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作 者 作 品

麵的多重宇宙!49道用蔬菜製成的零極限偽麵條料理

譯 者 作 品

神預測:從歷史軌跡找致富密碼,一次進場富三代!
零吼罵育兒練習:爸媽輕鬆、小孩開心才是王道!
70%的人都有自律神經失調?!別讓失調釀成疾病,自律神經居家調理指南
麵的多重宇宙!49道用蔬菜製成的零極限偽麵條料理
回收人生,甘啦!垃圾中撿拾夢想,咖哩飯改變人生。想不到一無是處的我也能成為集團社長!
所有人都能用斷捨離調整自律神經?!日本首位自律神經專科整體師教你以意識養成習慣、以減法擺脫失調!

美容養生

【類別最新出版】
用直覺解碼宇宙物語:橋本太太純天然育兒法
讓生命回復原始設定:橋本先生半斷食養生術
正是時候開始中醫芳療【上集】86種植物精油百科
正是時候開始中醫芳療【下集】54個對證芳療配方
正是時候開始中醫芳療【套書全二冊】:86種植物精油百科與54個對證芳療配方


不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味(VUZ0054)
ベジヌードル: ヘルシーにやせるグルテンフリーの野菜めん

類別: 醫療‧保健‧美容>美容養生
叢書系列:優生活
作者:村山由紀子
       Yukiko Murayama
譯者:黃瓊仙
出版社:時報出版
出版日期:2018年07月20日
定價:260 元
售價:205 元(約79折)
開本:18開/平裝/112頁
ISBN:9789571374666

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Eryngii Mushroom Lasagna
杏鮑菇千層麵

杏鮑菇Q彈柔軟的咬勁,宛若手打義大利麵!
將杏鮑菇麵條毫無縫隙地堆疊,營造勻稱的視覺美感。

材料與作法 一個15公分耐熱容器的份量
杏鮑菇──140g(約大2?3根)
○使用菜刀(或切片器)切成縱長絲狀
<番茄肉醬>
洋蔥──50g(約1/4顆)
紅蘿蔔──30g
芹菜──30g
大蒜──1顆
橄欖油──1大匙
牛絞肉──200g
紅酒──50ml
番茄泥──150g
鹽──1小匙
胡椒──少許
月桂葉──1片
醬油──1小匙
奶油──適量
帕馬森起司粉──4大匙
披薩用起司──60g



1.製作番茄肉醬。大蒜去芽後切末,洋蔥、紅蘿蔔、芹菜切末備用。

2.倒橄欖油於小鍋子,放入大蒜,以小火炒香,加入洋蔥、紅蘿蔔、芹菜,炒15分鐘。蔬菜變軟後,加入牛絞肉拌炒。絞肉變白色後,注入紅酒,燉煮約2分,加入番茄泥、鹽、胡椒、月桂葉,蓋上鍋蓋,燜煮約15分鐘,最後加醬油調味。

3.耐熱容器內側塗奶油。「舖上1/4份量的杏鮑菇絲→擺上1/4份量的2→撒1/4份量的帕馬森起司粉」重複四次。

4.擺上披薩用起司,放進已預熱至230℃的烤箱裡,烤20分鐘。



Memo
杏鮑菇熱量低(100公克24卡),富含不溶性膳食纖維。這個膳食纖維會吸收水分,增加飽腹感,可以預防攝食過量。