《遠洋外貿瓷》一共十二章,先從第一章為外貿瓷類型定位,把中國海貿背景鋪陳出來,從唐宋到明清,尤其是鄭和的大航海時代。第二章繼寫西方海上霸權興起與殖民主義的囂張,一艘艘開來東南亞的炮艦,有如水銀瀉地,漫淹整個亞洲海岸線。第三、四章集中寫16至19世紀明末清初三百年中西貿易的高峰期,以及有關外貿瓷的典故與故事。第五、六章專論外貿瓷的代表器物─克拉克與軍持。第七章談外貿瓷的兩大項目,粉彩與素三彩,尤其是康熙盛世的素三彩,影響入後來的廣彩,都是外貿瓷的大宗買賣。第八章談外貿瓷為人忽視的青白及為人重視的青花。第九章談外貿瓷器的瓷偶及特製用品。第十、十一、十二章特別強調東南亞外貿瓷的互動研究,因為學術與收藏的共同興趣,一直要到1980年代收藏家和學者才在展覽中展示這一地域外貿瓷的特色與文化歷史,尤其是馬來西亞的娘惹瓷、越南的青花瓷、泰國的青瓷。
作者張錯長期投入視覺藝術與物質文化的研究,書中將中國對外貿易作為背景脈絡,以時間為經、地域為緯,探討遠洋外貿瓷的相關領域,透過文圖對照的方式闡述其價值與文化意義,絕對不容錯過!