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推薦序
作者序1/楊淑媚醫師
作者序2/蔡昆道部長
內文摘錄

作 者 作 品

買對食材不生病:小市民的買菜聖經
果療:吃對水果,掌握宜忌,高血壓、糖尿病、心臟病、婦女病、小兒疾病、久咳、失眠……通通有解!
蔬療:吃對蔬菜,打造抗病體質,三高、濕疹、內分泌失調、婦兒科雜症、失眠、憂鬱……統統再見!
食療三書:蔬療 + 果療 + 食療大全
食療大全:跟著四季變換飲食,蔬果、肉類、海鮮、雜糧的養生時補!
水果看人吃:你的體質適合吃水果嗎?了解體質,遠離致病的水果地雷

優生活

【類別最新出版】
家庭傷痕:父母在等孩子的一句道謝,孩子在等父母的一句道歉
存債致富:每月3000元,輕鬆投資債券抗通膨,穩穩賺,資產不縮水
植物都知道:從植物身上啟動自我的覺察力,找到最自在的生命姿態
不被定義的妳:自己的人生,無須被定義
我一點也不糟糕:建立價值感,我值得更好,我也很好


蔬菜看人吃:不管有沒有生病,為了健康都要實踐的蔬服飲食法(VUU0093)

類別: 飲食生活>優生活
叢書系列:優生活
作者:楊淑媚、蔡昆道
出版社:時報出版
出版日期:2020年03月20日
定價:380 元
售價:300 元(約79折)
開本:18開/平裝/272頁
ISBN:9789571381275

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推薦序作者序1/楊淑媚醫師作者序2/蔡昆道部長內文摘錄



  作者序2/蔡昆道部長

作者序2
亞健康族應該學的蔬服飲食
中國醫藥大學北港附設醫院 內科醫療部  蔡昆道部長


現代人生活忙碌、緊張,經常應酬,也由於生活型態的改變,大部分的人都成了名副其實的外食族,這樣的飲食狀態容易造成營養不均衡;因為外食中有許多是烤、炸、辣的刺激性食物,而且調味料都下得很重。一旦長時間外食,身體康一定會受到影響,因此在品嚐漢堡、薯條、炸雞……的同時,蔬菜的搭配食用方式,對於均衡營養及改善健康就扮演舉足輕重的角色。

蔬菜所含的營養素對人體的優點很多,它含豐富的維生素、礦物質和微量元素,對人體的健康幫助很大。蔬菜的熱量低,較不會肥胖,含有纖維可促進腸蠕動,有利排便。而且,蔬菜屬鹼性食物,對肉類的酸性可起中和作用,亦可淨化血液,降低血脂,預防心血管疾病。

現代人壓力過大,伴隨而來的是一些併發症,常見的如緊張、煩躁不安、心悸、失眠、各種酸痛(背痛、頸部緊繃)、頭痛、呼吸不順、喘不過氣、腸胃道不適(反胃、便祕或腹瀉),還有些人會有憂鬱的現象。再加上現在低頭族人數增加,這樣一群人由於生活習慣不良,又常熬夜,健康狀況自然無法得到適當而良好的改善。我們將這些壓力大或特殊不良生活習慣者稱為「亞健康族」,雖然他沒有高血壓、糖尿病或其它可以診斷出的疾病,但身體總是這裡不舒服或那裡有症狀,這群「亞健康族」如能多攝取蔬菜來均衡營養,身體健康就能獲得顯著改善。

《蔬菜看人吃》是一本結合中西醫特點,針對不同體質、不同症狀,教你如何正確選擇適合自己的蔬菜,同時也介紹了蔬菜的正確食用方式及其注意事項。忙碌中的你我就別煩惱,讓《蔬菜看人吃》這本寶典幫您輕鬆「找到健康、吃出幸福」。