首頁飲食‧休閒‧娛樂烹飪食譜書籍基本資料
關 於 本 書
‧內容簡介‧延伸閱讀
烹飪食譜
【類別最新出版】 ‧早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅＋紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南：【早餐配紅茶的品味生活套書】 ‧早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅 ‧世界酒莊巡禮：精選100支美好年代葡萄酒，獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配 ‧空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！ ‧被誤解的老台菜
食寶．寶食(YG0005)
類別： 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜 叢書系列：知本家 作者：莊靜芬 出版社：知本家出版社 出版日期：2002年08月14日 定價：220 元 售價：174 元(約79折) 開本：平裝／304頁 ISBN：9868039630
庫存不足
轉 寄 給 朋 友
發 表 書 評
我 要 評 等
內 容 簡 介
天然，簡單，復古是烹調的重要原則，配合季節的食材，不過度料理及添加人工香料，讓食物維持最質樸的風味，也就保存了最豐富的營養內涵。
薑，蜆仔，海藻，馬鈴薯….這些在市場裡隨處可買到的食物，莊靜芬醫師都能以最簡單的手法取得營養精華，讓你和家人吃的健康，有活力並不發肥！
延 伸 閱 讀
‧蔬果的顏色密碼
作者： 吉姆喬瑟夫，丹納度，安昂伍德 譯者：劉芳助 定價：260元 特價：205元
蔬果的顏色就是營養的密碼 蔬果的顏色不僅是悅人耳目，攝取這些天然色素能夠保護身體的功能，預防人類所害怕的癌症、心臟病、糖尿病、骨質疏鬆、腦力退化、關節疼痛、視力衰退、老化等各種疾病與不適。」 實例驗證各色蔬果的效用 本書將蔬果分為6大類，各類均有實驗室科學驗證： 紅色──蕃茄、櫻桃、蘋果、草莓…等10種蔬果。 橘黃色──香蕉、芒果、柳橙…等9種蔬果。 綠色──菠菜、萼梨、奇異果…等13種蔬果。 藍紫色──藍梅、茄子、葡萄乾…等10種蔬果...
讀 者 書 評