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作者自序
(自序) 這趟獨特的旅程，有文字無法形容的意義／王傑民&洪?
法國居遊的萌想其實是在紐約第三十四街的午後，我們在品嘗著咖啡、聆聽著交響樂的閒聊當中，突發奇想地決定出發去法國，找尋這個國家的慵懶風情，與享受一段美景與美食常相隨的美好時光。
這趟法國行首先要感謝八位軍師的協力相助，才讓旅程非常順利且充滿了無數美好的回憶。 整趟居遊，從下飛機的那刻開始，浪漫的法國氛圍就伴著我們走遍每個景點，也讓我們深刻了解「流動的極致饗宴」的意義所在。旅程中也遇到許多熱心的在地人，而讓我們愛上了法國所有的一切。
當居遊與飲食結合，是最快認識一個國家在地文化的方式，我們喜愛巴黎美麗景緻及里昂的明媚風光，最最難忘的是早晨去到市集採買的樂趣。
法國的浪漫不是用目光去搜尋，而是需要用心體會，唯有親自居遊一段時光，才能真正懂得法國的美。
《居遊法國》這本書，將帶領你看到許多人未曾發現的美景與美食。
寫這本書時，一字一句都是經由親自走過的一步一腳印而有感所發，然而也就在撰寫的過程中，深刻地體悟每一天的結束有多麼令人不捨。
再回顧所有資料整理過程、那些埋頭趕稿的閉關時刻，以及和時報出版的工作人員：林馨琴總編輯、高雷娜主編和楊佩穎編輯再三的開會討論、一次又一次的修正文稿，才有機會看到這本書的誕生。
出書的過程實在不是一句辛苦就可以了得，一路走過來，真的是付出非常多、非常多的努力。 不敢說內容是市面上同類書籍最棒、最好的，但我們相當肯定的是「未曾放棄過任何努力的機會」，即便是沒有靈感和無法突破掉進旅遊書撰寫窠臼的時刻，我們仍試圖寫出動人的文字，讓讀者可以跟著我們身歷其境—一同分享這趟精彩的法國居遊。
要非常謝謝朋友們的情義相挺，伴我們度過許多艱難和低潮的時刻，請見諒無法一一點名這些朋友的名字，一句誠摯的謝謝你，希望能代表我們的真心誠意。也謝謝那些所有在海外的朋友們，在Facebook的大力宣傳及祝福。
謝謝我們的家人，如果沒有他們的支持，就不會有這段完美的居遊行。
感謝世新大學管理學院觀光系林芳儀教授的指導，從一開始的計畫擬定、資料統整到撰寫推薦序的鼎力協助。也謝謝陳靜怡老師這五年來的指導與陪伴，在這些日子中肯定我們的決心和毅力。
謝謝臺北歐協語文中心老闆Pascal先生，幫忙指正此書法文章節的名稱與文法用字，以確保每個法文名稱都能正確無誤。更謝謝Pascal多年以來的法文教學，讓我們在居遊期間，能夠揮灑自如盡情地講著當地人的語言，享受法語的浪漫。
謝謝信義誠品Cooking Studio負責人李絲絲小姐，策畫新書發表活動與推薦序的撰寫。一開始認識絲絲就是透過食物和教學，食物是共同的語言，而透過文字可以讓更多人體會不同的感動， 最後要獻上一段話，為《居遊法國》畫下美麗的句點：「這趟獨特的旅程，有文字無法形容的意義。願那些曾拜訪過
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