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天才小釣手(33)(FJ0033)──釣藍旗魚篇(三)
類別：
圖文‧漫畫>運動休閒系列
叢書系列：運動休閒系列
作者：矢口高雄
譯者：蔡瑞鄉
出版社：時報文化
出版日期：1994年11月08日
定價：120
元
售價：95 元(約79折)
開本：32開／平裝／392頁
ISBN：9571310611
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【後序】
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後序
．矢口高雄
有一天我在看魚類圖鑑時，發現了一件妙事；那就是被印刷出來的魚，全都是面向左邊的。
為什麼面向左邊……。
有什麼特殊原因嗎……？
或者只是圖鑑的習慣而已……？
還是向左時看起來比較美……。
其實不管向右或向左，只要魚的形狀及顏色明顯易懂就好了；不過，我的個性就是喜歡鑽牛角尖。
因此我提出了各種想法。例如，日本人在寫直式文章時，一定是從右向左寫。當然算數或理科等書籍有時是橫向的，不過幾乎所有書籍──漫畫、小說或者教科書，全都是從右向左的。這是不是由於日本人的思考、感覺以及美感，喜歡向著左邊？例如日本畫的構圖便經常出現這種情形，而畫在捲軸或屏風畫裏的魚鳥，也幾乎部是從右游、或飛向左邊的。
基於日本人的這種美感，所以圖鑑襄的魚被安排朝向左邊？提出這種看法後，按著又翻開外國的圖鑑……，可是這也是面朝左邊。這麼一來，日本人的美感一說便無法成立了。
有天我到小酒店去點了份烤魚，而放在盤子上的魚正是朝著左邊。驚訝不已的我立刻向老板提出疑問。
「老板，把魚朝向左邊是料理上的規定嗎……？」
老板微笑地回答我：「說是規定，倒也沒錯啦。不過要能讓客人方便食用，則是料理的常識之一。因為拿著筷子的是右手，所以魚頭向左邊時吃起來會比較方便。」
我很贊成這個解釋，可是卻沒辦法將料理的論點推演到圖鑑上。
後來有一天，我有幸見到橫濱野毛山動物園的堀浩先生，因此便立刻問他這個困擾我已久的問題。堀浩先生和我是一起參加TBS電台的「兒童電話商量室」時認識的，彼此都頗有好感。
「這可能是基於解剖學上的理由。在畫解剖圖時，將心臟靠近自己眼前時較為理想。所以，魚頭朝著左邊時，心臟就會來到自己跟前了。……動物圖鑑也都是朝著左邊呢！」
「原來如此……。」
我想堀浩先生的見解是正確的。
另外，關於本故事中出現的藍旗魚，也有個有趣現象──就是牠的名字。這種魚，英文名叫做Blue marlin（藍旗魚），而日本則叫做黑皮旗魚。
奇怪了，英文直譯的話，應該是「藍旗魚」，然而日名卻是「黑皮旗魚」，為什麼藍色會變成黑的呢？
另外還有個相同例子，那就是英名中的Blue marlin（中文稱為玄翅旗魚）。BlaCk marlin是旗魚的一種，也是巨型的好戰手；而日本卻把牠叫做「白皮旗魚」。英名是黑的，為什麼到了日本卻變成白的？
發現這點時，我不禁大叫：「是圖鑑弄錯了！」但是查了別的圖鑑，也是這麼寫的。到底是怎麼回事？藍與黑也許還有一點點關係，但是黑與白不是正好相反嗎！？
不久之後，我便明白為何有此差異了。那是在夏威夷島，我的第三次挑戰中，終於釣到一條旗魚時才了解到的。反覆跳躍、甩尾鮪滑行海面、潛入深海，不斷想掙脫釣鉤的旗魚後來精疲力竭，終於被拖到船邊來。這時在牠略帶灰黑的底色上，呈現鮮艷的藍色紋路。接著助手打下魚叉，並且用棍子給予旗魚頭部致命的一擊時，我不禁大吃一驚。魚的身體發出蔚藍色的光澤。仔細一看，原本只是略帶藍色的黑底魚體，現在從頭到尾都呈現出鮮艷的蔚藍色，並且就像發出光芒般閃爍不已。這份光輝，僅維持十到二十秒而已，是生命即將結束前的光芒，也是極為坤秘的色彩。
接著旗魚被助手拉了上來；而之前還在閃爍的蔚藍色光芒則一點一滴地消失了；等運到港口的過磅處時，就成了黑漆漆的一條魚了。
英名和日名的不同就在此。也就是說，英名是根據旗魚生前的顏色，特別是有鑑於牠在死前一刻所發出的蔚藍色，所以才將牠命名為「Blue marlin」；而日名的「黑度旗魚」，則明顯地以牠死後的顏色來加以命名。「Black marlin」的情形相同，在海裏游著的時候是黑色的，死的時候則漸漸由黑轉成白……亦即變成了「白皮旗魚」。生前和死後的體色變化，就造成了英名和日名的不同。
然而為何英名會取魚生前的顏色，而日名則取魚死後之色來命名呢？我認為魚名應該以牠活著時的顏色為主才是啊。不過我後來想到，相對於以肉食為主的歐美人，日本人長久以來便是個喜食魚貝類的民族。因此陳列在魚市場或魚店店面的顏色才是一般民眾熟悉的。把黑皮的旗魚叫作藍旗魚，我想顧客一定會不以為然的；更別說是把白皮的旗魚稱做黑旗魚了。
再回到圖鑑中的魚全都面向左邊的問題。其實有一種是絕對無法面向左邊的，各位讀者，你們知道那是什麼魚嗎？
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