摩登時代的戀愛養成遊戲
花小錢就能享受曖昧氛圍，還能吃點豆腐
1930年代台灣，是充滿桃色刺激的女給時代！


女給，日文「女給仕」的略稱，女性服務員之意。

1930年代，台灣在日本四十年的統治下，已進入高度工業化與現代化時期，經濟和社會氛圍穩定繁榮，大眾文化也成為時興的要角。此時，台灣島內出現了日本內地蔚為風潮的「珈琲店」。

構成珈琲店的三大要素：料理、酒、女給。其中又以「女給」為撐起一間珈琲店最重要的招牌。

不同於喫茶店不能喝酒，花街柳巷需付出高額費用，在珈琲店，只要花點小錢，就能和店內的女給談起虛擬戀愛，享受令人暈眩的曖昧，偶爾吃吃豆腐，甚至還能進入「特別室」內營造兩人世界。讓男性客人趨之若鶩，女給們也趁勢賺取小費。

看似各取所需，雙雙得利，但要是不小心假戲真做，投入真情意，就全盤皆輸了。

客人K氏為了追求女給曜子散盡家財、A女給懷了客人的孩子對方卻從此不聞不問、M子捲入了客人T氏與L氏的情殺風暴……。這是一場複雜的戀愛角力。在珈琲店若有似無、虛幻的曖昧氛圍中，不管是對男性客人或女給而言，都是危險的戀愛平衡木！

廖怡錚

台中人，畢業於好山好水好減肥的國立政治大學文學院。記憶力極差卻懷著一種不明的執念勇闖歷史系，方才 看見眼前世界的遼闊。「歷史是用來訓練思考邏輯的，而不是用來填鴨背誦的」，大學畢業後迫不及待地想將此心得，分享給身陷苦海中的莘莘學子們，進而前往高 中擔任歷史科實習教師。無奈事與願違，就算當上教育部長也無法扭轉大家對於「歷史是枯燥無聊的過去式」的偏見，只好獨善其身地再度投向史學界的懷抱，進入 政大台灣史研究所就讀。期間曾有幸成為東京大學總合文化研究科的交換學生，2011年回國後完成碩士論文《傳統與摩登之間──日治時期臺灣的珈琲店與女 給》。希望能藉由本書的出版，讓大眾們看見，在背誦與填鴨式的教科書中所看不見的歷史記憶。

目錄

前言

1.洋房、爵士樂、霓虹燈與吧檯

2.珈琲店的王牌戰略：人美，酒就香！

3.來珈琲店談場限時的虛擬戀愛吧！

4.花街柳巷以外的溫柔鄉

5.珈琲店消費指南

6.臺北珈琲店巡禮

7.推陳出新的摩登元素與情色服務

8.「來當女給吧！自立、自由又美麗」：新職業的吸引力

9.珈琲店與女給的依存關係

10.知名女給的個人風格與雜談

11.女給的血淚辛酸

12.「吃女給」招術vs. 接客戰術

13.誰是冤大頭？

14.英雄難過美人關：犯罪事件與美麗毒花的誘惑

15.「遊女亡城，珈琲店亡國！？」：為女給辯護

16.從警察取締窺探女給工作秘辛

17.女給帶動的經濟變化

18.熱潮消退後的珈琲店

結論 ：「看見」日治時期臺灣的咖啡店與女給