幕內秀夫
誠心學園的營養學講師，力行於傳統飲食與民間食品養生法之研究，親身體驗感受「食物即風土」並加以提倡、推廣。現為專業營養師、食物與健康研究所負責人，為個人、演講會及帶津三敬醫院等醫療機構提供飲食諮商服務。