第一部 艾力克的抉擇
【實驗重點】 物理變化與化學變化
【金頭腦實驗室1】砂糖的變化;吃掉雞蛋的酵素
第二部 那一天的事故
【實驗重點】 藉由唾液的消化作用;鍍銀、鍍金實驗
【金頭腦實驗室2】改變世界的科學家~約翰.道爾頓
第三部 尋找柯老師
【實驗重點】 實驗的目的
【金頭腦實驗室3】 物質觀的變遷
第四部 坐輪椅的黑騎士
【實驗重點】 槓桿原理;人體的變化
【金頭腦實驗室4】 加熱分解碳酸氫鈉
第五部 記取教訓
【實驗重點】 人體的微生物;定比定律
【金頭腦實驗室5】 利用氧化還原反應的鍍鋅實驗
第六部 成長的痛苦
【實驗重點】 中和反應
【金頭腦實驗室6】 物質的變化;消化作用