<王文華的樂活日記>5

■ LP大餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　•王文華

你聽過「LP」，大概沒聽過「LP大餐」。

看「旅遊生活頻道」的朋友應該都認識傑米奧利佛（編按）。31歲的他一張娃娃臉、一頭亂髮，卻是英國最有名的廚師。他的電視烹飪節目通吃全世界，他的暢銷書「搖滾美食」，甚至征服了最挑嘴的法國人。

這小子最近在英國搞革命，殺人不見血。他證明了用快樂的方式，也可以改變世界。

身為廚師和兩個孩子的爸爸，奧利佛特別關心學校的營養午餐。經過他仔細研究，竟然發現英國學校中提供的午餐通通不及格。不但都是垃圾食物，而且使用廉價原料。他快人快語，在媒體上大罵：「這根本就是LP大餐！」

一般人可能爆料幾天，出出風頭就算了。事後你再問他，他也只能兩手一攤，對當權者做些於事無補的感嘆。搖滾廚師奧利佛不然！他運用自己明星的地位，電視節目的資源，大幹了一場。

他開了一個新節目，叫「校園主廚奧立佛」。這個真人實境節目，從他在倫敦一所學校廚房的驚人發現開始。之後每一集，他以廚師的專業，和家長的愛心，來分析垃圾食物泛濫的原因。然後他進一步地教導學校的廚師，怎麼樣做出健康美味的午餐。

一向鼓吹「美食最屌」的他，在節目中證明了健康、美味、成本、效率等死對頭，可以合而為一。

如果奧利佛做的僅止於此，那麼他得個電視獎大概也就差不多了，因為他能影響的畢竟只是去錄影的幾所學校。聰明的他不以此為滿足。節目推出後引起廣大家長的關切，他善用民氣，發起「好好餵我」運動，號召家長聯署，短時間內累積了27萬人。他開始用聯署書向英國政府施壓，逼首相布萊爾拿出實際的「牛肉」，來解決學校的牛肉問題。

去年三月，布萊爾宣佈拿出164億台幣，大規模改善學校廚房的設備、訓練廚房員工，讓學生能吃到健康、營養、美味，甚至有機的食物。BBC電視台說：「這是英國有史以來最大的飲食革命！」

史上最大的革命，不一定要靠政治或軍事人物，任何一位樂活族都能登高一呼。奧利佛是廚師，他先以強烈的個人特色成名。成名後不撈過界去做不懂的事。他繼續搞自己最喜歡的美食，善用大眾媒體，靈活掌握輿論，最後逼得政府必須聽他的聲音。

學生時代，你我都有改變世界的雄心。進了社會後，忘得比誰都快。並且把失去理想的責任，通通歸咎於這個墮落的社會。唉，多懶的思維！看傑米奧利佛，讓我相信快樂都靠自己，革命非常容易，關鍵是我們有沒有創意、夠不夠聰明？真正的男子氣概，不在LP。真正的革命，其實不會有任何屍體。

編註：
•旅遊生活頻道節目表：http://www.travelandliving.com.tw/_listings/
•傑米奧利佛（Jamie Oliver）個人網站：http://www.jamieoliver.com/
•【跟著食物去旅行】傑米奧利佛：以廚藝作跳板，傳遞生活的自由風格 http://blog.yam.com/lamarche/archives/826517.html

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