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《真食味》用愛打敗不景氣

品味事典

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真食味:小熊與廚房的非常關係(CJ0016)
The Taste of My Life
今年最溫暖動人的記憶滋味 用美好的食物 撫慰每顆心

類別: 飲食生活>品味事典
叢書系列:品味事典
作者:熊怡凱
出版社:時報文化
出版日期:2008年11月03日
定價:260 元
售價:205 元(約79折)
開本:25開/全彩/平裝/208頁
ISBN:9789571349350

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《真食味》用愛打敗不景氣



  《真食味》用愛打敗不景氣

最適宜說故事的地方,就在餐桌上……

在部落客中擁有廣大讀者群的小熊(熊怡凱),生下來就是個註定要握鍋鏟的天才小廚師。

對從小喜歡待在廚房、熱愛烹飪的小熊來說,廚房自小是她辦家家酒的遊樂場、餐盤與食材就是她的畫布與顏料,而每一道令人驚豔的美味,就是小熊用藝術創意與慧心巧手聯合創造的魔法!學藝術治療的小熊,最擅長透過廚房這個連結過去與現在的時光機,將生命中難以忘懷的幸福美味與點滴感動,幻化為一道道滋味豐美的故事料理。

如同小熊所說:「一盤菜都有一個故事,食物能讓不同的人品嘗到屬於自己的獨特滋味」當酸甜苦辣各種滋味滾過舌尖,彷彿也跟著經歷那些我們所共有的悲歡離合。樂於與人分享的小熊,常將食譜與每道菜的創作歷程大方公開在部落格「小熊與廚房的非常關係」上,清新感性、色香味兼具的飲食圖文,搭配小熊娓娓訴說的動人記憶與故事,成為許多忠實讀者固定必探訪求教的小課堂、而小熊一有新作,更是每每引起眾多同好的熱烈討論。

當你在世界迷途 味覺 就是帶你回家的路

從高中畢業開始離家求學,童年記憶中的叭噗冰與爆米香、每天上學揣在懷裡趕公車的飯團與麵包,離家遠赴重洋,必帶的台灣味牛肉乾……往回一看,就像羅大佑的歌曲「童年」中所描繪,有懵懂的簡單快樂、有等待隔壁男生的初戀青澀,也有數不清的迷糊與幻想,而這些,最後都成為無法回溯的鄉愁。唯有透過食物的召喚,重溫那些記憶中的戀戀場景。

「現在的我,與『曾經』藕斷絲連,廚房是能讓記憶回溯,讓在腦中的菜餚點心重現眼前的方法。」即使已定居英國多年,小熊的語氣中仍依稀可見對過往的牽念,當年站在小凳子上,費力攪動著茶葉蛋的小女孩,現在已嫁為人婦,從一個家庭過渡到另一段人生,唯有廚房是不變的熟悉。當「煮飯」變成「回家」,「回家煮飯」也已不再單純,還增添了另一層複雜的心絮……原本是因為回不了家而煮,然而就連「家」的定義,在如今的多年以後,也必須重新定義了。

懂得人生滋味 更能體會真食味

從網頁上的分享至重新整理、寫作成書,對小熊而言.絕不是一個簡單的過程。隨著撿拾起一件件過往,擦拭那些曾經蒙塵但美好如昔的畫面,心頭的點滴感受,也有著說不出的百味雜陳……離別與歸鄉,寄居與回家的心情,都是如同伴隨行跡至各處的食物,是旅程中,最不捨也不能放下的行李,也是最甜蜜也最沈重的負荷。小熊在書中的自序結尾表示:「寫這本書,就是從『出去吃 飯』過渡到『回家煮飯』的歷程,也為自己再買一張電影票,重溫那一場場色香味美的齒頰感動。現在也希望將這樣的感動 老實地端到讀者眼前。」60道精選料理 ,來自是小熊也是你的、我的人生故事,有笑有淚,也有傷痛與感動,有了故事的襯映,口中食物的滋味因而更加的厚實飽滿。

小熊的奇蹟廚房上菜囉!開動吧,希望合你胃口!

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與小熊空中相會

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11/24(一) 09:10~10:00 中廣「吳恩文的快樂廚房」 聽吳恩文與小熊分享做菜樂趣!

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