首頁飲食‧休閒‧娛樂各式飲品書籍基本資料
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‧內容簡介
‧序‧跋
作 者 作 品
‧家家嚐梅好健康
各式飲品
【類別最新出版】 ‧世界酒莊巡禮：精選100支美好年代葡萄酒，獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配 ‧紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南 ‧住在咖啡館．獻給家人最美好的自然餐食：減醣女王娜塔的生活提案&精選居家減醣料理 ‧想入啡啡：林右昌的浪漫私旅 ‧第四波精品咖啡學：新產區、新品種、新沖煮法，最全面的咖啡潮流聖經
喫茶去(CG0032)──茶菜的藝術
類別： 飲食‧休閒‧娛樂>各式飲品 叢書系列：生活事典 作者：林淑珠 出版社：時報文化 出版日期：1995年12月10日 定價：280 元 售價：221 元(約79折) 開本：25開／平裝／192頁 ISBN：9571318833
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內 容 簡 介
在吃慣尋常方法所烹調的飲食之餘，時而以茶入菜，變換口味，無非在使飲食生活多樣化，添增情趣。
既是「茶菜」，自應發揮「茶」的特質，以素雅潔淨、平和自然為尚，不添加味精，也不以添加大量之蔥薑蒜、辣椒、五香等重味取勝。茶菜葷素皆宜、蒸煮炒炸均可，總以不失去「茶」所固有的「香氣」及「滋味」為是。
70道精心設計的茶菜食譜，提供你不一樣的可口佳餚。
讀 者 書 評