首頁保健‧養生‧美容生活事典書籍基本資料
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‧內容簡介
‧序‧跋
作 者 作 品
‧家家嚐梅好健康
生活事典
【類別最新出版】 ‧靈芝:生物科技的明日之星 ‧氣機導引:十八條身心活絡 ‧抗老秘方:搶救基因青春的妙招 ‧健康捕手:文明病的草本對策 ‧丟棄的藝術:東西太多怎麼辦?
喫茶去(CG0032)──茶菜的藝術
類別: 保健‧養生‧美容>生活事典 叢書系列:生活事典 作者:林淑珠 出版社:時報文化 出版日期:1995年12月10日 定價:280 元 售價:221 元(約79折) 開本:25開/平裝/192頁 ISBN:9571318833
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內 容 簡 介
在吃慣尋常方法所烹調的飲食之餘,時而以茶入菜,變換口味,無非在使飲食生活多樣化,添增情趣。
既是「茶菜」,自應發揮「茶」的特質,以素雅潔淨、平和自然為尚,不添加味精,也不以添加大量之蔥薑蒜、辣椒、五香等重味取勝。茶菜葷素皆宜、蒸煮炒炸均可,總以不失去「茶」所固有的「香氣」及「滋味」為是。
70道精心設計的茶菜食譜,提供你不一樣的可口佳餚。
讀 者 書 評