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‧前言‧腸胃不適
譯 者 作 品
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烹飪食譜
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撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜：日本醫學博士石川瑞惠親身實踐！改善體質，擺脫小病痛！(CSC0133) ちょっと具合のよくないときのごはん
類別： 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜 叢書系列：身體文化 作者：石川瑞惠、岩崎啓子 譯者：葉韋利 出版社：時報文化 出版日期：2016年02月19日 定價：260 元 售價：205 元(約79折) 開本：25開／平裝／160頁 ISBN：9789571365077
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【前言｜腸胃不適】
▼ 前言
有時候「雖然沒生病，就覺得身體不太舒服」。有可能是快感冒了，頭重重，沒什麼胃口，精神不濟……狀況因人而異，而且每次也不盡相同。日本人經常是得確定身體有狀況，覺得可能是生病了，才肯上醫院。如果能像外國，多一些這類情況時可諮詢的機構就好了，但這就跟醫療上的城鄉差距一樣，目前只有少數分布在大都市。覺得「身體狀況不太好」時，先檢視一下自己的日常生活習慣。背後一定有什麼原因，像是睡眠、運動不足，作息不規律等等。其中還有一個重點，就是飲食。人類每天都得吃東西才能活下去，不過，也不是永遠吃同樣的東西就好，重要的是配合當下的身體狀況，藉此讓身體復原、並維持健康，也就是和所謂的「食療養生」息息相關。每個做菜的人，在烹調時應該會投入滿滿的愛，「不要緊吧？快恢復健康！」這股體貼的情緒，就是「調養餐」。本書是由平日鑽研食療養生的醫學博士石川瑞惠設計出理想的餐點，與擅長規劃營養均衡家常菜的料理家岩崎啟子，攜手打造出的一本「調養餐」食譜。根據身體狀態及情境，設計出當下身體所需的食物。有些很簡單，也有一些是搭配有益身體的食材做出的創意料理。現在就去尋找身體所需要的飲食吧！