首頁人文‧思潮‧趨勢異言堂書籍基本資料
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‧內容簡介‧作者簡介‧譯者簡介‧目 錄
‧▍美食評比指南只有百害而無一利！‧▍加油！古老而美好的喫茶店‧▍對部落格不必要的「廚師崇拜主義」提出異議‧▍「講究的店家」令人困擾的誤謬‧▍為單手持智慧型手機「邊看邊吃」感到憤慨‧▍有誰減少攝取碳水化合物嗎？‧▍關於省時料理與邊走邊滑手機，我想說的是……‧▍好不容易找到真正好店的心得
作 者 作 品
‧一個人的京都春季遊 ‧一個人的京都夏季遊 ‧一個人的京都秋季遊 ‧一個人的京都冬季遊 ‧一個人的京都四季遊（套書四冊） ‧京都：春季遊 ‧京都：夏季遊 ‧京都：秋季遊 ‧京都：四季遊（套書四冊） ‧京都：冬季遊
譯 者 作 品
‧金錢之外，工作的理由 ‧媽媽的解僱通知：結不了婚是媽媽的錯？母親與女兒的幸福論 ‧1+1+1的UNIQLO時尚疊穿術 ‧女子風水手帖：一舉獲得戀愛、美容、財富、工作滿滿好運！ ‧放下執著的練習：「這樣，也很好」的生活方式 ‧丟掉50個壞習慣，懶熊也能訂做成功新生活！ ‧如果高校棒球女子經理讀了彼得．杜拉克 2：復活的開始
異言堂
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美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！(JAF0013) 憂食論 歪みきった日本の食を斬る!
類別： 人文‧思潮‧趨勢>異言堂 叢書系列：異言堂 作者：柏井壽 柏井壽 譯者：嚴可婷 出版社：時報文化 出版日期：2015年10月23日 定價：300 元 售價：237 元(約79折) 開本：25開／平裝／240頁 ISBN：9789571364216
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【▍美食評比指南只有百害而無一利！｜▍加油！古老而美好的喫茶店｜▍對部落格不必要的「廚師崇拜主義」提出異議｜▍「講究的店家」令人困擾的誤謬｜▍為單手持智慧型手機「邊看邊吃」感到憤慨｜▍有誰減少攝取碳水化合物嗎？｜▍關於省時料理與邊走邊滑手機，我想說的是……｜▍好不容易找到真正好店的心得】
▼ ▍加油！古老而美好的喫茶店
喫茶店。現在它的存在已受到咖啡館取代。喫茶店與咖啡館，究竟有什麼不同？最大的差別在於：封閉在室內或向外開放。沒有窗戶，陽光曬不進來，位於地下室的喫茶店，與燦爛陽光照耀的開放式咖啡館。 喫茶店老板沖咖啡時完全不帶笑意，相較之下，我不太清楚所謂的咖啡館態度是否比較親切。原本不帶表情面對客人，不知為何，突然浮現滿臉假笑。難道這就是所謂的傲嬌嗎？ 過去喫茶店雖然有區隔禁煙與吸煙區，但店裡始終充滿煙味，店內深處的座位幾乎煙霧瀰漫。咖啡館就不同。因為有朝向道路的開放式露台，所以禁煙。喫茶店充滿了煙味，空氣不良。看起來很不健康的喫茶店，對照著感覺很健康的咖啡館。 既然名為喫茶店，基本上提供咖啡或紅茶。再加上早餐的土司、煎餅與三明治。到了午餐時間，還有拿坡里義大利麵、牛肉咖哩、蛋包飯的黃金陣容。 另一方面，咖啡館主要提供香草茶或現榨果汁。輕食則是司康與穀麥水果。早餐是採用雜穀米的土耳其炒飯、有機蔬菜沙拉。徹底講求自然。 跟追求健康的咖啡館相比，喫茶店反而以不健康為目標。 世界上正掀起健康風。咖啡館處於這一波流行中，喫茶店卻不是。再這樣發展下去，在時代中殘存的喫茶店將面臨滅絕的命運。這樣真的沒關係嗎？大家真有那麼重視健康嗎？ 但如果比較客人的生活方式，兩邊毫無疑問完全相反。 喫茶店的客人會攤開報紙，或專心地讀著平裝本書籍。另一方面咖啡館的客人忙著滑智慧型手機或平板電腦。要說哪邊比較健康，當然是喫茶店。 不管吃多少有機蔬菜或自然食品，不翻閱紙頁，只顧著盯假想的畫面，一點都不健康。當心如果只注意身體健康，心反而會生病。正因為身處混亂的時代，所以有益心靈健康的喫茶店是必要的。加油！喫茶店。