首頁人文‧思潮‧趨勢異言堂書籍基本資料
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‧內容簡介‧作者簡介‧譯者簡介‧目 錄
‧▍美食評比指南只有百害而無一利!‧▍加油!古老而美好的喫茶店‧▍對部落格不必要的「廚師崇拜主義」提出異議‧▍「講究的店家」令人困擾的誤謬‧▍為單手持智慧型手機「邊看邊吃」感到憤慨‧▍有誰減少攝取碳水化合物嗎?‧▍關於省時料理與邊走邊滑手機,我想說的是……‧▍好不容易找到真正好店的心得
作 者 作 品
‧一個人的京都春季遊 ‧一個人的京都夏季遊 ‧一個人的京都秋季遊 ‧一個人的京都冬季遊 ‧一個人的京都四季遊(套書四冊) ‧京都:春季遊 ‧京都:夏季遊 ‧京都:秋季遊 ‧京都:四季遊(套書四冊) ‧京都:冬季遊
譯 者 作 品
‧金錢之外,工作的理由 ‧媽媽的解僱通知:結不了婚是媽媽的錯?母親與女兒的幸福論 ‧1+1+1的UNIQLO時尚疊穿術 ‧女子風水手帖:一舉獲得戀愛、美容、財富、工作滿滿好運! ‧放下執著的練習:「這樣,也很好」的生活方式 ‧丟掉50個壞習慣,懶熊也能訂做成功新生活! ‧如果高校棒球女子經理讀了彼得.杜拉克 2:復活的開始
異言堂
【類別最新出版】 ‧我在荷蘭當都更說客:阿姆斯特丹以人為本的10年街區再生筆記 ‧從急診室,致你:為你寫的60篇愛的故事 ‧人民參與死刑審判事件簿:當法槌落下!借鏡日本判例,為國民法官作好準備 ‧疫情世代:如何因應與復原,給所有人的科學與法律指南 ‧人生好難:現代公民九個麻煩的哲學問題
美食有這麼了不起嗎?:拯救誤入歧途的飲食文化!(JAF0013) 憂食論 歪みきった日本の食を斬る!
類別: 人文‧思潮‧趨勢>異言堂 叢書系列:異言堂 作者:柏井壽 柏井壽 譯者:嚴可婷 出版社:時報文化 出版日期:2015年10月23日 定價:300 元 售價:237 元(約79折) 開本:25開/平裝/240頁 ISBN:9789571364216
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【▍美食評比指南只有百害而無一利!|▍加油!古老而美好的喫茶店|▍對部落格不必要的「廚師崇拜主義」提出異議|▍「講究的店家」令人困擾的誤謬|▍為單手持智慧型手機「邊看邊吃」感到憤慨|▍有誰減少攝取碳水化合物嗎?|▍關於省時料理與邊走邊滑手機,我想說的是……|▍好不容易找到真正好店的心得】
▼ ▍關於省時料理與邊走邊滑手機,我想說的是……
我以為省時料理的熱潮最近稍微平息下來,或是大致底定了,結果超省時料理似乎變成現在的主流。 省時。也就是縮短時間。究竟要在多短的時間內作出來呢?會介紹省時料理的,大部分都是自己覺得很會作菜的藝人。 ──把罐頭章魚拌進飯裡,用微波爐加熱,瞬間就能作出著名的火車便當。而且還熱呼呼的── 這不能叫作料理吧。可是整排坐著試吃的藝人都讚不絕口。 ──把牛乳倒入鍋中加熱,加入冷凍烏龍麵與高湯,最後加入生蛋再拌勻,即席奶油培根義大利麵就作好了── 很明顯根本就不是。怎麼看都覺得不好吃,試吃的藝人們卻一直說好吃。 料理最好要有完整的形式。現在就算這麼說,也不會改變什麼。最好一開始對省時料理就不要有太大的期待,在這麼短的時間內,究竟想作什麼呢。節省下來的時間又要如何運用呢?真的有忙到這種程度嗎? 與省時料理相呼應的行為,就是邊走邊看手機。 街上的人行道不用說,在百貨公司裡、地下街、車站內外,甚至包括月台,不分男女老幼,許多人邊走邊使用智慧型手機,實在是種異樣的光景,而且還是種危險至極的舉動,但沒有人想到要制止。 乘客在電車到站走進車廂時,或坐著的時候,都只顧著盯住手機銀幕。 對於這種現象,我想問的問題跟省時料理一樣。大家真的有這麼忙嗎? 有什麼會影響一生的重大工作還沒作完嗎?究竟是父母病危,還是要回覆求婚? 珍惜分分秒秒。如果值得那當然很好。但也不過是邊走邊看手機打發時間。另一方面,省時料理也不過是想省出餘暇。就運用時間的方法完全錯誤這點來看,兩者可說是半斤八兩。 如果省下一點時間,又打算拿來作什麼呢?專心致力作某件事,甚至忘了時間,會使人更有深度。請切莫忘記。