多本暢銷著作,從事養生與醫學演講,以傳播實用有益的保健常識與醫學觀念,幫助大眾重塑全方位的身心靈健康。如今在海峽兩岸和全球華人間均獲得廣大迴響,各方邀約不斷,成為備受推崇的健康大師,並多次入選美、英等國編輯之多項重要世界名人錄,亞太、亞美等亞洲名人錄,以及中華民國名人錄。


目 錄

【自序】調免疫、抗氧化,遠離禽流感!   孫安迪

PART1《認識流感篇》


  • 禽類,是流感病毒基因的儲存庫
  • 預防流感,首重疫苗
  • 病毒變異快,預防更困難
  • 人流感和禽流感的臨床表徵
  • 防治流感的中草藥驗方
  • 調節免疫力,遠離禽流感

PART2《吃出免疫篇》


  • 抗老祕訣:基因與膳食
  • 保健益壽的地中海飲食和日本料理
  • 膳食纖維,排毒抗癌
  • 食品強化,增加營養
  • 重要的營養補充來源:蛋白質強化物
  • 多吃薯類,對抗慢性病
  • 理想飲食,酸鹼比例1:3
  • 營養牛乳,富含活性物質
  • 選擇好水,慎飲純水

PART3《五穀雜糧篇》


  • 整粒穀物,保健良品
  • 雜糧粗食,抗老延壽
  • 稻米:重要主食,營養豐富
  • 高梁:強脾健胃、有助消化
  • 小麥:益氣開胃、養心調脾
  • 玉米、玉米鬚:降脂健腦、利膽止血
  • 大麥:補虛羸、治腹瀉
  • 大麥芽:降糖降脂、疏肝健脾
  • 蕎麥:促微循環、降糖延壽
  • 燕麥:溫補益肝、降脂降壓

PART4《海洋物產篇》


  • 海產品,巨大的營養寶庫
  • 促進免疫功能的海產品
  • 魚類:降脂、護血、抗癌
  • 海藻:低卡低脂肪、美味高營養
  • 螺旋藻:二十一世紀最佳食品
  • 海帶:平衡酸鹼、抗慢性病
  • 紫菜:提免疫、防腫瘤

PART5《健康蜂品篇》


  • 蜂體:幼蟲與蛹,營養豐富
  • 蜂蜜:人間聖品,長壽良方
  • 蜂花粉:營養完整,增強免疫
  • 蜂膠:抑菌抗癌、免疫抗老
  • 蜂王漿:促進生長、抗老美膚
  • 蜂毒:抗炎殺菌、治風濕病

PART6《植油茶葉篇》


  • 植物固醇:降膽固醇、防結腸癌
  • 食用油的六大使用原則
  • 十大植物油,營養又保健
  • 茶葉,免疫防癌功能強
  • 茶葉,降脂護心效果佳
  • 發酵影響茶品,泡法也要講究

PART7《發酵豆類篇》


  • 發酵處理,可提高食品營養價值
  • 酵母海藻糖:促吸收、增免疫
  • 紅麯:抗菌防腐、降膽固醇
  • 豆穀互補,補益健康
  • 大豆營養庫,充滿活性物質
  • 大豆蛋白,有益心血管疾病
  • 大豆皂甙,保健效應廣泛
  • 大豆低聚糖,助增益生菌
  • 大豆磷脂,機能代謝的調整要素 213
  • 納豆:抗血栓、助消化 217
  • 適度加工處理,去除豆類抗營養因子 221

PART8《食補DIY篇》


  • 防治流感
  • 稻米
  • 高梁
  • 小麥
  • 玉米
  • 玉米鬚
  • 大麥
  • 大麥芽
  • 蕎麥
  • 燕麥
  • 魚類
  • 海藻
  • 海帶
  • 紫菜
  • 蜂蜜
  • 蜂花粉
  • 蜂王漿
  • 茶葉

  • 大豆異黃酮
  • 大豆蛋白

延 伸 閱 讀

孫安迪之免疫處方:蔬果篇

作者: 孫安迪   譯者:   定價:250元   特價:198元

抗老防癌、增強免疫力的神奇秘方, 就在美味新鮮的蔬菜水果裡! 免疫學權威孫安迪醫師, 為你分析各種蔬果的營養成分、保健功能與飲食禁忌, 並設計專屬的DIY處方與料理食譜, 幫助你攝取最均衡的膳食營養,打造最堅強的健康堡壘。 蔬菜和水果具有強效的抗氧化作用,能去除自由基,保護免疫器官與細胞;蔬菜和水果富含的維生素、礦物質及其他生物活性物質,也有各種抗老防癌、治療慢性病的優異功能,可說是清新有勁的現代人理想膳食。免疫學權威孫安迪醫師,透過分門別類、提綱挈領的方式,介紹分析各...

孫安迪之免疫處方:中草藥篇

作者: 孫安迪   譯者:   定價:250元   特價:198元

中草藥有哪些免疫抗癌的強大功效?如何利用中草藥驅病延年? 孫安迪醫師帶你認識各種中草藥的成分與療效,並且提供臨床治療、服用方式和注意事項的積極建議,以及百餘則天然、簡單、安全的DIY對症藥方,幫助你調節免疫、防老抗癌,調養元氣體質! 中草藥,是免疫抗癌的新希望。傳統中草藥所含的多糖、微量元素、抗氧化劑等保健成分,及其優越的免疫抗癌機制,均已獲普遍肯定。在本書中,研究中草藥免疫治療多年的孫安迪醫師,結合中西醫學理論,廣泛介紹中草藥的醫療價值與保健概念,包括完整公開「安迪養生湯」的基本做法...

孫安迪之免疫處方:經絡篇

作者: 孫安迪   譯者:   定價:250元   特價:198元

【安迪養生功 18 式】全套圖解示範 【經絡按摩‧穴道點壓】對症 DIY 療法 經絡不暢通,就會生病痛, 人體經絡的調理是健康之本, 也是促進養生免疫的絕佳利器。 免疫專家孫安迪醫師, 完整解析經絡調理概念與氣功鍛練方法, 教你活經通絡、凝聚能量、開發身體潛能, 享受保健、益智、延壽的身心靈和諧境界。 經絡是遍佈人體、控制氣血運行的組織系統,經絡活化之後,向上可開啟腦功能、激發人體潛能;向下會影響神經─內分泌─免疫網絡,使五臟六腑、四肢百骸的功能更加協調運作,達到抗...

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