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作者序
歡迎來到「懷舊販賣機」的世界
懷舊販賣機「三巨頭」大揭密
川鐵測量儀器股份有限公司
富士電機股份有限公司

風格生活

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類別: 流行娛樂>風格生活
叢書系列:風格生活
作者:魚谷祐介
譯者:曾雅伶
出版社:時報文化
出版日期:2015年10月23日
定價:250 元
售價:198 元(約79折)
開本:25開/平裝/144頁
ISBN:9789571364209

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作者序歡迎來到「懷舊販賣機」的世界懷舊販賣機「三巨頭」大揭密川鐵測量儀器股份有限公司富士電機股份有限公司



  富士電機股份有限公司

富士電機麵食類自動烹調販賣機

  富士電機麵食類販賣機是由富士電機於昭和五十年(一九七五年)開始製造販售的長期暢銷型販賣機。截至停產為止,前後二十年間在全國各地共設置過三千台左右。

    它的正式名稱為「富士電機麵食類自動烹調販賣機」。投幣下去後,按商品選擇鍵,只要二十五秒,熱滾滾的麵就出爐了。裡面最多可儲備八十四份餐點。由於圓架切分成上、下兩部分,餐點能夠分開擺放,所以同一台機器可賣兩種食品。招牌餐是天婦羅烏龍麵、蕎麥麵、拉麵;若是在西日本,則有很多肉類烏龍麵。味道方面,各家大異其趣,各地的湯底與湯頭色澤不盡相同,足堪玩味。

    這台販賣機的主要特色是動態式去水法。首先,排列在圓架上的丼碗會被滑送到機內右側烹調區,並注入熱水。接著,以有大量縫隙的蓋子壓住丼碗,並強力轉動碗底,利用離心力將熱水排出。然後進行第二次去水動作,最後再加入湯底和熱水。就這樣,剎那之間,販賣機麵食類就大功告成了。由於整個蓋子連同丼碗都像脫水機那樣旋轉,所以天婦羅、叉燒等配料有時會跑到麵的下方去,或直接飛出去,畫面十分逗趣。

    另外還有一個特色,那就是能顯示烹調進度的數字管。它會一秒一秒倒數出爐時間,模樣充滿濃濃復古感,讓等待過程別具一番趣味。當烹調完成時,音色清脆的通知鈴聲「叮~」也很討喜。

  目前,日本全國仍在運作的富士電機麵食類販賣機約有七十台。從開始運作到現在,差不多已歷經四十年,它們卻風貌依舊,照常二十四小時營業,看了令人感動。這台擁有眾多粉絲,可以說是現存懷舊販賣機當中生存率最高的。