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美容養生

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不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味(VUZ0054)
ベジヌードル: ヘルシーにやせるグルテンフリーの野菜めん

類別: 醫療‧保健‧美容>美容養生
叢書系列:優生活
作者:村山由紀子
       Yukiko Murayama
譯者:黃瓊仙
出版社:時報出版
出版日期:2018年07月20日
定價:260 元
售價:205 元(約79折)
開本:18開/平裝/112頁
ISBN:9789571374666

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序言 一不小心就少了5公斤!

「蔬菜,可以做成麵條嗎?」「吃起來會跟真的麵食一樣嗎?」
這些想法一直刺激著愛下廚的我。
一直以來,我的蔬菜料理宗旨就是──
手續盡量不要太繁複,將蔬菜的原有美味及各種口感釋放出來。
因為這樣的想法,而有了「偽麵條料理」的誕生,
只要「將蔬菜切成麵條狀」,就能體驗蔬菜的美味及下廚的樂趣。
我試作、試吃蔬菜麵的期間大約有一個月。
本以為會覺得厭煩,但試行期間卻完全沒有這種想法,
等我察覺時,早已經習慣這種以蔬菜為主的健康飲食生活。
而且,每天陪我試吃的外子竟然因此減掉五公斤!
外子並沒有刻意瘦身,但因為工作關係晚餐總是吃得晚,
我把晚餐換成了蔬菜麵後,好像因此讓他有了意外的收穫,連我自己也嚇到了。

能夠開開心心地做菜,津津有味地品嚐,
此外不必擔心「肥胖」的可怕效應,天下還有比這更棒的事嗎?
從我開始料理蔬菜麵起,就有一連串的好事發生,
如果我的食譜能讓各位也過著幸福快樂的生活,那就太美好了!

村山由紀子