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作 者 作 品

家家嚐梅好健康

生活事典

【類別最新出版】
靈芝:生物科技的明日之星
氣機導引:十八條身心活絡
抗老秘方:搶救基因青春的妙招
健康捕手:文明病的草本對策
丟棄的藝術:東西太多怎麼辦?


喫茶去(CG0032)──茶菜的藝術

類別: 保健‧養生‧美容>生活事典
叢書系列:生活事典
作者:林淑珠
出版社:時報文化
出版日期:1995年12月10日
定價:280 元
售價:221 元(約79折)
開本:25開/平裝/192頁
ISBN:9571318833

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內 容 簡 介

在吃慣尋常方法所烹調的飲食之餘,時而以茶入菜,變換口味,無非在使飲食生活多樣化,添增情趣。

既是「茶菜」,自應發揮「茶」的特質,以素雅潔淨、平和自然為尚,不添加味精,也不以添加大量之蔥薑蒜、辣椒、五香等重味取勝。茶菜葷素皆宜、蒸煮炒炸均可,總以不失去「茶」所固有的「香氣」及「滋味」為是。

70道精心設計的茶菜食譜,提供你不一樣的可口佳餚。


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