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第一章:益生菌真的有效嗎?

作 者 作 品

腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典
腸命百歲 1+2
腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典【十週年紀念版】
腸命百歲3:快樂菌讓你不憂鬱
腸命百歲3:快樂菌讓你不憂鬱+【機能型益生菌】

醫療保健

【類別最新出版】
醫魂:醫療現場的21則啟發(十周年紀念版)
生命的臉:從心臟到大腦,耶魯教授的臨床醫學課(二十二周年增譯新版)
靜心·淨心—52周的修煉,一年後與完美的自己相遇
美女保健室:胡心瀕的全方位中醫調理
美女保健室:胡心瀕的全方位中醫調理:+【肯園 柳 按摩油】


腸命百歲 2:益生菌讓你不生病!(VH0005)

類別: 醫療保健
叢書系列:CARE
作者:蔡英傑
出版社:時報文化
出版日期:2012年01月13日
定價:300 元
售價:237 元(約79折)
開本:25開/平裝/240頁
ISBN:9789571355009

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腸命百歲 1+2
 

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如果你對自己的身體想了解得多一些,想活得健康快樂,又不想依賴藥物,建議你閱讀這本不可多得的書。──李元昆

充分發揮科學家的本色,無論是講腸道菌的重要性及其保健機能,均堅守「有一分證據,說一分話」的原則,讓讀者自然接受他所傳達的知識。──邱文達

融合乳酸菌與腸道之基本概念與最新科學研究,深入淺出,道出您必須知道的最新科技進展與您健康的關係。──廖啟成

對於一般民眾甚至醫學相關的專業人士,本書都是了解益生菌的必備入門。──盧俊良

名主持人 于美
亞洲乳酸菌學會聯盟會長/國立新加坡大學微生物系教授 李元昆
行政院衛生署署長 邱文
達臺灣乳酸菌協會理事長/財團法人食品工業發展研究所副所長 廖啟成
臺北榮民總醫院胃腸科主治醫師/國立陽明大學腦科學研究所教授 盧俊良

健康推薦!(以上依姓氏筆劃排列)


內 容 簡 介


腸道,掌控人體七成免疫細胞,神經系統複雜度僅次於大腦,好壞菌的激烈戰場;益生菌,胃酸膽鹽也殺不死,擁有強大戰力迅速改變腸道菌相,一舉提升免疫力。

臺灣擁有世界級的益生菌研發競爭力及產業成熟度,可惜大家對益生菌始終一知半解。許多常見的、綜合死亡率更甚癌症的代謝性疾病,如心臟病、腦中風、高血壓、糖尿病、肝病、腎病……等,其實都是益生菌的拿手領域。

你知道嗎?

‧ 用益生菌來緩解大腸激躁症,已經是一般專科醫師的常識。
‧ 七成的醫生會建議,即使無病無痛也可使用益生菌提升整體健康。
‧ 七成的人處於小病多多的亞健康狀態,因此仍需補充益生菌。
‧ 服用抗生素時補充益生菌,可大幅降低身體負擔。
‧ 嗜脂菌的減肥功效只是場美麗的誤會。
‧ 產前產後補充益生菌,能有效控制媽媽生產後和寶寶出生後的體重。
‧ 嬰兒期的腸道菌群品質,影響一輩子的免疫平衡發育。
‧ 一九三○年就已有學者證實益生菌對皮膚保養的功效。
‧ 發酵乳有所有牛奶的營養,乳糖卻只有牛奶的一半,是最好的牛奶替代品。

腸道專家二十年心血、世界各國益生菌研究與發展現況全解析,打破錯誤迷思、化解無謂擔憂,讓你選對產品、吃對食物,輕鬆成為保健專家!


作 者 簡 介


蔡英傑

日本東京大學農學博士,現任國立陽明大學生化暨分子生物學教授,中華本草芳香保健協會理事長,臺灣乳酸菌協會常務理事,以及養樂多公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。曾任:陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、東京大學生物科技系客座教授,教育部生技教育資源中心主任、衛生署中醫藥委員會委員。

創設臺灣乳酸菌協會,擔任第一、二屆理事長,參與創設亞洲乳酸菌學會聯盟,擔任第二、三屆會長,籌辦主持第二屆 (臺北,2003年)、第四屆 (上海,2007年) 及第五屆 (新加坡,2009年) 亞洲乳酸菌大會。發起並主持「腸道健康公益宣導活動」(2004 ~ 2006年),2009年與中國食品科技學會及中國蒙牛公司發起「腸道關愛公益活動」,擔任形象代言人。

其他著作:

《你不能沒腸識:頑固教授的24個腸道保健祕訣》(如何出版,2006)
《腸道內經:便便博士的順暢哲學》(中國友誼,2009,簡體書)
《腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典》(時報出版,2010)


目 錄

推薦序

整頓腸道菌,擺脫藥物依賴/李元昆
腸道保健,不要再掉以輕心/邱文達
腸道與益生菌的共鳴曲/廖啟成
開啟腸道菌與益生菌的新時代/盧俊良

自序

乳酸菌愛好者的心語

序章:三個腸道菌的驚人新觀念!

一、腸道是臟腑經脈的根本
二、腸道菌是身心健康的「驅動程式」
三、腸道菌能直接與中樞神經相互影響

第一章:破解十大益生菌迷思

Q1:吃益生菌會變胖?
Q2:健康腸道無須補充益生菌,即使補充,益生菌也無法定植在腸道?
Q3:益生菌會被腸道免疫系統及胃酸膽鹽殺滅,無法在腸道發揮功效?
Q4:健康成人不需要補充益生菌?
Q5:益生菌食品都是死菌,無法糾正腸道菌群失衡?
Q6:市售益生菌產品的菌種壽命都很短?
Q7:益生菌產品吃太多會過量?
Q8:DIY優酪乳不含糖分、最健康,是攝取益生菌的最佳選擇?
Q9:歐洲食品安全署說益生菌無效,是真的嗎?
Q10:重症病患不適合吃益生菌?

第二章:益生菌真的治百病?讓專家告訴你!

一、腸道問題:益生菌最拿手的領域!
二、過敏進行曲:舒緩過敏,調節免疫力
三、病菌感染:防禦黏膜免疫系統,流感也不怕
四、癌症預防:特定癌症效果顯著
五、代謝症候群:正確服用才能吃出效果
六、精神官能症:益生菌的新潛力領域
七、口腔保健:益生菌是優先選項
八、皮膚保養:一九三○年就被發現的益生菌功效
九、結語:益生菌好處多,但不是萬靈丹!

第三章 你也可以是專家!徹底搞懂益生菌

一、乳酸菌、益生菌、腸道菌,傻傻分不清
二、益生菌為什麼有效?加強腸道三大屏障!
三、好菌的活力食物──益生元

第四章:琳瑯滿目的益生菌產品,怎麼挑?

一、選購、飲用發酵乳教戰守則
二、選購、食用益生菌粉產品教戰守則
三、誰在替益生菌的安全把關?

結語

健康生活型態是益生菌保健的基礎 

附錄

一:醫生們如何看益生菌?
二:乳酸菌達人測驗

延 伸 閱 讀

腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典

作者: 蔡英傑   譯者:   定價:320元   特價:253元

腸道不僅是消化器官,也是最強大的免疫器官! 要使腸道強大的免疫功能正常運作,腸道健康與否是重要關鍵!維持腸道健康沒有捷徑:平常多注意飲食、生活規律、勤做運動及補充乳酸菌,才是長壽健康的不二法門。 腸道決定您的健康! 一般人傷風感冒、發燒頭痛,會馬上看醫生、吃藥治療,尊重醫生囑咐;可是,當我們便秘、腹瀉、腹脹或腹痛時,卻常忽略這些病痛,忍一忍就過去。其實,這些徵兆正是腸道在對身體健康發出警訊,然而卻因為我們對腸道認知嚴重不足而忽視這些訊息。 其實腸道問題關乎重大。蔡英傑博士說:「腸道...

腸命百歲 1+2

作者: 蔡英傑   譯者:   定價:620元   特價:453元



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