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◎河濱就是超級市場……「不但免費，還自動送上門呢！真是方便啊！番茄隨著冰涼的河水流下來，剛好是最理想的賞味溫度！」
◎今天要吃什麼呢？「從河裡撿到什麼，就決定吃什麼」。「不要在意外表看起來的樣子！」所以碎掉的豆腐也不是問題，一樣是美味的菜餚。
◎只是一味的奢華，並非就代表幸福呢！享受烹調口味合宜的美食，從小小的幸福哩，獲得大大的感動，這樣才會一直有幸福的感受。
◎不論是菜葉或果皮，只要一到了阿嬤的手裡就不會浪費，全都會變成食物，「昭廣，你要知道，只有撿到的東西，沒有扔掉的東西。」
◎「美味的東西不一定就貴，但數量少的東西就一定昂貴。便宜的東西，如果用高明的方法變得美味，也就成了高級品。」
◎充分勞動之後、或是饑腸轆轆之際所吃到的飯菜，是最美味、最好吃的東西！
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本名德永昭廣，一九五○年生於廣島縣，一九七○年成為相聲大師島田洋之助的弟子，並改名為「島田洋七」，以雙人諧趣相聲演員出道，與師弟島田洋八組成相聲團體「B&B」，崛起於日本演藝界，並曾獲NHK相聲大賞、日本演藝大賞等獎項的肯定，一九八三年之後則單飛從事演藝活動。
