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預約不到的料理教室!美人祕密食譜(YX02009)
類別:
親子‧童書‧青少年>Play
叢書系列:馥林文化
作者:道乃
譯者:程永佳
出版社:馥林文化
出版日期:2017年09月01日
定價:300
元
售價:237 元(約79折)
開本:16開/平裝/80頁
ISBN:9789864050406
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內 容 簡 介 |
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◎日本鳥取縣女性間蔚為話題的「預約不到的料理教室」!超人氣祕密食譜不藏私大公開! ◎創意、味道、營養一應俱全,讓男人上癮,更讓女人愈吃愈美麗! ◎ 讓美麗的「美容食物調理師」道乃傳授我們70道祕傳食譜~
「大家都說Lotta的學生們是美人, 因為我們的座右銘是『愈吃愈美麗』」。
料理是帶給人幸福的魔法! 這是經營料理教室時,常令我深切體會到的事。
「昨天我先生吃了之後非常高興。」 「我兒子討厭蔬菜,可是他也大口吃下去了耶!」
會讓某人露出笑容,而那個笑容又會讓別人露出笑容, 料理就是這樣具有引出幸福的能力。
所以各位,我希望能傳遞給大家具有抗老效果的食譜, 讓大家愈吃愈美麗、增加每天生活中的幸福!
她所做的料理步驟簡單,只需要花一點功夫就能讓料理出色好吃。 這本書裡的食譜,都是這樣的「祕密食譜」! ──前大聯盟選手/鈴木 誠
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作 者 簡 介 |
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道乃 1986年9月21日生。主要是以女性為對象進行食物調理搭配的活動,如抗老食譜、料理示範、講座等。除了定期主持料理教室(Lotta)之外,還會與各企業合作舉辦料理教室、料理實作、培育講師等。 資格:減重指導師╱蔬果指導師╱健康長壽飲食指導師╱五穀雜糧調理師。
「在小小的城鎮中,有一間小小的料理教室叫Lotta」 官網:http://www.lottacook.com/ Facebook:https://www.facebook.com/Lotta.cooking 部落格:http://ameblo.jp/bigakuya/
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譯 者 簡 介 |
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程永佳 日本國立橫濱大學國際社會科學研究所碩士畢。在中日口筆譯者之路上,持續努力中。
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目 錄 |
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Contents 02序 04目錄 06我想告訴大家很多關於「Lotta」的事
抗老課程 Lesson1 用豆渣變美麗 10〈豆渣披薩拼盤〉蔬菜青醬汁╱豆渣脆皮披薩╱豆漿燉蕈菇 雜糧燉飯佐蔬菜青醬汁╱地中海凱薩沙拉╱根莖類普羅旺斯燉菜 12豆渣乾咖哩╱蕃茄生薑飯 14豆渣鹽味起司蛋糕 15暖呼呼豆渣韓式火鍋 16Lotta豆渣日式年糕
Lesson2 用豆腐、豆漿變美麗 20豆腐鬆餅拼盤╱加拿大式豆腐鬆餅╱滿滿蔬菜的豆漿味噌湯 美式豆漿炒蛋╱橄欖油漬蔬菜百匯 23豆腐什錦燒╱牛蒡培根味噌湯
Lesson3 用蔬菜變美麗 24〈可以品嚐到蔬菜美味的一道料理〉Lotta韓式生菜沙拉╱韓式豆苗小菜 25醋炒秋葵蕈菇╱馬鈴薯沙拉風羊棲菜豆渣╱橄欖油漬青椒蕃茄 26美味白蘿蔔起司排╱鹽味焦糖蕃薯╱白蔥味噌起司燒 27蕃茄起司盅╱茄子披薩╱法式紅蘿蔔沙拉 28〈蔬菜湯品4種〉大蒜焗烤濃湯╱蕃薯濃湯 南瓜濃湯╱百菇濃湯
Lesson4 用五穀雜糧變美麗 32美味雜糧散壽司 33醋橘提味湯╱澤煮?╱三菇湯 34大麥蝦米拌飯╱羊棲菜雜糧飯╱雜糧生薑飯
Lesson5 Lotta特製藥膳醬汁料理 36特製藥膳醬汁╱低溫烤牛肉 38酪梨一口漢堡 39藜麥蔬菜總匯丼
Lesson6 用荷蘭鍋烤出派對料理 40豆漿牧羊人派 42蕃茄高麗菜捲
Lesson7 祕製淋醬&醬汁 44蘋果檸檬淋醬╱洋蔥中式淋醬 紅蘿蔔芥末淋醬 45蔬菜莎莎醬╱印度咖哩角醬汁 46冷咖哩 47紅蘿蔔慕斯雞尾酒沙拉╱蔬果醋 48豆漿蕃薯椰奶布丁╱葡萄柚醋橘果凍 不簡單的「酵素分解棒」 49 專欄1在使用進階級調味料前,先從基本的砂糖跟油開始
Lesson8 抗老甜點 50脫水優格起司蛋糕 51脫水優格/脫水優格提拉米蘇 52咖啡館全麥法式薄餅 54橄欖油餅乾 55專欄2利用超級食物更上一層樓
男生愛吃的料理課程 Lesson1 用男生愛吃的料理招待他 58〈奶油雞肉咖哩拼盤〉奶油煎雞肉咖哩╱薑黃飯/印度坦都里烤雞╱好喝印度奶昔 60地中海式西班牙海鮮飯 61家常日式紅酒牛肉燴飯
Lesson2 絕對祕傳?食譜 62祕傳?漢堡╱起司奶油洋蔥排 64手工味噌肉醬/祕傳?麻婆豆腐 66祕傳?滷肉 專欄3瘦不了3原則
Cooking Studio 「Lotta」 70 關於我們的教室 76 關於器皿與打扮 78 道乃給大家的話
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讀 者 書 評
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