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內文摘錄

作 者 作 品

和食古早味:你不知道的日本料理故事
絕對驚豔魁北克:未來臺灣的遠方參照

世界地理

【類別最新出版】
國家是怎樣煉成的:三分鐘看懂漫畫世界史(全套三冊)
國家是怎樣煉成的:三分鐘看懂漫畫世界史【亞洲篇】
國家是怎樣煉成的:三分鐘看懂漫畫世界史【美洲等篇】
35個影響歷史的關鍵大事
東京歷史迷走


東京歷史迷走(VLM0036)

類別: 世界地理
叢書系列:HISTORY
作者:胡川安
出版社:時報文化
出版日期:2017年12月22日
定價:350 元
售價:276 元(約79折)
開本:25開/平裝/256頁
ISBN:9789571372600

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內 容 簡 介

這是一本由地理空間綴連起來的東京史,透過一個一個場所,包含車站、寺廟、街區、花園、墳墓、居酒屋、富士山、皇居、明治神宮、博物館……串連起東京的歷史、文化和城市的變遷與故事。

有別於一般習慣以時間為主軸,透過時代演變講述的歷史,本書中的所有場所,目前仍在東京,而且可以拜訪、可以參拜、可以散步、可以飲食,透過這些場所,將東京的發展聯繫起來。

跟著本書看東京的身世:


‧在十九世紀初期,江戶堪稱世界最大的城市,其所需的生活用品和相關產業都在日本橋附近聚集。今日的於市場在築地,但一開始是在日本橋。

‧老字號百貨三越是三井家族在日本橋所開設的和服店,當時稱為「越後屋」,最後將「三井」與「越後」合併,成為三越百貨的名稱由來。

‧江戶時代已經有居酒屋,有的一早就開始營業,而且提供酒,可見當時的嗜酒風氣。

‧德川家康定都江戶之後到十七世紀中期的五十年間,大小火災不斷,最有名的「明曆大火」在寒冬的一月連續燒了三天,據說燒死十萬兩千百餘人,比後來的關東大地震和美軍空襲死亡人數還多。

‧明治神宮森林的樹種,必須是日本「國」內的樹種,從北海道、本州、四國、九州、沖繩等地而來,還包含了殖民地臺灣、朝鮮與關東州(中國東北及北京附近)。明治神宮的大鳥居是以臺灣扁柏所製,由此可見臺灣在其帝國之中的重要性。

‧日本怪獸電影當中的酷斯拉或摩斯拉都喜歡攻擊東京的知名地標,一定不會放過東京鐵塔,為什麼?

‧資生堂一開始不賣化妝品,而以賣西藥起家,但店鋪的設計為日本式的木屋,櫃臺站著穿和服的服務人員,結帳處像時代劇中掌櫃坐的地方。

作 者 簡 介

胡川安

生活中的歷史學家,身於何處就書寫何處,喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。因為工作的關係,也在中國不同地方旅行。

由於興趣龐雜,大學雙修歷史與哲學,研究所於國立臺灣大學雙修考古學與歷史學,後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。目前為中央研究院歷史語言研究所博士後研究員、「故事:寫給所有人的歷史」(gushi.tw)網站主編,文章散見於雜誌和各大媒體。

Facebook粉絲頁:www.facebook.com/lifecircus.tw(胡川安的Life Circus)

著有《和食古早味:你不知道的日本料理故事》、《絕對驚豔魁北克:未來臺灣的遠方參照》等書。

目 錄

序:城市漫遊者的歷史穿越

第一章 東京的前世
一、始於日本橋:城市記憶的甦醒
二、淺草寺前世與今生:宗教與娛樂的中心
三、浮世繪:庶民的藝術
四、外食文化與居酒屋的風潮
五、江戶的風雅:將軍、大奧與六義園
六、江戶的結界:日光東照宮

第二章 東京的象徵
一、東京的中心:富士山
二、東京的玄關:百年車站與街道的歷史記憶
三、空洞的市中心:皇居與東京
四、東京的人造森林:明治神宮
五、東京的代名詞:東京鐵塔
六、繁榮的象徵:一九六四年東京奧運及其時代

第三章 舊東京的浮華與平民世界
一、資生堂的銀座彩妝
二、舊東京的浮華世界:舊岩崎邸
三、我們一家都是靠爸族:鳩山會館與戰後日本的政治舞臺
四、終身大事的場所:目黑雅敘園

第四章 東京的城市與建築散步
一、散步學:荷風的東京散策
二、市民的狂歡與祭典:阿波舞
三、博物館的誕生─東京國立博物館
四、「美術」的誕生與東京博物館建築群像 :表慶館與東洋館、法隆寺寶物館
五、動物園的誕生:上野動物園
六、丹下健三與東京聖瑪利亞大教堂
七、代謝派與黑川紀章的國立新美術館
八、從三高到三低:我們需要什麼樣的建築?
九、東京的終點:雜司之谷靈園與都電荒川線

結論:東京,未完待續

延 伸 閱 讀

和食古早味:你不知道的日本料理故事

作者: 胡川安   譯者:   定價:320元   特價:253元

從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。◎豬排飯看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程「洋食」不等於「西洋料理」豬排飯的誕生地◎和牛與鐵板燒神戶牛的嚴格定義鋤燒(壽喜燒)與鐵板燒的誕生青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事◎拉麵的文化史初期稱為中國蕎麥麵、南京蕎麥麵拉麵博物館中下階層的食物拉麵與泡麵的關係◎日本的威士忌NHK日劇《阿政》...

絕對驚豔魁北克:未來臺灣的遠方參照

作者: 胡川安   譯者:   定價:320元   特價:253元

魁北克是遠方的參照、臺灣社會的比較。四百年的臺灣史、四百年的魁北克史都不斷追問自己的定位,並尋求認同。北美大陸上唯一說法語的魁北克人是法國人留在北美的後裔,長期與周邊三億的英語人士互動,他們沒有喪失自己的文化,反而在歷史的變遷過程中,更加強化自己的認同。臺灣人對魁北克的第一印象應該是:公民投票尋求獨立兩次,但沒有成功!但對作者來說,魁北克等同於第二故鄉,隻身遠赴異地求學,在那裡生活超過七年,並生下了魁北克之子。本書是作者深度觀察魁北克社會面貌,同時在生活經驗中瞭解當地歷史,並與臺灣發展的現狀進...

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