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前言
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譯 者 作 品

每天1分鐘!世界一流人才都在學的「覺察力工作術」:Google、Apple、麥肯錫…等一流企業菁英沒告訴你的最強成功心法

生活饞

【類別最新出版】
外食族們,回家開飯吧!221道手殘小資女也學得會的家常料理,讓厭世的上班族回歸餐桌,吃回健康
打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜
美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理
實用日本料理百科:圖解和食精髓,囊括日式料理文化、食材、工具、器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚,只要一本在手,你也可以變達人。
日本酒之書:20堂課讓你搞懂現在最流行的酒!


打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招(CVC2015)──日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜
てんきち母ちゃんの夜10分、あるものだけでおつまみごはん

類別: 旅遊(指南/人文)>生活饞
叢書系列:生活饞
作者:井上香苗
譯者:陳柏瑤
出版社:時報文化
出版日期:2017年09月29日
定價:320 元
售價:253 元(約79折)
開本:18開/平裝/144頁
ISBN:9789571371283

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前言內文摘錄



  前言

前言。

在各位翻開本書的第一頁時我得坦承……
其實我先生基於體質的緣故根本滴酒不沾(小聲)。

一年到頭,他用餐時搭配的飲料,
不過就是在裝滿冰塊的玻璃杯裡倒入冰鎮的麥茶,
只有我,有時是啤酒、有時是威士忌調酒、有時是葡萄酒、有時是白蘭地,總之喝遍各種的美酒。
偶爾夫妻兩人結伴出外享用美食,點酒享用的只有妻子,
平常在家晚餐時打開酒瓶痛快暢飲的也只有妻子,
丈夫則在旁猛吃白飯配菜。
當我打開第二瓶酒時,他也準備再添一碗了(笑)。

喝酒與不喝酒的人都能同桌共享一樣的菜餚,
是我家的晚餐風景。

喜歡做菜又嗜酒,其實擁有太多好處了。
在此就公開其中的一個好處……(好處真的太多了,只能說一個啦(笑))
就是本能的,在烹調時想像什麼是適合搭配酒類的料理。
能搭配酒類的料理,其實也適合搭配白飯,
換言之是名符其實的下飯料理(這可是經過我先生的實際認證!)
透過喜愛烹調的嗜酒愛妻的巧手,
無論是10分鐘或只要1分鐘即可完成的簡單蔬食,即是適合配酒=適合下飯。

無須準備特別的食材,只要善用冰箱裡既有的。
總之就是快速,俐落,輕鬆。
不需要特意購買什麼,有什麼就用什麼,
讓人不斷驚呼,原來這個、那個也可以入菜啊!

期待無論是愛喝一杯的人、或是不喝酒的人都能喜歡這本10分鐘即能輕鬆上桌的食譜。

今晚你家冰箱有哪些現有的食材,打算拿來做什麼料理?哪些又能派上用場?
肯定你也能搭配變化出各種的料理,
相信不久這本食譜的頁面會逐漸貼上便利貼,加添上屬於你的巧思。