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後記

作 者 作 品

旅塗時光:邊走邊畫的繪話本

大人國

【類別最新出版】
生活是碗湯,我手裡只有叉子(隨書附贈「Little Things」重要小事記事本)
家的樣子:Soupy與Struan的蘇格蘭冒險記(精裝書)
法官的日常:原來法官這樣想,你一定要知道的法律知識
【首刷限量贈:法官語錄書籤套組】法官的日常:原來法官這樣想,你一定要知道的法律知識
走過,才知你的存在平凡又特別:大小貓的相遇旅程


食情畫意:莊祖欣手繪食譜(AZ00012)

類別: 圖文‧漫畫>大人國
叢書系列:大人國
作者:莊祖欣
出版社:時報出版
出版日期:2023年10月13日
定價:480 元
售價:379 元(約79折)
開本:18開/平裝/224頁
ISBN:9786263743441

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內 容 簡 介

作家 莊祖宜美味推薦

走過世界各地,吃遍五湖四海,Cindy最想念的還是自己做的菜。家,就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方,一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。

全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典型食譜與飲食文化觀察筆記,充滿匠心獨具的巧思,也蘊含了對食物滿滿的熱情與愛意。

「我想做一本只有插畫家畫得出來的食譜書。不要去跟那些充滿攝影棚燈光效果的美食攝影媲美,不要畫照相機照得出來的角度和畫面,而是只有插畫家的想像力可以看穿、可以扭轉時空呈現的食材、角色和心情。」
--莊祖欣

作 者 簡 介

莊祖欣 Cindy Kuhn-Chuang
 
旅居德國30年,住在拉得弗瓦德(Radevormwald)一個在地圖上找不到的森林小鎮。在僻靜的小鎮裡一邊入境隨俗,一邊宣揚中華文化,教德國人寫書法、畫水墨畫、唱中華民謠、做中國菜,也教難民孩子學習德文。集繪畫、音樂、廚藝、寫作天分於一身,被寧靜的森林小鎮居民推選為「最能代表拉得弗瓦德小鎮的藝術家」。

著作:《拉得弗森林的藝術家:德國22年的文化詠嘆調》、《拉得弗森林異童話:地圖上沒有的德國小鎮Radevormwald,莊祖欣短篇故事集》、《我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南》、《旅塗時光:邊走邊畫的繪話本》。

目 錄

推薦序:馳騁畫布的美味與鄉愁    
緣起
粉蒸肉
紅燒牛腩
紅酒燒雞
宮保VS.辣子雞丁
農家小炒肉
東坡肉
蒜泥白肉
北京烤鴨
舒肥魚
水煮魚
糖醋魚
三杯小/中卷
茄汁大蝦
柚子醋生魚片
蚵仔煎
乾煸四季豆
燒椒茄子/味噌烤茄子
麻婆豆腐
乾煸杏鮑菇
乾鍋白花菜
五香複製甜醬油、油潑辣籽
芝麻醬淋燙菠菜
虎皮尖椒
擔擔麵
手拉拉麵佐羅勒青醬
酸辣湯
椰汁南瓜湯
咖哩角
舒芙蕾
檸檬派
後記
附錄

讀 者 書 評

  讀者評鑑等級:★★★★☆ ,共有 0 位網友寫書評