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內文摘錄

作 者 作 品

一日三餐2:瑞精靈&車珠媽的超好吃料理,美味更升級!

譯 者 作 品

一日三餐:麵包王&車珠媽的完美料理再現!
Super Junior利特親手做!特哥的美味料理祕訣
再這樣會死掉吧!所以我開始運動:弱雞上班族的生存運動手記
一日三餐2:瑞精靈&車珠媽的超好吃料理,美味更升級!
W/兩個世界:珍藏影像寫真【附8張明信片】
韓國人帶路,你沒去過的首爾:30條最適合情侶、閨蜜、追星的四季一日旅
韓國人帶路,你沒去過的首爾:30條最適合情侶、閨蜜、追星的四季一日旅:+KLOOK 200元抵用券

明星寫真、創作

【類別最新出版】
與你‧YURI:陳怡叡的南島寫真(隨書加贈:遐想YURI海報)
凝視約翰.伯格:我們這個時代的作家
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娛樂自己


一日三餐【1+2套書】:韓綜食譜全收錄(送COOKING TIP可愛塗鴉筆記本)(1VY0044)
Three Meals a Day Recipe By 2BabCha 1+2

類別: 藝術‧攝影‧影視>明星寫真、創作
叢書系列:Life
作者:2千元幸福餐桌/tvN《一日三餐》製作團隊
譯者:張鈺琦
出版社:時報文化
出版日期:2017年02月17日
定價:798 元
售價:630 元(約79折)
開本:18開/平裝/528頁
ISBN:4712966621484

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得 獎 紀 錄

▲節目《一日三餐》於「第51屆百想藝術大賞」榮獲「電視部門 大賞」、入圍「綜藝節目作品賞」。並獲得「tvN10 Awards 綜藝Contents大賞」等多項大獎。

▲《一日三餐:麵包王&車珠媽的完美料理再現!》
2016年博客來「年度百大」銷售榜飲食TOP91

贈 品 說 明

雙書合購.獨家贈送「COOKING TIP可愛塗鴉筆記本」一本。


想跟著《一日三餐》做料理的新手們,快寫下屬於自己的cooking note!
收錄書中的料理小祕訣,
更設計了3種筆記樣式,可塗鴉、可筆記,用途多多!
快打造屬於自己的美味食譜筆記吧~

強 力 推 薦

《韓國人和你想的不一樣》作者/太咪
「在台北的韓國餐桌」版主/金自然
「跟著韓劇遊韓國」版主/黃小惠
中視「安妞韓流」節目主持人/鍾季容
羅PD頭號粉絲/蘑菇

──大心推薦!(依姓氏筆畫排序)

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我是《一日三餐》的忠實觀眾,這節目不只發現演出成員的另一面(自給自足好帥氣啊!),也將遙遠的農、漁村生活呈現在我們眼前。本書收集了節目中超簡單又美味的韓國料理,只要用基本的材料,就可以變化出很多不一樣的菜色喔!──《韓國人和你想的不一樣》作者/太咪

很開心這個我喜歡的節目出了食譜書,介紹許多韓國家裡常吃的料理,讓我想起和家人朋友一起吃飯的快樂氣氛,看了都流口水!本書料理步驟說明清楚,還有滿滿的料理小技巧,一定能增強你的料理實力,讓你家也有韓國餐桌。──「在台北的韓國餐桌」版主/金自然

毫無廚藝可言的我,雖沒因為看了《一日三餐》就激發我走進廚房的慾望,但看到幾個不會做飯的大男人(車珠媽不算)在節目中的廚藝精進之路,除了有被療癒感(自給自足特別讓我心生嚮往),也不免想,是不是該找機會來學做這些樸實卻溫暖的家常料理呢?如果你喜歡料理、喜歡韓式飲食、喜歡羅PD的節目,就更不能錯過這本書!──「跟著韓劇遊韓國」版主/黃小惠

身為《一日三餐》忠實觀眾,第一本食譜我早就入手,超開心第二本也出版了!每次看節目都讓我驚嘆,簡單的材料竟能變出一大桌美味料理.就算製作團隊開的菜單有時實在荒唐得讓車珠媽、李瑞鎮超傻眼,但最後的成品看起來又好吃到讓人恨不得也能在場嘗上一口!透過這本食譜,我們也能把節目中「看」到的美味,變成在自己家裡「吃」得到的幸福!當料理三餐變成日常最重要的事,我們也不只是在品嘗美味,更學會美好生活!──中視「安妞韓流」節目主持人/鍾季容

媽媽常說:「人終其一生也只是為了三餐忙碌。」但萬萬沒想到竟有個綜藝節目就叫《一日三餐》。看到這些非專業廚師的演出者為了煮三餐忙得昏頭轉向,端出色香味俱全的(暗黑?)料理,真心感謝這節目給了我烹飪的自信。一直心想若能出版食譜書絕對是料理者的福音,終於讓我們等到中文版啦!──羅PD頭號粉絲/蘑菇

內 容 簡 介

經典韓國綜藝節目《一日三餐》美味食譜全收錄
快跟李瑞鎮、車勝元拜師學藝!


羅暎錫PD中文版序.真心推薦:
「就用這本書重溫《一日三餐》的感動,體會美味的強大力量!」


《一日三餐1》料理新手也會做的定番韓國料理!
   +
《一日三餐2》在家也能輕鬆做出各國經典美食!


特別推薦!必學食譜

經典小菜★10分鐘現拌泡菜、醃黑豆、醃紫蘇葉、滷鵪鶉蛋
定番韓食★大醬鍋、海鮮煎餅、泡菜炒豬肉、馬鈴薯豬骨鍋
異國風味★日式壽喜燒、美式豬肋排、瑪格麗特披薩、白酒蛤蠣義大利麵
好吃甜點★藍莓鬆餅、韓式雞蛋糕、西瓜甜酒、藍莓優格

大受歡迎的韓國實境節目《一日三餐》推出美味食譜!收錄第一、二季中出現的美食,並改寫成簡單易懂的食譜。不僅補足因節目剪輯而難以詳細呈現的烹調過程,更加入讓美味加倍的小祕訣,不需擁有精湛廚藝,就能做出那些你看著節目、跟著流口水的好吃料理。

書中除了有韓國人常吃的正宗家常菜,還嘗試許多異國料理,滿足不同的味蕾!快打開本書,體會《一日三餐》平凡卻又不凡的幸福吧!


(下圖請點擊)



作 者 簡 介

tvN節目《一日三餐》(삼시세끼)

由韓國目前最炙手可熱的電視製作人羅暎錫打造,於tvN電視臺播出的實境綜藝節目。分為旌善的農村篇,固定成員有李瑞鎮、玉澤演,第二季加入金光奎;晚才島的漁村篇,固定成員有車勝元、柳海真、孫浩俊。成員與每期嘉賓運用當地食材,親手烹調一日三餐,體驗自給自足的生活。

本節目甫播出即造成轟動,屢創韓國有線電視臺收視紀錄。車勝元更在節目中展現驚人料理實力,獲得「車珠媽」封號。

2千元幸福餐桌料理研究所(이밥차 요리연구소)

致力於研究實用且美味的料理,並創辦韓國首屈一指的料理雜誌《2千元幸福餐桌》,名稱含意為「用2千韓圜(約臺幣50元)就能完成的幸福餐桌」,以淺顯易懂的方式介紹各式料理的簡單做法,深受讀者喜愛。另著有《2千元料理研究所》、《不需要小菜的美味飯食》、《擺脫生手!第一本實作食譜》、《超滿足!2千元消夜點心》等。

譯 者 簡 介

張鈺琦

文化大學韓文系及中文系文藝創作組雙學位。曾任韓國時尚雜誌總編輯,現旅居韓國釜山,為專欄作家與韓語譯者。著有《別笑,我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》。譯有《韓國化妝女王Pony's超正女神妝》系列、《太陽之子SHINee巴塞隆納寫真遊記》、《一日三餐:麵包王&車珠媽的完美料理再現!》、《W/兩個世界:珍藏影像寫真》等。

Facebook粉絲團請搜尋「伊麗莎的趣味韓國」

目 錄

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《一日三餐1》目錄
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前言 一起享用《一日三餐》讓人幸福滿滿的美味料理!
食譜使用全攻略

CHAPTER 1【基礎篇】都市人也能輕鬆上手的一日三餐

簡單又不浪費的飲食生活關鍵──食材的冷藏和保管!
簡單料理的祕密武器──微波爐
生活智慧王!善用替代工具的巧思
計量法

CHAPTER 2【旌善篇】每天吃也不膩的家常料理

第1集:蘿蔔飯、山蒜大醬湯、蔥煎餅
進階食譜:山蒜大醬鍋、海鮮煎餅
一日三餐健康食材:香氣宜人的季節蔬菜

第2集:石磨美式咖啡、瑞可達羊奶起司沙拉、牛尾湯、炒茄子、菠菜蛋捲
進階食譜:涼拌茄子、番茄起司歐姆蛋捲
一日三餐小秘方:讓沙拉更美味的手工醬料DIY

第3集:拌飯、烤海苔&烤鯖魚
進階食譜:醃辣椒、燉鯖魚
一日三餐健康食材:滋味肥美的全民海鮮──鯖魚、餐桌上不可或缺的海苔

第4集:大醬刀切麵、川蜷解酒湯、拌菠菜
進階食譜:蛤蜊刀切麵、番茄果菜汁
一日三餐小祕方:1天1次,排毒蔬果汁

第5集:麵疙瘩、醬油雞蛋飯
進階食譜:泡菜麵疙瘩
一日三餐小祕方1:打造100分煎蛋的方法
一日三餐小祕方2:醬油使用說明書

第6集:辣炒水煮豬肉、炸雞、地瓜飯&烤鯖魚&雞蛋捲、Jackson牌拿鐵咖啡
進階食譜:燒牛肉、醬味炸雞
一日三餐小祕方:酥脆無比!好吃炸物學

第7集:蛋煎火腿&豆腐&嫩南瓜、大醬鍋&大醬沾醬配蔬菜、蘿蔔葉大醬湯、泡菜、水煮肉
進階食譜:古早味韓式便當、燉蘿蔔葉
一日三餐健康食材:歷久彌新的風味──蘿蔔葉

第8集:糖餅、海鮮拉麵、雞蛋吐司&烤地瓜
進階食譜:蔬菜蛋吐司
一日三餐健康食材:螃蟹處理法

第9集:泡菜炒飯、香菇蘿蔔飯、辣鱈魚湯、蚵煎餅&烤玉筋魚、蘿蔔牛肉湯、泡菜炒豬肉
進階食譜:明太魚鍋

第10集:超搭蔥泡菜的紅酒熟成烤豬肉、「個性」湯餃、韓式麻糬
進階食譜:手工餃子&年糕湯餃、韓式糯米糰
一日三餐健康食材:Q彈有勁的年糕主角──糯米

第11集:泡菜豬肉鍋、高粱紅豆煎餅
進階食譜:泡菜燉排骨

CHAPTER 3【晚才島篇】讓人口水直流的獨特美食

第1集:白菜湯、10分鐘現拌泡菜、馬尾藻拌蘿蔔、燙海兔&晚才島牌辣醋醬、蘿蔔湯
進階食譜:現拌白菜泡菜、白菜煎餅、辣牛肉蘿蔔湯
一日三餐健康食材:料理方式簡單又多變──白菜
一日三餐小祕方:存放冰箱,可隨時取用的常備食材

第2集:烤鰻魚、蒸蛋、糖醋石斑魚
進階食譜:石鍋蒸蛋
一日三餐健康食材:韓式小菜中不能沒有你──雞蛋
一日三餐小祕方:有點一樣又不太一樣──蒸蛋

第3集:淡菜辣海鮮麵、雞蛋捲&鍋巴湯、醃漬黑豆、炸花卷、淡菜飯&淡菜海帶湯、涼拌龜足
進階食譜;辣海鮮麵、搭配花卷最好吃的辣椒雜菜、炒小魚乾、淡菜飯、蛤蜊海帶湯、涼拌螺肉
一日三餐小祕方:只要一把剪刀就能輕鬆搞定──海鮮處理法
一日三餐健康食材:淡菜乾、蛤蜊、彩椒、黑豆

第4集:辣醬鍋、龜足粥、手工魚糕&魚糕湯、蕃茄醬、炸海鯽、黃豆芽湯
進階食譜:鮑魚粥、辣味螃蟹魚糕湯
一日三餐健康食材:輕鬆辨別易混淆食材
一日三餐小祕方:陽臺種菜,樂當居家農夫

第5集:燉海鮮、爐烤麵包、柑橘醬、烤青石斑&辣魚湯
進階食譜:辣燉安康魚
一日三餐小祕方:初學者也能上手的家庭烘焙
一日三餐健康食材:DIY果醬再升級!

第6集:辣黃豆芽湯、蔬菜蒸蛋、炒馬鈴薯、馬鈴薯白菜湯、生魚片蓋飯、泡菜炒飯
進階食譜:辣炒馬鈴薯、鮭魚蓋飯

第7集:辣炒豬肉、明太魚湯、厚雞蛋捲、蠔油蔬菜炒飯
進階食譜:辣醬炒魷魚烤肉

第8集:握壽司、海鮮披薩
進階食譜:超簡單海鮮披薩

特別呈現:蘿蔔泡菜、過冬泡菜、馬格利酒
進階食譜:水果馬格利酒

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《一日三餐2》目錄
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CHAPTER 1 忙碌的你也能輕鬆料理一日三餐──《一日三餐》基礎篇

超簡單烤箱料理
一個攪拌勺就OK!不需揉麵糰的麵包
料理初學者一定要知道的料理小祕訣
非學不可!削皮刀還可以這樣用
計量法

CHAPTER 2 廚藝逐漸精進的豐富菜色──旌善篇

第1集:包飯醬炒飯、大白菜大醬湯、蔥泡菜、西式炒蛋&烤蘆筍、涼拌冷麵、馬鈴薯煎餅、辣燉馬鈴薯秋刀魚鍋
第2集:鬆餅、蔬菜包飯佐大醬、烤牛肚炒飯
第3集:紫蘇海帶湯、醃漬黑豆、日式壽喜燒、Mojito雞尾酒&草莓氣泡飲、宴會湯麵、大蒜麵包
第4集:辣炒年糕、半半炸雞&醃白蘿蔔、尖椒炒小魚乾、海帶冷湯
第5集:紅豆刨冰、辣炒五花肉小章魚、雞蛋沙拉三明治
第6集:烤年糕&蜂蜜檸檬氣泡飲、水泡菜、豆芽香菇飯、黃豆芽湯
第7集:炸醬麵、碳烤豬肋排、烤雞、野餐便當
第8集:醃紫蘇葉、雞蛋麵包、藍莓優格、馬鈴薯丸子湯
第9集:豆漿冷麵、豆渣泡菜鍋、嫩炒牛肉、貝果&奶油起司
第10集:辣炒雞排、馬鈴薯炒飯、小南瓜湯
第11集:打鼻子湯麵、櫛瓜煎餅、蘿蔔葉泡菜、霜降牛肉拌韭菜、美式早餐
第12集:蘿蔔葉佐大麥拌飯、馬鈴薯豬骨湯、霜降牛肉大醬鍋
第13集:酸黃瓜、番茄義大利麵、歐式風味烤雞、泰式炒飯、西瓜甜酒、手工漢堡&炸薯條
第14集:小黃瓜夾心泡菜、韓式糖醋肉、蒜味炒飯
第15集:玉米濃湯、香蒜橄欖油義大利麵、白酒蛤蜊義大利麵、泡菜鍋、泡菜辣五花肉、瑪格麗特披薩
第16集:麻藥玉米、咖哩飯、歐風堅果鄉村麵包
第17集:馬鈴薯可樂餅、番茄泡菜、香煎嫩豬排、涼拌洋蔥韭菜

CHAPTER 3 華麗再升級的漁村美味──晚才島篇

第1集:韭菜煎餅、滷鵪鶉蛋、水生魚片冷麵
第2集:什蔬刀切麵、螺肉菜乾湯
第3集:鮮魚可樂餅、馬鈴薯沙拉、燉比目魚
第4集;黃豆芽泡菜湯、酥炸昆布片、辣拌小黃瓜
第5集:涼拌酸辣鮪魚、螺肉大醬鍋
第6集:韓式辣醬冬粉鍋、泡菜麵疙瘩湯
第7集:馬鈴薯蛋花湯、辣魷魚烤肉、石斑魚辣湯
第8集:白灼章魚、和風章魚冷盤、酸辣海帶芽、蒜味豆芽炒飯、淡菜湯
第9集:海鮮砂鍋、炸淡菜咖哩飯、海鮮buffet(淡菜蘿蔔湯&炸魚排&什錦雜菜&淡菜煎餅)

套 書 目 錄

一日三餐:麵包王&車珠媽的完美料理再現!

作者: 2千元幸福餐桌/tvN一日三餐   譯者:張鈺琦   定價:399元   特價:315 元

羅暎錫PD中文版序.真心推薦:「就用這本書重溫《一日三餐》的感動,體會美味的強大力量!」想咬一口李瑞鎮做的鬆軟麵包?想跟車勝元拜師學藝?不用再望著電視流口水,《一日三餐》的經典美味,你也可以親手做!愛《一日三餐》、愛料理的你,都不能錯過的定番韓國食譜書!★10分鐘現拌泡菜、辣炒豬肉、海鮮煎餅……──農村篇、漁村篇各集經典食譜,完美再現!★自製起司沙拉、歐姆蛋捲、柑橘果醬──西式料理也學得到!★一日三餐的料理小祕方與健康食材大公開,烹飪新手也不怕!★韓式料理百百種,變化食譜做法一樣簡單,吃得更開...

一日三餐2:瑞精靈&車珠媽的超好吃料理,美味更升級!

作者: 2千元幸福餐桌/tvN《一日三餐》製作團隊   譯者:張鈺琦   定價:399元   特價:315 元

《一日三餐》第2季華麗美食強勢回歸!羅暎錫PD中文版序.真心推薦:「讓你也想親手做做看節目中的料理,是我最大的滿足!」專業料理研究所不藏私分享獨家美味祕訣,節目沒拍到的,書裡仔細教會你!★正宗韓國人最愛的進階料理,你嘗過了嗎?石斑魚辣湯、水生魚片冷麵、韓式糖醋肉、馬鈴薯豬骨湯、辣炒雞排、豆漿冷麵、海帶冷湯★氣氛十足的異國料理,美味滿分!日式壽喜燒、美式豬肋排、歐風堅果鄉村麵包、瑪格麗特披薩、白酒蛤蠣義大利麵、馬鈴薯可樂餅★用療癒點心度過放鬆的午後時光……藍莓鬆餅、韓式雞蛋糕、香蒜麵包、奶油起司...

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