今日的佳餚(PLP0043)
今日のごちそう

類別： 大眾小說>city系列
叢書系列：city系列
作者：橋本紡
譯者：詹慕如
出版社：時報文化
出版日期：2016年08月19日
定價：300 元
售價：237 元(約79折)
開本：32開／平裝／288頁
ISBN：9789571367415

【書評｜唬人的培根奶蛋麵】

▼  唬人的培根奶蛋麵

材料
義大利麵    300公克
雞蛋        兩顆
牛奶         一杯
奶油        30克
鹽            10克

她沒哭，只是擦過眼角的指尖有點濕了而已。從椅子上起身，走進洗臉台洗了把臉。水可以冷卻許多東西。啊啊，終於結束了……。鈴木千鶴領悟到，接下來只需要慢慢花時間讓一切消失。儘管難過，但她覺得這樣也好。這段關係本來就沒有未來。身邊每個人都反對，還有人一聽到對方的名字，就頓時蹙眉。她不只一次兩次聽別人勸她別再繼續。不怪別人，畢竟千鶴自己也有這種想法。
抬起頭，看到映在鏡子裡的自己。洗臉台上蒼白日光燈照射下的身影已不再年輕，但也說不上成熟。眼角附近還看得出她優柔的結果。拿出一條新毛巾，擦擦臉。說到這裡，她發現不知從什麼時候開始，化妝品的種類增加了。其中大部份是保養品。心態上還沒完全成熟，不過肉體的青春卻已經開始失去。算了，就別用這些曖昧的字眼了。身體已經開始衰老。到底是怎麼一回事呢？她一邊想，一邊離開洗臉台前，這時玄關的門開了。
「我回來了。」
弟弟懶洋洋地招呼著，進了家門。他比千鶴小兩歲，在家電廠商上班，工作好像非常忙，總是搭最後一班電車回家。千鶴又用毛巾擦了把臉。
「回來啦。」
「累死我、餓死我、睏死我。」
弟弟粗魯地脫掉鞋，走進走廊。經過千鶴面前時瞥了她一眼。
被發現了嗎？不，應該不至於吧。
「手好痛、眼睛好霧、肩膀好痠。」
千鶴一邊聽著他抱怨，一邊跟在他身後走。弟弟說話語氣就像個任性的孩子，但說話內容卻像個老頭子。
「你也上了年紀呢。」
「啊，為什麼？」
「你不是說眼睛很霧嗎。」
「從早開始一直盯著電腦畫面，怎麼可能不霧呢。不要把一個二十多歲的年輕人當作老頭子看待。」
「站住。」
「為什麼？」
「你站住就對了。」
大概是震懾於姐姐的權威，弟弟馬上停住了腳步。她看著弟弟的背影，點了點頭。
「你的背影看起來確實不像二十幾歲的人。」
「哪有！」
「整個人很滄桑啊，駝背又嚴重，還有你的肩膀，整個無精打采、又垂又頹。」
弟弟眼光怨憤地看著千鶴，什麼也沒說。最後他嘆了一口氣，又往前走去。這公寓不怎麼大，走沒兩步就是廚房。弟弟從冰箱裡拿出大寶特瓶裝烏龍茶。右手拿著寶特瓶，再拿出杯子，坐在椅子上。咖啡色的液體剛倒進杯中，他馬上一口飲盡。接著又倒滿了空杯，這次他只喝了一口就放回桌上。
「總覺得好沒勁喔。」
「為什麼？」
「我的生活裡只有工作啊。工作到這個時間才下班，也沒時間出去玩。假日通常都整天睡掉。」
「嗯。」
千鶴曖昧地回應，拿起弟弟的杯子。以前她不喜歡跟弟弟用同一個杯子，但現在已經覺得無所謂了。嘴裡含的烏龍茶有點苦澀。
手裡拿著杯子，她坐在弟弟對面的椅子上。
「我是不是該辭掉工作呢？反正這工作薪水也沒多少。妳也知道吧，我們公司薪水只有同業其他公司的八成左右。」
千鶴漫不經心地聽著，又喝了口烏龍茶。那苦澀的味道漸漸不明顯，只留下冰涼。吞進去後，可以感受到液體沿著喉嚨而下。然後有種胃部緊緊縮起的感覺。
她並不打算多說什麼。這種牢騷也不是第一次了。弟弟其實沒那麼認真。就算現在辭職，也不見得能找到條件更好的工作，條件更糟的可能性反而比較高。再說，就算薪水不高，好歹也是知名廠商。看在只是派遣員工的千鶴眼裡，甚至覺得羨慕。

可能是喝了冰涼的東西吧，胃開始蠢動。這時她才發現，仔細想想，從中午到現在自己什麼都沒吃。
「我好像有點餓。」
「啊，我也是。」
「你沒吃晚餐嗎？」
「有啊，吃牛丼。我們幾個同事猜拳，由輸的人出去買。大家都沒時間出去吃啊。」
弟弟把手伸過來，意思是要她遞出杯子。畢竟是姐弟，光看動作大概就能了解對方的意思。
「我來弄點什麼吧。」
千鶴站起來。
「果然是大姐！」
「簡單的就行了吧。」
「任何東西我都會滿懷感恩地享用！」
弟弟的笑臉還能看出些許小時候的樣子，大約小學時候吧，不過弟弟已經不是小孩了，自己當然也一樣。
心裡有些奇怪的感覺。
她在鍋裡裝滿了水，放在較大的爐口上。一時找不到鍋蓋，先放上平底鍋用的大蓋子。
「能等十五分鐘嗎？」
「啊？什麼？」
弟弟好像在發呆。千鶴又重複了一次。
「大概要花十五分鐘。」
「知道了。」
她跟弟弟一起生活已經很久了。千鶴先來到東京，兩年後弟弟也來了，兩人都是為了上大學。一起租房子租金比較便宜，還可以住在方便一點的地方，所以選擇了同住。而這也是金主……也就是兩人父母的期望。父親只是個小上班族，送兩個孩子到東京念大學並不容易，千鶴也漸漸懂事。家裡的車已經很老舊，但父親並沒有換車。他總是碎唸著車況不好，但還是仔細小心地開著老車。弟弟原本想一個人住，但聽到千鶴說這些事，只說了聲知道了，很快就接受這個事實。雖然他嘴上倔強，不過其實是個心地很善良的孩子。
「你現在工作內容是什麼啊？」
「溫度管理處理器。」
「啊？什麼？溫度……什麼……」
「溫度管理處理器。這是一種可以自動調節冰箱溫度的感應器，也包含其中的演算邏輯，可以避免蔬果室過冷。這是我們公司自己開發的專用零件。我們在節能減碳上費了不少功夫呢。」
「原來還有這種工作啊。」
「是的沒有錯，這個世界上的每種東西，都是由人做出來的呢。無論是電風扇的馬達、日光燈管，或者桌腳，都是人所做出來的。而小弟我呢，做的就是這種冰箱的溫度管理處理器。」
他用字格外客氣，根本是故意的。千鶴忍不住笑了出來，但轉過頭去，弟弟臉上卻寫著濃濃的倦意。
辛苦你了。千鶴說道。
「如果真的能達到節能減碳，對地球很好啊。」
「是啊。」
「而且應該也能帶動你們公司業績吧。」
「啊，真是的。」
「又怎麼了？」
「我竟然讓姐姐來安慰我，真沒用！」
「那你去找女朋友安慰你啊。」
「明知道我沒有。」
「沒有就交一個啊。」
「話說得簡單。那妳呢？交往得還順利嗎？」
「沒有。分手了。」
「是喔。」
她拿出一個深盤和兩顆新鮮雞蛋。不想用大碗，直接把蛋打在盤子裡，用叉子直接攪拌後，再加進牛奶，多放些奶油。最後是鹽巴。舔了舔味道，發現有點淡。又加了半匙左右的鹽巴。奶蛋醬完成時，水也煮開了。打開義大利麵的袋子，隨手抓了一把丟進鍋裡。這樣是一人份。接著又抓了一把。
「義大利麵嗎？」
「對，這是唬人的培根奶蛋麵。」
「唬人……？」
「其實應該要用帕馬森起司或者是鮮奶油。但家裡總不可能經常有這些東西。這兩種東西都很容易壞。所以呢，就直接拿冰箱裡現成的東西，做出類似的味道。」
「原來如此。」
「如果覺得光用雞蛋和牛奶味道不夠濃醇，就可以再加點奶油。這樣吃起來就很接近用鮮奶油做出的味道。」
「真厲害。」
「是吧。」
「誰教妳的？」
千鶴沒回答。答案一浮現在腦中，她就發不出聲音。
弟弟好像也察覺到了。
「對不起，當我沒說。」
水煮開了。義大利麵在鍋中跳動，她的心也隨之搖擺。

過去的某一段光景浮現在心中。
「這就是所謂的單身料理。」
他說道。需要的道具只有一只鍋、一個盤。
「做起來不用太講究。」
「那是因為你已經習慣了吧，看你手勢那麼熟練。」
「因為我自己下廚的日子很長嘛。」
她聽說對方有太太，也聽說他們並沒有一起生活，但並沒有聽說其中的原因。
「就快好了。」
「嗯。」
「味道我保證，妳好好期待吧。」
他的笑臉很溫柔，千鶴也真的滿心期待。不光是這道菜，還有其他的東西。像是溫暖、心意，還有其他許多許多。
而這些，全都被背叛了。

趁麵還留有一點芯時倒進濾盆裡，把熱水都濾乾後，再倒回同一個鍋子裡。將盤子裡做好的奶蛋醬倒進來。作法真的很隨便。開小火，用叉子拌勻，轉眼就完成了。把其中一半裝在剛剛製作醬汁的盤中、另一半放進別的盤子裡。灑上黑胡椒粒，端上桌。
「請用。」
「喔，看起來真好吃！」
弟弟 唏哩呼嚕大聲吸著義大利麵。
「喂，你在外面不會這樣吃東西吧？」
「都是男人的時候會啊。」
「如果有女孩子呢……」
「那我會吃得規矩一點，不會發出聲音的啦。不過像這樣不顧形象地吃，感覺更好吃呢。」
「味道怎麼可能不一樣。」
「真的不一樣啦。」
千鶴將麵送進嘴裡，小心不發出聲音。明明是偷工減料的料理，但是卻一樣好吃。將來應該不會再跟他見面了，不過這道唬人的培根奶蛋麵應該會持續做下去吧。也許將來下廚時都會想起他，心裡不免有些惆悵。
「欸，我可以說實話嗎？」
「可以啊，你要說什麼？」
「其實我覺得鬆了一口氣，我不知道妳是怎麼想的。但是，我覺得妳跟他分手是正確的決定。」
弟弟 唏哩呼嚕吸著義大利麵。千鶴也試著用同樣的吃法。
「真的耶。」
「啊？什麼？」
「你說的沒錯，這樣吃起來真的比較好吃。」
「我就跟妳說吧。」
其實。千鶴心想。弟弟和自己，或許都還蠻成熟的。