幸福福袋(YA12903)

類別： 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜
叢書系列：香海出版社
作者：陳寶月
出版社：香海文化
出版日期：2017年12月01日
定價：320 元
售價：253 元(約79折)
開本：變形18開／平裝／208頁
ISBN：9789869521536

【用心、愛心、慈悲心｜有願，有福，有幸福｜眾中學習　歡喜結緣｜★幸福福袋】

▼  眾中學習　歡喜結緣

二十五年前因家父往生，因而接觸佛光山基隆極樂寺，三十幾歲的我對佛門的一切完全陌生，舉凡參加法會、佛光會，人我之間的和敬等，在師長的教誨下我一一克服和學習。民國八十六年我被推薦選為分會會長，那是一項更艱鉅的任務，必須領眾學習種種的會務。我努力學習、耕耘，也學會了「給」，感謝眾緣成就，讓我領略能給是多麼幸福，即使一個微笑、一句讚美，這些都是眾中學習來的！

感謝星雲大師，給了我們這麼優渥的學習環境，日日學習觀照、活在當下，學習無我的精神，無我就是給，給與捨是一樣的，放下無我執著，就能給，就能給得歡喜、給得自在。佛光四句偈：「慈悲喜捨遍法界，惜福結緣利人天，禪淨戒行平等忍，慚愧感恩大願心」令我非常受用，奠定了我日後走在菩薩道上的基礎。

有一天，同修身體出了狀況，得了糖尿病，我聽到如同世界末日，心想怎麼辦？什麼能吃？什麼不能吃？後來請示了營養師，她給了我很多寶貴的建議。以前三餐都由婆婆代勞，從那一刻起換我掌?，也由我買菜，於是我開始鑽研清淡、爽口美味的料理。從甜的變鹹的，油膩的變清淡的，還要色、香、味俱全。很多人跌破眼鏡說：你還真的會喲！我樂在其中，不斷的嘗試、嘗鮮，並送去寺裡與大眾分享，受到很多的讚美與肯定。其間我也受到很多貴人的指導與鼓勵，開始日後我以美食與眾分享。

記得有一次，極樂寺要舉辦一場盛大的園遊會，我自告奮勇：「我要做智慧糕來義賣！」。找了三位同期的會長：彩鳳、美雀、秀春一起幫忙，不知流了多少汗水，但大家都不以為苦，用歡喜心結緣。在大寮蒸煮時，突然聞到一股「臭火答（台語）」的味道，才發現居然蒸到鐵蒸籠破了一個大洞。如今回憶起，還覺得好笑，而我的智慧糕也因此聲名大燥。

園遊會之後，滿全法師邀我到台中光明學苑，與眾分享蔬食料理，這個機會開啟了我第一堂烹飪課的因緣。接著在台北普門寺陸續開課，薰慧師姐說：「您來發心教學，我來贊助上課的材料費。」我滿心歡喜答應了。在普門寺每逢七月法會，我都會主動跟法師說：「我來做一些可口小菜、壽司等，與大眾結緣」大家無不歡喜。

有一天，妙蓮住持跟我說：「寶月，如信法師要調到苗栗講堂，那邊要建大明寺，妳可否願意去幫忙教烹飪，廣納信眾？」我二話不說就答應了。我不知道苗栗有多遠，九點半上課，得在天還沒亮就要搭上清晨五點多每站都停的電聯車，到苗栗已經是八點多了。那時大明寺正在興建，向隔壁的苗栗農工借烹飪教室，共來了七十多位學員，包括農工學校的十位老師。

我感受到學員上課時的開心和歡喜，因而路途雖遙遠，也不覺得辛苦。有一天我睡過頭，趕不上火車，頓時起了個好大的無明：無法上課是要說頭痛還是說肚子痛？後來冷靜思惟，想到那班車不是每站都停嗎？趕快出門招計程車到松山，去看看是否來得及？心裡默念：「阿彌陀佛，保佑我一定要趕上那班火車……」司機先生超速開了一百多公里，終於趕上火車，趕得及上課了。

在大明寺，前前後後發心了一、二年；後來，妙兆法師調到新竹法寶寺，我也再次去上課結緣。下課後，又趕自強號火車到三峽金光明寺，回到家已是晚上九點多。

永嚴法師邀我去佛學院上兩堂課，我在上課前須準備好食材，上課前兩天就必須十多箱保麗龍箱的食材先寄到山上；永均法師的餐旅學院，我也去上了好幾堂課，從佛光山、南屏別院、三重禪淨中心、新莊禪淨中心、板橋講堂、普門寺、蘭陽別院、極樂寺、北海道場、板橋高中，甚至遠到金門等，我都曾結緣。

前基隆文化中心的文化局楊局長，有一次帶了一百多位員、義工到極樂寺參訪，妙志住持邀請我做佳餚供眾，我做了無素料蔬食，色、香、味俱全，大家訝異素食也可以這麼好吃！楊局長當下邀請我到文化中心講演「蔬食料理」，往後他也常來寺裡互動，我滿心歡喜。

爾後，我專心研發更多美味的素食供眾，大和尚來極樂寺或其他到道場，我皆發心親承供養。例如二○一七年九月在三峽金光明寺的學誠大和尚歡送晚宴等。

幾年前，覺培法師邀我到金光明寺再度授課，他發現我的料理爽口、色、香、味俱足，與眾不同。「寶月，妳來出一本食譜，可以讓好多好多人向你學習可口的佳餚！」」他的一句話，而有了出版的因緣。

妙蘊法師邀請我協助《星雲大師全集》裡麵食類點心食譜的製作，因時間有限，我在最短的時間與師兄姐們完成，這實在是我們佛光人的榮幸。

感謝覺培法師的提拔，香海文化執行長妙蘊法師的愛惜，主編瀅如的一路相伴，美編紫婕、攝影祖宏等用心編製，我的第一本食譜書順利出版。更謝謝所有的參與者，梅珍督導、文娟、卉喬、惠敏、枝美……，感謝您們！