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‧和食的饗宴

作者/徐靜波 優惠價:79折 387 元
這是一本關於日本飲食文化的作品,作者對中日文獻進行了比較研究,考證和通俗闡釋了日本「料理」和「茶酒」的發源、演變、特征以及中西文化輸入對其飲食多樣性的影響,並結合自己的親身體驗現身說法。b →【詳全文】


飲 食 文 學 

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純素天堂:我直直的‧傻傻的‧VEGAN之旅 徐立亭 370 292
野島剛漫遊世界食考學:五十歲的一人旅,從「吃」進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪 野島剛 340 269
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廚房裡的人類學家(2018新版) 莊祖宜 390 308
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日本家庭料理80年:和食餐桌的演變史 阿古真理 350 276
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