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‧序言‧《總統的理髮師》韓式炒冬粉
譯 者 作 品
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烹飪食譜
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電影食堂(CWF0010) CINEMA SHOKUDOU
類別: 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜 叢書系列:風格生活 作者:飯島奈美 IIJIMA NAMI 譯者:楊明綺 出版社:時報文化 出版日期:2014年03月21日 定價:250 元 售價:198 元(約79折) 開本:25開/平裝/112頁 ISBN:9789571359304
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【序言|《總統的理髮師》韓式炒冬粉】
▼ 序言
我偏愛描繪日常生活的電影,尤其是餐桌的場景。無奈每次想看個仔細時,場景卻瞬間而過,雖然那些美食佳餚令人印象深刻、垂涎三尺,卻總是不曉得作法。相信不少人都有這種感觸吧!真想讓時間暫時停止。2007年8月,我開始在週刊《AERA》連載「電影食堂」,回味一些我最喜歡的場景。當身為料理設計師的我,負責製作電影中的料理時,總是會跟自己說:「因為看腳本給我這樣的感覺,所以才發想出適合這個場景的料理。」根據角色的性別、個性、出身地、季節與場所、狀況等因素,發想料理與餐具。希望電影中出現的料理和小道具,能讓人感受到我的用心。讓欣賞電影的粉絲們不會有格格不入的感覺,所以我會盡量貼近電影想傳達的意念來設計菜色。讓喜歡電影,卻對料理一竅不通的人,也會產生想動手做菜的欲望,盡量整理出輕鬆入門的食譜與大家分享,這就是我寫這本書的初衷。透過本書,能讓大家看得愉快,吃得開心,就是我最大的榮幸。