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春膳(AJ0008)
Aphrodite
類別：
新人間深度特區
叢書系列：新人間深度特區
作者：伊莎貝拉．阿言德
Isabel Allende
譯者：張定綺
出版社：時報文化
出版日期：1999年05月17日
定價：700
元
售價：553 元(約79折)
開本：16開／平裝／320頁
ISBN：9571329010
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書摘 3
書摘： 大功告成
食慾與性慾是推動歷史最大的功臣；它使物種得以保存和傳播，它們激發戰爭與詩歌，它們影響宗教、法律和藝術。整個宇宙就是一個消化與生殖、長時間未受干擾週而復始的循環；生命的每件事，都縮減為生物組織互相吞噬，相互繁衍、死亡、施肥大地，然後經過轉化而再生的過程。血液、精液、汗水、灰燼、眼淚，以及人類在追求意義之中無可救藥的詩意想像……
經過數度為尋訪催情藥而踏遍世界每個角落，我發現唯一真正能令我亢奮的東西就是愛。但我恐怕本書讀者會認為我不是什麼浪漫主義者，因而沒有資格大吹愛的法螺。絕非如此。我很不幸就是那種相信一見鍾情，隨即要結婚的人。王爾德說過：「因誤解而相愛。」我五十歲時，回顧一生遭遇，平心而論，我發現我很同意王爾德；即使如此，我還是沒有變得徹頭徹尾地憤世嫉俗，只要條件合適，像是有男人（我是異性戀者，但不偏執）湊在我耳旁喃喃求愛，或是碰到按摩高手，我還是會昏頭轉向。
我沒有一次是基於明智判斷而落入情網；愛情總是像閃電擊中，留下幾處灼傷，但靠經驗和運氣，我的第一眼迸出的激情火焰，總比一般一見鍾情的六個月標準時效更耐燃。通常我都會跟當下的男人共度一段長度還算交代得過去的時光。這種追求較長時間親密關係的傾向，絕非因為我個人有受虐狂或缺乏想像力，而是基於我的自制。更換伴侶殊非易事：你必須為在不方便的時刻約會而發明新花招，採購新內衣以遮蓋大腿上的肥肉，負責提供對方情色幻想等。凡此種種愚行都滿無聊的，而且多半狀況下，不值得花那麼多時間和努力。老情人讓人感到安逸，就像你最喜歡穿的一雙家常拖鞋。以我這種德高望重的年紀，已經領略到跟穿慣的拖鞋結婚的樂趣。當丈夫跟情人是同一個人，你或許少了點娛樂，但你會有更多時間上電影院，我喜歡看電影……而結婚也不算太壞。
我跟現任丈夫戀愛是出於浪漫的理由。回想起來，當時我守身如玉已有相當一段時間，約莫兩、三星期吧。但結婚卻純屬現實考量：我需要簽證才能待在美國。結果很完美。跟這個做菜有專業廚師水準、會說流利西班牙語（被迫用外國話吵架或做愛，真是太可怕了；我用英語喘氣都會自覺很荒唐）的男人共度人生，可說輕而易舉。我似乎經常處於狂熱的激情狀態，但可憐的情慾魔鬼很快就被男女關係的侷限搞得蒼白，消瘦。這是我之所以會對春膳這題目感興趣的原因之一；我希望藉助適當的飲食，我丈夫能活得比我久，而且保持精力充沛、健康良好。迄今已有一年—也就是我撰寫本書耗費的時間—每天我都做一道下列食譜上的菜，嘗試幾乎我介紹過的每一種挑情伎倆，只除了盪鞦韆和《慾經》上一、兩種不適合我這種年齡的姿勢。這一年過得相當不錯，因為要想性生活亢進，光靠食物的興奮效果是不夠的；還必須培養良好氣氛，保持精神愉快，而且不能惡言相向或心情起落不定。
貪婪與好色是許多瘋狂行徑之始，它們的動機也同出一源：求生的本能。食物與性快感的密切關係，是我們打從出娘胎就學會的第一件事。緊緊啣著母親奶頭的小嬰孩，沉浸在母親的體溫與體香中，這種純粹的性愛感受，在往後的人生留下不可磨滅的痕跡。從哺乳乃至死亡，食物與性一直是形影不離。長大成人後，當消化與做愛成為一份工作，心靈嘖有怨言地見棄於餐桌與眠床，但還是有少數人能維持少時對世俗樂趣的好胃口，直到漫長而充實人生的最後一刻，始終未見減少。昔時的偉人，亞伯拉罕、毛澤東、畢卡索、竇加、夏卡爾，以及數百萬因身為女人而未能留名青史的沉默老祖母，都讓我妒忌得發狂。創造力與情慾是否有種關係？我但願有的。我每逢吃頓好飯和因愛做愛，獲得的那種深沉的快樂，都會反映在我的作品裡，就好像我的身體獲得滿足後基於回饋，就會撥出它最好的能量，使我的文字如虎添翼。
我不知道男人的情況如何，但就女人而言，所有春膳都必須以真情真意為藥引，否則就不能發揮作用。情意發展到極致就成為愛，願我永遠不至於缺少它。倘若有朝一日我無法再做愛──不是因為我個人性趣變淡，而是因為願意跟曾祖母調情的人選難尋──我也希望至少還能繼續享受食物與回憶。
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