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因為自在,所以更有魅力

心理勵志

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巴黎上車 台北到站:那些法國教我的愛、自由與家傳美味(CFH0217)

類別: 心理‧勵志‧占星>心理勵志
叢書系列:人生顧問
作者:周品慧 著 林禹岑 採訪撰文
出版社:時報文化
出版日期:2015年08月14日
定價:300 元
售價:237 元(約79折)
開本:25開/平裝/256頁
ISBN:9789571363523

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強 力 推 薦


內 容 簡 介

巴黎讓女人精采

台北,是她的根:巴黎,是她曾居住38年的家。
她在法國念書成家、融入當地,成為法國女兒的台灣媽媽;
她離婚獨立,化身眾多台灣遊子的「巴黎四姑姑」,
並以一手道地法式家常美味,滋養大家的胃與心。
周品慧,一個聰慧敏銳的台灣女子,最多元細膩的法式文化觀察與體悟;
最在地的生活體驗,道出一個女人如何在巴黎,活出自信與精采。


本書特色
1.不同於一般蜻蜓點水的法國生活分享,而是提供深入的法國在地觀點。想了解法國人怎麼想的讀者必讀﹗
2.不只談品味、時尚、美食,而是深入剖析這些現象背後的文化底蘊和傳統。對於法國文化有興趣的讀者必讀﹗
3.從女孩到母親,走入婚姻到重回單身,法式生活哲學如何讓一個女人得到心靈和思想上的真正自由。每個想勇敢做自己的現代女性必讀!


浪漫,是許多人對於法國的第一印象,到底什麼是法國的浪漫?有三十八年在地生活經驗的周品慧認為,法式浪漫,說穿了就是一種生活的態度,以及對生命的另一種體會。
法國人認為,不管是有形的物品,或是無形的人生都要有「活過的痕跡」,才算得上有生命力。活過,就是好好的活著,珍惜與創造自己想要的生活。
法國人包容不完美,從外表到人生,認為人生重要的其實不是結果,而是過程,就算不完美,能活出生命意義,方能體悟何謂真正的幸福。
周品慧在法國歷經了不同的人生階段,從求學、工作、結婚、生子、離婚,法式生活哲學與養分,滋養了她的生命,成長、蛻變,活出真正的自己,也因為多年的在地生活經驗,讓她對法國文化背後「浪漫中的嚴謹」,有了更為獨到細膩的體悟與看法。

更多法式人生哲學:
●法國人不會隨便使用「美」這個形容詞,人事物皆然。在法文裡,美的層次高過漂亮許多,美是活過的、有經歷的、優雅的、智慧的;美不能只限於視覺上的,而是要能讓人有所感動,或觸動人心弦的。

●雖然法國的咖啡店大都布置簡單,有些甚至簡陋髒亂,但隨興的法國人其實不在意,他們重視的是,可以坐下來和朋友喝杯咖啡、歡談幾句,偷得浮生半日閒的片刻。

●法國父母會給孩子多一點時間與機會,從錯誤中找到自己。比方說留級,這在華人的世界裡是極大的恥辱,但在法國,許多父母在孩子初中升高中的關鍵時刻,常常寧願孩子重讀一年打好基礎,同學間也不會以異樣的眼光看待留級的同學。

●在法國,餐桌是教養的起步,可以讓孩子從小訓練禮貌,了解尊重他人與自己的重要性,同時也學會「等待」與「分享」。

●法國的宴客焦點是整體作客過程的餐點與氣氛,如賓主是否盡歡,共度快樂時光、食物與酒是否搭配得宜,或音樂、環境氛圍是否符合今晚主題。法國人認為吃飯就是要來聊天的,所以一頓飯要吃上兩、三小時。

作 者 簡 介

周品慧
出生於台北公館(金石堂書店現址)
淡江大學法文系畢業
在法國待了三十八、九年,做了以下諸事:

法國里昂大學語言學系學士、碩士,博士前先修班DEA畢業
曾任職貿協駐巴黎辦事處
結婚,生了一個女兒
和先生做過貿易
曾在巴黎蒙特梭利國際學校、法國高等商業學校HEC任教中文
然後離婚,返台定居

現為金石堂旗下瑪德蓮書店咖啡餐廳負責人
目前有三家,即將有第四家,
希望能把書香和咖啡香的完美組合做得愈來愈好

採訪撰文:
林禹岑
占星師與作家
相信學習是上天給每個人的天分

目 錄

自序 我在法國拾起的三把沙
Part 1 法國給我的自信宣言
1我在巴黎找到自信
2因為自在,所以更有魅力
3學會接受不完美
4成為追求「活過」的靈魂

Part 2 台灣媽媽、法國女兒
1浪漫中的嚴謹
2沒有不能輸的起跑點
3放輕鬆的法式育兒學
4教養學也是一種語感學
5那些法國媽媽教我的事
6養出孩子的幸福本能
法國女兒這樣說  別怕和別人不一樣  Emma

Part 3 我眼中的真實法國
1浪漫,就是一種生活態度
2舊房子、舊家具,「舊」品味
3法國人為什麼不胖?矛盾的法國人
4神聖的周末
5法國女人的堅強與優雅
6法國式英雄:手工藝匠
7又個人又博愛:矛盾的法國人

Part 4 從餐桌開始的幸福感
1初到法國的震撼
2教養由餐桌開始
3宴客的藝術
4我在法國學會的家傳美味
 連小孩都會做的瑪德蓮
 皮薄如紙的可麗餅
 外脆內彈的可麗露
 家傳的法國正統蔬菜湯
 連九十歲媽媽都愛的油封鴨腿
 女主人燉肉
 無防腐劑的橘子果醬
 法國家庭都有的沙拉菜
 清爽不膩的檸檬塔

附錄 那些父母在我心中播下的種子

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