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推薦序/李源德醫師/台大名譽教授
前言
內文摘錄

醫療保健

【類別最新出版】
快樂醫學:藏傳身心靈預防醫學書
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麻醉真相
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最高喝水法:台灣首席品水師教你正確喝水,深度改變健康與生活


最高喝水法:台灣首席品水師教你正確喝水,深度改變健康與生活(VU00149)

類別: 醫療保健
叢書系列:優生活
作者:陳君潔
出版社:時報出版
出版日期:2021年09月17日
定價:350 元
售價:276 元(約79折)
開本:25開/平裝/192頁
ISBN:9789571393995

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李源德/台大名譽教授、前台大醫院院長  專序推薦
各界推薦(依首字筆劃排序)
朱聖心博士/臺北自來水事業處
沈雅琪/神老師
唐綺陽/占星專家
韓良憶/作家

內 容 簡 介

喝水,是需要學習的生活習慣和技巧

「喝飲料喝咖啡喝湯也算是補充水分吧?!」
「忙得連喝口水的時間都沒有!」
「水?我每天都有喝呀!還能多講究?」
你是否也常有這些想法呢?

忽視喝水和各種讓人信以為真的喝水迷思,使得身體在不知不覺中發出「缺水警訊」,人一旦缺水,乍看沒有大礙,身體卻失去了正常運作的條件,還會累積許多對大腦和身體造成傷害的危險因子,換句話說,正確喝水,是最最基本的保養法。

│你缺水了嗎?│

透過以下簡單的問題自我檢視,了解身體的含水量狀態:
早上起床感覺口渴
平時白天經常覺得口渴
皮膚乾燥、皮膚彈性差
眼睛時常覺得乾澀
嘴唇乾燥易裂
口腔、舌頭感覺乾澀
有便秘的困擾
容易感到疲倦
每日的排尿量少
尿液呈現深黃色或褐色

【喝水的科學&保養法全面掌握】

台灣首席品水師教你最高喝水法,打好健康基底和生活質感

喝水不只影響代謝機制,長期下來更會對健康造成全面性的影響。正確喝水能讓身體有效吸收、排毒,甚至喝著喝著,發現病痛不見了!本書作者陳君潔是一名專業品水師,她原本也是不愛喝水一族,直到學習品水後,親身體會喝對水不但能提升身體的使用效能,還能改善皮膚、肌肉、筋膜、關節、腸胃消化、免疫系統等諸多問題。作者藉由遠赴德國成為品水師的故事,專業分享喝對水、喝好水與品鑑水的方法,讓大家透過品嚐水的細節提升喝水的品質及品味,讓每天喝到的每一杯水,都替健康與生活質感加分。

你的大腦需要水

有些人長期不感覺口渴,並不表示體內水分充足,而是大腦早已經處於乾旱狀態!如果你容易感覺疲勞、煩躁、思考變慢,或各種由大腦發布的傳導速率變差,那就是大腦的緊急呼救,請趕快補充水分吧!

身體的問題,喝對礦泉水竟然就有解

在歐美,醫師會開立水的處方箋;在台灣,醫生也常要病患多喝水,
但你知道要喝的是哪一種水嗎?

‧睡眠品質差:喝鈣、鎂比例為2:1的水。
‧氣喘症狀:喝含鎂成分的水,如同喝下天然的抗組織胺。
‧關節僵硬疼痛:含矽礦泉水對韌帶、肌腱、結締組織的組成與修復有幫助!
‧便秘:來瓶含有硫酸鹽成分的礦泉水,有天然瀉劑的作用。
‧水腫:攝取些許富含鉀離子的礦泉水就有用!

還有其他如頭痛、頭暈、疲勞、精神緊張、心悸、焦慮、肌肉緊繃、腰酸背痛……等現代人的通病,都能透過喝水改善,甚至能幫助強健心臟及降低中風的風險!

不是一天8杯水就好──一日喝水計劃vs.各族群喝水指南

一天8杯不是喝水的鐵律,輕鬆跟著計畫喝對時段,就能幫助大腦清醒,讓身體高效運作。此外,成人、嬰兒、學童、老人、孕婦、運動前後適合的水都不同,喝對了才讓每個人獲得真正需要的養分。

米其林的選水之道,用水提升飲食口感!

不同種類的水能和料理蹦出有趣的變化,法式料理選用小顆粒氣泡水,沖咖啡選低至中等TDS的礦泉水,入口前才沾醬的日式料理避免配飲過濾純水,含鈣礦泉水則是搭配紅肉的好選擇!

專序推薦
李源德/台大名譽教授、前台大醫院院長

各界推薦(依首字筆劃排序)
朱聖心博士/臺北自來水事業處
沈雅琪/神老師
唐綺陽/占星專家
韓良憶/作家

作 者 簡 介

陳君潔

台灣首席品水師。因關注水資源保護議題,希望能更了解水的世界,而遠赴德國杜門斯學院(Doemens Academy)學習「品水」,取得品水師證照。透過品水、習水,進而愛水,發掘水在生活與生命中的運用奧妙。與米其林餐廳舉辦多場餐水會,推廣國際水準之高級餐飲體驗,使飲水不再是配角,而成為用餐與日常生活中的平衡主軸。

現職品水師的她,擔任品牌顧問,也致力開課推廣喝好水、喝對水,傳遞珍惜水資源的理念以外,積極和大眾分享如何留意自己的飲水種類及習慣,提升健康與生活品質。

●現職:品水師、企管行銷顧問

●學歷:
加拿大西安大略省大學經濟系
政大IMBA國際經營管理研究所

●經歷:
優勢麥肯媒體公司媒體企劃副理
愛分享社會企業執行長

目 錄

推薦序 從醫學談「健康水」的人生  李源德醫師/台大名譽教授、前台大醫院院長
前言 你今天喝水了嗎?

第一章 小時候的水夢想 開啟與「水」的特別連結
1.品水的起點
2.從不愛喝水到一天喝四公升
3.用生命換來的品水師證照
4.品水師到底在做什麼?

第二章  聆聽身體的聲音 你缺水了嗎?
1.人是水做的
2.身體缺水測驗
3.大腦習慣乾旱狀態?!
4.人一天要喝多少水?
5.正確的喝水方式【一日喝水建議】
6.水幫助維持人體運作的三項主要功能
7.喝錯水、喝不夠水可能造成的問題
8.水喝得好,健康煩惱自然少
【同場加映】喝水迷思Q&A

第三章 最天然的健康補品:礦泉水
1.德國醫師的處方箋裡有礦泉水?
2.補充礦泉水能解決身體的亞健康問題
3.破解礦泉水的秘密:看懂成分表
4.礦泉水成分中有哪些天然的礦物質?
【同場加映】生活中的水是如何形成的呢?

第四章 挑對你需要的水
1.水的種類有哪些:什麼才是最好的水?
2.如何挑選適合自己的水?
3.瓶裝水怎麼挑選
4.當家裡的選水大師:成人、嬰兒、學童、老人、孕婦、運動前後喝的水
【同場加映】如何選擇淨水器?淨水後需要煮沸嗎?

第五章 品水的眉角

1.在品水之前
2.品水的步驟: 觀看、嗅聞、品嚐
3.氣泡水的品水細節
4.不同礦物質含量的礦泉水的品水特色
【同場加映】像個專家一樣形容水:善用這些詞,脫口變大師

第六章 用水提升飲食口感 米其林的選水之道
1.喝水,提升飲食質感
2.在餐廳依照餐點選擇餐水
3.泡茶的用水選擇
4.沖咖啡的用水選擇
5.品酒的用水選擇
【同場加映】在生活中鍛鍊品水的敏銳度

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