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最 新 出 版 新 書
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‧田野裡的古早味:醃梅子、漬醬菜、釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧:隨書附贈古早味插畫風明信片乙張,兩款隨機
作者/朱美虹
優惠價:79折
356
元
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分,深入挖掘家鄉的飲食智慧,從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物,酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜,以及釀造米麴、鹽麴、醬油,製作豆腐乳、一夜干……等等傳統料理,每一頁都閃爍著對鄉土的情感與回憶。這是一趟探索宜蘭傳統飲...
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‧也好吃
作者/馬世芳
優惠價:79折
332
元
懂音樂的他,你認識已久懂吃、懂下廚的馬世芳,正式報到馬世芳能將過去的顏色寫得新,將當代的氣息寫得深,至於滋味嘛,吃過這些菜的我願毫不誇大地保證:真是也好吃。──黃麗群一個饞人的自白,引你穿過時間,品嚐念想食物的幸福家傳百頁包肉、爸爸的酸梅湯、姑奶奶的茄餅、人生第一杯卡布奇諾……...
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‧餃子與味噌:流動的日本味
作者/胡川安
優惠價:79折
356
元
日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊「餃子」源自中國東北的傳統食物,如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓,也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌,都有著日本料理與外界文化交流的豐富痕跡日本料理從來不是僵固的,作者胡川安將帶領讀者看見它們背後的歷史品嘗...
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‧早餐之書:穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅+紅茶之書:穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南:【早餐配紅茶的品味生活套書】
作者/安德魯.道比/磯淵猛
優惠價:79折
608
元
怎麼可能?早餐也能寫出頭頭是道的歷史?一部超乎想像的全球早餐史! 走入歷史,遠從荷馬時代到塞萬提斯,從福爾摩斯到哈比人, 來自世界各地的早餐故事、考證、溯源,既嚴謹又天馬行空, 不可思議的穿越時空早餐之旅! 《魔戒》中,哈比人早上要吃兩頓早餐,這可不是作者偶然的靈機一動...
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‧早餐之書:穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅
作者/安德魯.道比
優惠價:79折
332
元
怎麼可能?早餐也能寫出頭頭是道的歷史?一部超乎想像的全球早餐史! 走入歷史,遠從荷馬時代到塞萬提斯,從福爾摩斯到哈比人, 來自世界各地的早餐故事、考證、溯源,既嚴謹又天馬行空, 不可思議的穿越時空早餐之旅! 《魔戒》中,哈比人早上要吃兩頓早餐,這可不是作者偶然的靈機一動...
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‧今生好好愛動物:寶島收容所採訪錄
作者/馬尼尼為
優惠價:79折
427
元
在這裡,我們已經不會說貓或狗「好可愛了」。「讓狗狗學會坐下、握手,模樣很可愛就會被領養。」這些話,我一直到當志工後才真正了解……台北文學獎年金類‧金鼎獎文學圖書獎‧打狗鳳邑文學獎‧鍾肇政文學獎‧全球華文文學星雲獎得主馬尼尼為 挑戰自我紀實報導新作兩年間親自採訪、記錄、成為志工,...
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‧茶經(外三種)
作者/陸羽等著,譯注:宋一明
優惠價:79折
561
元
心手閒適,意緒棼亂,杜門避事,夜深共語 風日晴和,輕陰微雨,小院焚香,酒闌人散宜飲茶  清風明月,紙帳楮衾,竹床石枕,名花琪樹為飲茶良友中國製茶、飲茶歷史源遠流長,茶文化至唐代開始發達,「茶聖」陸羽所著《茶經》為第一部茶書,影響力延綿至今。《茶經》既是中國茶文...
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‧世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配
作者/黃煇宏
優惠價:79折
1185
元
由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍,精挑細選的百款佳釀配上中華美饌,都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》!喝酒、品酒,就真的懂酒嗎?美酒的世界是如此神祕且迷人,新手往往不得其門而入,一旦了解越多,越會發覺一瓶酒的深不可測。此時正需要專業人士引領,不藏私的分享。法國香檳騎士黃煇宏,是深耕在地的...
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‧空姐媽咪的百變餐桌:便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會!
作者/朱曉芃
優惠價:79折
332
元
\美麗空姐化身萬能料理老師,做出全家人秒殺的家庭美味菜餚!/★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友,引頸期盼!★★空服員生涯帶朱曉芃走遍世界,吃遍八方,造就將從小到大累積的料理魂釋放,開啟百變餐桌的序曲!社團活躍料理老師最實用的家常菜分享,一本書搞定全家大小的味蕾,實用便...
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‧被誤解的老台菜
作者/黃婉玲
優惠價:79折
332
元
忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味「我在推廣老台菜時之所以不敢創新,並非我沒有創新魂,而是如果連原味都保留不住,那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻傻分不清、看不懂白菜滷為何能成為宴席大菜……台菜教母黃婉玲向來以老台菜傳承者自我期...
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