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內文摘錄
Iku老師（佐藤 生）?YouTuber日文教師
一九八六年出生於東京都。大學三年級時，自助旅行到台灣環島，深深被台灣吸引。大學畢業後到台灣留學，在師範大學學中文，然後定居在台灣。擔任過補習班的日語老師、日語教育雜誌編輯。二○一七年開始拍攝YouTube影片，以台灣、香港、馬來西亞等華人地區為主要觀眾，影片內容包括：日語教學、台日文化差異、日本旅遊資訊等主題。二○一八年被選為「台灣人氣最旺的外籍YouTuber」，收到來自台日企業、中央行政機關、地方政府等的合作邀約。著有「管他的，走你自己的路」（二○二一年，平裝本出版有限公司）以及眾多日語教學書籍（希伯崙股份有限公司），插圖也親自手繪。二○二一年八月底，因日本的家人生病需要照顧而緊急帶著太太、女兒搬回日本，若將來情況許可仍會回台灣。
〈成長是加法的累積〉
學習模式開啟，專注並投入自己喜愛之事
佐藤生從國小高年級開始到國中的少年時期，始終找不到在學校上課的意義，變成所謂拒絕上學的孩子。即使如此，他的母親總是溫暖的在一旁守護著，從不強迫他上學。國小時他總是去電影院、美術館、博物館、動物園而母親每次都陪他一起去。到了國中，他則會到學校附近的山上或河川，在大自然中嬉戲。
國中三年級的某天，佐藤不想聽課，所以在教室的角落看漫畫。當他突然回過神，聽到課堂上老師正在講法國大革命的歷史。他豎耳傾聽，感覺法國大革命發生的過程，就像打電動或看連續劇似的栩栩如生，第一次感覺到上課原來那麼有趣。他向老師提問，積極參與課程。學習模式的開關，在那一瞬間啟動了。
學習模式啟動之前，佐藤幾乎不進教室，卻對社團活動一直很熱衷，同時參加了傳統技藝社、民族舞蹈社、中國舞蹈社，比任何一位社員都還要認真地練習太鼓或舞蹈，讓大家刮目相看。
「日本的傳統表演藝術是大家圍成一圈在跳舞，或大家圍著一個太鼓輪流敲打；但中國舞蹈是主角在中間。想站到舞台的正中央，唯有比別人加倍努力。我的表現受到社團老師和其他社員的一致肯定，直到畢業為止，我不曾把中央位置拱手讓人。這是我第一次的成功經驗。在某個領域裡，自己可以為了一件事花多少時間？付出多少努力？最終，成長是加法的累積。」
也許在唸書方面落後了也沒關係，只需把自己喜歡的事情做到最好即可，專注在能贏的領域上取得優勝，這就是佐藤生存之道的起點。
首次的台灣之旅意外走上了不同的路
上了大學的佐藤，目標是成為老師，正因為自己曾拒絕上學，所以他一直意識到「要怎麼教才能讓學生覺得上課很有趣？」的這個問題。大學時一反常態，他認真上課，投入大量心力想要考取高中歷史科和公民科、國中社會科的教師資格。另一方面，為了賺取學費與生活費，因此當過售貨員、居酒屋店員、傳單派發人員、英雄劇場穿布偶裝的演員、到府清潔人員等，他把所有的時間都用在打工賺錢。但是大學三年級的秋天，長期透支身體，因為嚴重過勞而昏倒。
「我真的是累壞了，而且畢業為止的學費也己經賺到了，正打算寒假要輕鬆一下，來個出國旅行之類的，剛好就在電車上看到懸掛式廣告，宣傳『台灣?韓國?夏威夷』的跟團旅遊。這三個裡面，台灣是我想不出什麼具體形象的土地。既然如此，我決定去台灣。」
這時候，佐藤特意不做任何功課，也不帶旅遊書，興奮又滿懷期待未知的旅程，就這樣前往台灣。果然所到之處都受到素昧平生的台灣人親切對待，第一趟旅行就在台灣環島了。在一位台灣女生的建議下，台灣最南端的度假勝地「墾丁鵝鑾鼻燈塔」他也去了。回到日本後，佐藤寄感謝卡給這趟旅行遇到的每一個人，建議他去鵝鑾鼻的那位女生很快就回信了。這次換她來日本旅行，佐藤負責幫她介紹。而這位女生，也就是現在的佐藤太太。
緊接著，在大學四年級時，佐藤面臨了人生的重大抉擇。他已經應徵上工作，隔年春天畢業可直接進入某大型製造商就業。而他之前做過一份打工是當售貨員，業績極好的佐藤是該公司的超級業務員，因此公司早就在眾人之中選擇升他為正職員工。另一方面，佐藤與台灣女友也剛剛開始交往了。以及原先設立的目標：社會科教師的教育專業課程學分也已順利取得。四種不同方向讓他陷入長考難以抉擇。
「最後我選擇在台灣當日文老師的這條路。不管是在日本當社會科老師，還是在台灣當日文老師，我覺得在當老師這件事的本質上是沒有改變的。接著，我參加日語教師培養講座，半年就修完四百八十小時的課程，取得日文老師的資格。」
二○○九年佐藤從日本的大學畢業，立刻打工了幾個月存錢，再赴「台灣師範大學國語教學中心」留學。他不光在師大的課堂上學中文，也與七、八位台灣人保持聯絡，幾乎每天都能從他們之中找到持續進行語言交換的對象。他在這時也發揮了「成長是加法的累積」之理論，比別人加倍努力，中文能力進步神速，以一年三個月完成師大的課程之後，受邀到台北車站附近的補習班擔任日文老師及教務的工作。剛好有位學生在出版社當業務，他受學生之邀，從二○一二年起上午在出版社兼差。但是，魚與熊掌不可兼得，身兼兩職的生活並沒有持續太久。他大學時期因為過勞而昏倒過的回憶一瞬間湧上心頭，隔年便辭去補習班，專注在出版社工作。
以YouTuber的最新形式，傳達身為教師的理念
當時那間出版社發行的外文教材只有英文，以佐藤為核心，開始推出日文教材與雜誌的出版計畫，並統籌負責日文部門和海外部門。佐藤在這段期間，也發表了很多以日文教材為主的著作，連插圖也親自繪製。另一方面，從事出版社的工作之餘，二○一七年三月佐藤開設了自己的YouTube頻道，於是YouTuber「Iku老師」誕生了。
「我的動機是想要介紹自己寫的書。就算印了新書海報，但是客人不去書店，也沒辦法看到啊。比起傳統的行銷方法，倒不如作者現身說法，自己的書自己介紹效果更好。每天都有很多新書上市，如果不這樣，我的作品會被淹沒。因為有這種危機意識，才變成YouTuber。」
佐藤把原本成立的Facebook粉絲專頁當作墊腳石，引導粉絲連結到他的YouTube頻道，把那些通常沒去補習班、沒買教科書就學不到的日文學習技巧或日本旅遊資訊，不惜免費大公開。首先是堅持提供最優質的資訊，因而與粉絲建立起信任感。這個策略奏效了，粉絲發現他提供的資訊是有價值的，自然而然會購買Iku老師的新書。
目前Iku老師YouTube頻道的觀眾，有九成是來自台灣、香港、馬來西亞等華人地區。影片內容包含了日語教學、台日文化差異、日本旅遊資訊等各種主題，其中很受歡迎的「方言系列」是比較日本各地方言與標準日語之差異的節目。Iku老師引用了南非前總統納爾遜．曼德拉（1918-2013年）的話，來說明學習語言背後更深層的意涵，是了解對方文化的重要性。
If you talk to a man in a language he understands, that goes to his head. If you talk to him in his own language, that goes his heart.
如果你用對方能理解的語言和他說話，那將傳達到他的腦袋。如果你用對方的母語和他說話，那將傳入他的內心。
「如果外國人到了一個地方，能跟當地人說當地的方言，哪怕只是一兩句而已，彼此的距離瞬間就拉近了，也更容易建立信任感。」
二○一八年三月佐藤辭去出版社的工作，成為專心經營YouTuber事業的Iku老師。他秉著「做任何事都有痛苦的時候，但是，什麼都不做會更痛苦。」的信念，人生有了很大的轉折。同年被選為「台灣人氣最旺的外籍YouTuber」，舉凡中央行政機關或地方政府，如行政院農業委員會、交通部、台北市、苗栗縣等，還有台日交通觀光業、物流業、餐飲業、製造業等也紛紛提出合作的企劃，成為奔波在台灣和日本之間的網路紅人。二○二一年十一月二十二日為止，最熱門的影片有超過131萬觀看次數，YouTube頻道的訂閱人數高達39萬人，若加上Facebook和Instagram的追蹤人數，已近66萬人。隨著通訊技術的日新月異，未來的Iku老師將會變成什麼樣子呢？
「古羅馬時期也有劇場、有演員。就算時代變了，演員這個職業一直都存在，只是表演的舞台不一樣而已，只要繼續做自己覺得開心的事情就夠了。」
Iku老師常說「能夠發現自己喜歡的事物就是贏家」。今後筆者也會持續追蹤、不斷的關注Iku老師推陳出新的點子和生活方式。
夢多（大谷主水）?藝人
藝名：夢多。一九八○年七月十八日生。前日本跆拳道國手，因傷退役後二○○六年開始在台灣演藝圈發展，參與過許多電影、電視廣告、連續劇等演出並主持節目。二○一六年擔任台灣電影《人生按個讚》的動作指導，以及三菱重工空調的形象代言人。目前是台灣和日本都有播出的《夢多玩東九州》、《台灣宮崎夢多行》、《地球的慶典》節目主持人。二○二○年以《地球的慶典》雙料入圍第五十五屆電視金鐘獎「生活風格節目主持人」及「生活風格節目」，並在桃園市運動會市長盃健身健美錦標賽挺進前八強。
〈每天都是新的出發〉
曾經，有一位來自宮崎縣的選手，他在國內賽事成績出色，連戰皆捷，高二那年即入選日本跆拳道國家代表隊，不僅數度參與國際賽事，也肩負萬眾期待，被視為未來的奧運國手。如今，二十年光陰逝去，台灣演藝圈成為他一展身手的舞台，不但出任收視長紅的旅遊節目主持人，擠身綜藝節目固定班底，還跨足模特兒、演員、武術指導等領域，活躍範圍廣泛無設限。
是日本頂級運動員的大谷主水，是如何改頭換面以日籍的台灣藝人「夢多（Mondo）」身分重新出發？而他的下一步又志在何方呢？
迷上跆拳道，獲選日本國家代表隊，參加國際比賽
小時候大谷主水雖然調皮搗蛋，不過是個充滿正義感，又很會打架的孩子。假若有外校學生跑來欺侮他的同校同學，他就會自告奮勇去替對方討公道。這樣的少年大谷，某次偶然看見了電視上的異種格鬥技比賽，就此與跆拳道結下緣分。
「擂台上的一位跆拳道選手，雖然後來敗陣下場，但他格鬥的動作好美，讓我著迷。再加上我本來就很仰慕李小龍跟成龍，於是開始去老家附近的跆拳道館上課。」
上課的第一天，他就被高段班的人突然找來對打，然後輸得一塌糊塗。大谷完全不是對手，心中滿是不甘，這才明白原來自己只是井底之蛙。不過也因為這件事，喚醒他天生不服輸的韌性，使他抱著變強的渴望，全心全意投入練習。接下來，他突飛猛進，嶄露頭角，國中三年級時拿下全日本青少年組跆拳道冠軍，高中時更勢如破竹榮獲全國冠軍，年僅十七歲便如願獲選為日本國家隊代表。
一九九八年在越南舉行的亞洲跆拳道錦標賽，是大谷的第一場國際賽事，他在首輪比賽即對上世界排名第三的菲律賓選手。大谷忍著左腳的傷勢頑強應戰，最後仍不敵落敗，他在鏡頭前嚎啕大哭，並在這一刻領悟到肩負日本國旗的重責大任。後來，他透過推薦入學的管道，進入跆拳道名校大東文化大學就讀，四度蟬聯冠軍稱霸全日本大學選手。大谷在日本國內儼然已無敵手，只不過，國際賽事的高牆依然橫亙在他眼前。二○○一年越南世界盃跆拳道賽事中，他在首輪初賽便首當其衝遇上三連霸世界跆拳道錦標賽的韓國選手。結果，大谷發動的隨機攻勢被對方抓準機會還以踢擊，導致他受傷出血，再次於首戰敗陣退場。
「我那時很氣自己，因為我在國內毫無對手，心裡生出了傲慢。我好想贏那個韓國選手，好想拿奧運金牌。就這樣我心裡的熱情再次熊熊燃起。」
這時候，大谷在飛往拉斯維加斯參加美國跆拳道公開賽的途中，湊巧在飛機上與台灣代表隊的座位相鄰。台灣是擁有自我風格的跆拳道大國，不過當時搭同班飛機的台灣選手卻顯出一片和睦，毫無一絲即將參與國際賽事的緊繃感。台灣選手平時開朗樂觀，比賽時卻強得不得了，這點引起大谷的好奇心。當他從美國返日後，便透過日台雙方
奧委會聯繫，敲定要前往台中的台灣體育學院留學，觀摩跆拳道，就此牽起大谷與台灣的緣分。此時，正是二○○四年雅典奧運前一年。
放棄運動選手之路，重新轉換跑道
大谷待在台灣體育學院的那一年，他每天從早練習到晚，就連週末假日也不休息。回首從前，大谷覺得那是段既嚴苛又快樂的日子。然而，大谷卻在雅典奧運前夕負傷，飲恨落選日本國家代表。他想著不如換個環境從頭來過，遂在親友建議下決定前往跆拳道起源地韓國，重新整頓旗鼓，為北京奧運做準備。大谷插班進入韓國啟明大學三年級就讀，那裡與他的母校大東文化大學有交流。在啟明大學練跆拳道的日子，比在台中體院還要更嚴苛，他每天不斷重複鞏固基礎練習，每天練得幾乎忘神。連霸日本大專盃的大谷，終於在二○○五年澳門東亞運五十八公斤級賽事中重拾日本國家代表資格，然而就在此時，他的心境卻出現轉變。
「比賽如火如荼進行時，我心裡突然出現一道疑問，想著我是否還能變得更強，就這樣分了心。二○○六年時，我在世界大學錦標賽中韌帶斷裂，放棄北京奧運之夢，但其實內心在更早前就已喪失信心了。」
贊助商一口氣全沒了，收入也就此中斷，可是，他心裡並沒有回日本發展的選項。從年少時起便不斷征戰各項國際賽事，見識過各方異地的大谷，覺得國外才是自己的活躍之處。同時，他心裡也覺得自己半途放棄奧運金牌夢，沒辦法就這樣回國。於是，大谷選擇前往過去曾留學過一年的地方——台中。因為他覺得台灣「和自己的靈魂頻率很合拍」。後來，他在台中的百貨公司被某間演藝經紀公司相中，決定了大谷的下一個目標：「在台灣當明星」。就這樣，二○○七年，大谷主水在台灣化身為藝人「夢多（Mondo）」。
活用原本運動員的身手，抓緊機會，參與各種演出
夢多在台灣的演藝事業起步並不順利，有過無數跆拳道國際賽事經驗的他，雖然很習慣鏡頭，卻是頭一次從事演戲，無法按照演技指導的指示做出反應，連著十九次試鏡悉數陪榜，過著接不到工作的日子。不過，他在第二十次挑戰中成功拿到某點心公司的廣告拍攝工作，開始斷斷續續有些案子找上門，但也僅止於勉強餬口的程度。這樣的狀況持續了幾年，他在二○一一年時邁入下一次轉機。
「當時，我認識了香港動作巨星洪金寶的兒子，洪天祥。我加盟他的經紀公司，同時前往道館『傅龍會館』習武。『F4』的團員吳建豪跟藤岡靛也常來這間道館。我在洪天祥旗下接了些幕後工作，像是替身演員或武打戲等等，這些經驗後來幫助我以動作指導的身分，參與二○一六年的台灣賀歲片《人生按個讚》拍攝工作。」
可是，想站在幕前一試身手的念頭在夢多心中愈來愈強烈。就在此刻，東森電視台的熱門綜藝節目「二分之一強」邀請他加入，成為固定班底。約莫同一時期，也開始參與各項台灣電影或日台合作電影的演出，像是二○一三年的《變身》，還有二○一四年的《大稻埕》，以及二○一七年的《雖然媽媽說我不可以嫁去日本》等等，《大稻埕》在日本也有公開上映。二○一六年時，三菱重工聘請夢多為空調產品的代言人，台北車站旁的大樓牆上貼滿一整面夢多的全身海報，名符其實地成為台灣能見度最高的日籍藝人。
這一段時期裡，夢多同時也從二○一四起連著三年，參與製作故鄉MRT宮崎放送公司的美食節目「台灣宮崎夢多行」，於節目中擔任主持工作，向台灣介紹宮崎縣的迷人之處。這份經歷受到賞識，使大谷在二○一七年獲得「宮崎觀光大使」的殊榮，向國外推廣宮崎縣的觀光、產業與歷史文化等各項魅力。不僅如此，二○一七年，他更成為TVBS電視台熱門長壽節目「食尚玩家」中，第一位被起用的外籍現場主持人。這齣節目不只在台灣播放，收視群還遍及東南亞各國以及澳洲等地，是夢多嚮往多時的節目。
終於站上屬於自己的舞台，發光發熱
跆拳道練出來的肉體之美與運動能力，綜藝節目鍛鍊出的臨場反應，以及一口流利詼諧的中文，再加上帥氣又具喜感，深受觀眾喜歡的性格，同時，幕後工作的經驗讓他懂得體諒工作人員，美食節目又帶給他豐富的飲食知識等等，種種經歷及能力打造出今天的夢多。除此之外，最近他還出版一本口述自傳《叫我真男人》，身兼模特兒、演員、主持人多職的全方位藝人夢多，如今正邁入巔峰。當我問他對自己的定位時，夢多給了我下述明確的定義。
「雖然我是日本人，但是我是台灣藝人。」
夢多暢談他的抱負，說希望未來能把觸角拓展到中國、香港等中華圈，並放眼包含日本在內的整片亞洲。當我把話頭轉到「紅回日本」的可能性時，他則立刻這樣回答我。
「我非常討厭『紅回日本』這句話，我覺得這話裡有一股上對下的意思，彷彿在說自己才是宗家似的。我打從一開始，就是抱持著連骨灰都要留在他鄉的覺悟出國，不論我身在何方，從事什麼活動，我仍舊是我。明天要比今天更好，明年要比今年更上一層樓，對我來說『每天都是新的出發』，就是這樣而己。」
夢多的父親在六年前過世，他曾是短距離田徑選手，同時也是宮崎縣四百公尺賽事的紀錄保持人，當時還擔任一九六四年東京奧運傳遞聖火的跑者。夢多自己也曾在一九九八年長野冬季奧運中擔任聖火跑者，這份運動家精神從父親身上傳給了兒子，以不一樣的姿態在台灣這塊土地開花。夢多清楚聲明，眼前的目標是「在三年內拿下『金鐘獎』的最佳綜藝節目主持人獎」。二○二○年夢多以愛爾達電視台「地球的慶典」雙料入圍第五十五屆電視金鐘獎「生活風格節目主持人」及「生活風格節目」，雖然沒有得獎，但是雙料入圍也已經是台灣電視圈給他的肯定。
今天，夢多想必也站在一個新的起跑點上，相信在不遠的將來，他定能摘下這面台灣演藝圈的金牌。夢多在天國的父親，一定比任何人都期待這天的到來。
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