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自序:懂營養,不怕孩子不健康
Part2 0~1歲寶寶篇

作 者 作 品

《寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。》:+99元購買《捏捏小手百病消

烹飪食譜

【類別最新出版】
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早餐之書:穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅
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空姐媽咪的百變餐桌:便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會!
被誤解的老台菜


寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。(VIC0026)

類別: 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜
叢書系列:玩藝
作者:王婉如營養師
出版社:時報文化
出版日期:2016年01月08日
定價:360 元
售價:284 元(約79折)
開本:18開/平裝/256頁
ISBN:9789571364889

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《寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。》:+99元購買《捏捏小手百病消
《輕鬆當爸媽,孩子更健康【新修版】》+《寶寶副食品營養全書》
 

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贈 品 說 明

首刷優惠限定:贈送300元「饗在家購物金」,招待嬰幼兒安全美味的副食品!(送完為止)

贈品名稱:【饗在家300元購物金】
贈品說明:
•每一會員帳號擁有一個購物金帳戶,於登入後至"會員中心"之"購物金查詢"內輸入
序號即可使用。
•購物金使用方式為可折抵訂單總金額(含運費)的一半。
•購物金限於饗在家購物網站折抵,不得兌換現金或找零。每組帳號僅限兌換乙次,
購物金使用規則依饗在家網站(www.eat8home.com)公告辦理。
•商品寄送僅限至台灣本島地區。
•序號兌換期限至2016年5月31日止,逾期不得使用。

若有任何問題皆可再Email來信serv

內 容 簡 介

專業營養師精算嬰幼兒每日所需營養,
設計出健康寶寶敲碗愛吃的美味菜單,
從買菜計畫開始帶領新手爸媽,
教你快速、省時地做出嬰幼兒副食品,
讓孩子每天吃得開心,長得強壯。

★一本副食品全書,搞定嬰幼兒成長所需營養:
●營養師寫下專業建議,為不同階段寶寶安排均衡營養的副食品菜單。
●強大廚師團隊提供美味點子,讓副食品營養滿點,又滿足孩子味蕾。

★不同階段嬰幼兒應該這樣吃副食品:
●5~6個月:學習吞嚥,漸進測試不同食材致敏度。
●7~9個月:品味食物,8個月才加入豆魚肉蛋類。
●10~12個月:練習咀嚼,慢慢嘗試軟質固體食物。
●13~18個月:習慣三餐,母奶與配方奶成為副食品。
●19~36個月:銜接大人飲食,少油、少糖、少調味。

★本書特色
●從4個月嬰兒至3歲幼兒各別分齡規劃,道數最齊全。
●一眼就可以知道孩子吃進哪些營養成分,資訊最充足。
●超級食物怎麼利用、身體有狀況怎麼吃,規劃最完整。
●專業飲食團隊教你怎麼烹調美味副食品,料理最美味。

★特別收錄
●OK食材&NG食材拉頁,方便查閱營養與致敏食材!
●寶寶副食品飲食紀錄表,寫下喝奶量與副食品進程!
●副食品週間買菜計畫表,一次備齊一週均衡營養素!

首刷優惠限定:
贈送300元「饗在家購物金」,招待嬰幼兒安全美味的副食品!

(下圖點擊,看大圖)



作 者 簡 介

王婉如 營養師
畢業於輔仁大學食品營養系營養組、台北醫學大學生物技術研究所,曾任和信醫院營養師。

美味設計:饗在家廚師團隊
饗在家為饗賓餐飲事業旗下品牌,和饗食天堂、果然匯、開飯川食堂等知名餐廳為姊妹品牌。本書菜單由林慶華主廚率領中、西、日廚專業料理團隊共同研發,使用各式多樣化食材,並考量營養成分搭配,精心調配出一道道專屬於孩子的均衡美味。

林慶華主廚擁有30年以上扎實的日本料理經驗,現為饗賓餐飲事業中央廚房副廠長,擅長以日式料理的原味精神,安心的天然食材與調味,提供健康又兼顧美味的餐點,進而引發孩子對真正美味的興趣,從此愛上媽咪準備的每一餐。

目 錄

自序:懂營養,不怕孩子不健康
主廚序:天底下最大的幸福 林慶華

OK & NG食材拉頁-過敏食材列表
         有益食材列表


□Part1 觀念篇
◎何時開始副食品?每個小孩都一樣嗎?
◎0~3歲寶寶每天必需的營養是什麼?
◎哪些食材會讓寶寶過敏?
◎哪些食材會對寶寶有益?
◎副食品各時期食物型態
◎比較日本與台灣嬰幼兒飲食建議量
◎各類食材處理與保存
◎副食品冰磚製作
◎高湯處理與保存
◎副食品烹調用具與食器

□Part2 0~1歲寶寶篇
◎1~12個月寶寶飲食建議
◎階段一 5~6個月
寶寶飲食最前線
超級食物:米湯、米糊、糙米、燕麥、蘋果
5~6個月飲食建議表
一週買菜計畫
16道食譜與做法
◎階段二 7~9個月
寶寶飲食最前線
超級食物:南瓜、蛋黃、豬肝
7~9個月飲食建議表
一週買菜計畫
32道食譜與做法
◎階段三 10~12個月
寶寶飲食最前線
超級食物:豆類、番茄、洋蔥
10~12個月飲食建議表
一週買菜計畫
30道食譜與做法

□Part3 1~3歲寶寶篇
◎1~3歲幼兒飲食建議
◎階段四 13~18個月
寶寶飲食最前線
超級食物:豬肉、菠菜、鮭魚
13~18個月飲食建議表
一週買菜計畫
30道食譜與做法
◎階段五 19~36個月
寶寶飲食最前線
超級食物:奶製品、黑芝麻、豆干
19~36個月飲食建議表
一週買菜計畫
30道食譜與做法

□Part4 生病飲食篇
◎發燒感冒
營養建議
4道食譜與做法
◎食物過敏
營養建議
4道食譜與做法
◎口腔黏膜、腸病毒嘴破
營養建議
4道食譜與做法
◎腹瀉(拉肚子)
營養建議
4道食譜與做法
◎便祕
營養建議
4道食譜與做法

□Part5 附錄篇
◎嬰幼兒食品Q&A
◎寶寶副食品飲食紀錄表
◎副食品週間買菜計畫表

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