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內文摘錄3
造訪水岸店家，享受獨處時光／許佩玟撰述
竹北市有一彎綠水，這是竹北最美最長的綠姿態，全長五公里，細長綠水的東興圳，從高鐵蜿蜒到新瓦屋，貫穿高樓叢林與馬路。
這個新興城市因為這彎綠水，為我們保存了這裡曾是新竹大米倉的印記，同時更留下了未來竹北翻轉為水岸生活城市的珍貴資源。
有水的城市才性感，有水岸的生活才浪漫，幸運的竹北還有著這彎綠水，而且，水岸兩邊已經慢慢開始匯聚了追求生活質感的店家，無論是一個人享受獨處時光，或是招待遠來的朋友，雖然不多，但值得成為你手中的名單。
最靠近高鐵的桃花源：若山茶書院
若山茶書院對於喜愛飲茶的人來說，是一個特別而雅致的所在，有別於一慣古典的講究，也不同於明快的風格，走進若山茶書院即被茶、器物、藝術與美所包圍，是一個寧靜樸質而別致的生活美學空間。
一樓以咖啡、茶香與藝術展迎客；猶如穴居的三樓空間裡，擔負起大樹下返璞美好生活的教育推廣任務，不定期舉辦藝文、DIY 體驗活動、講座與課程；另一側則是黑膠唱片圖書館。
在二樓的用餐空間，每日中午提供中式料理套餐；最特別的是晚間在此登場的私廚料理─融合飲、食、樂、藝的Dinner Party，可深度體驗若山茶書院的生活美學情境，平日必須組團預約包場，若想一個人或三兩好友來用餐，則可預約每周六的晚餐。此樓另一端「茶貨店」，展售生活茶器物與好茶、老茶等。
我最偏愛的，是二樓茶貨店那張長矮木桌上，與好友煮水品飲；獨自一人時則喜愛一樓兩面落地窗交會的角落，窗外的綠意彷彿穿窗拂身，抬眼可穿透空間將正展出的藝術品掠入眼簾，也是一樓視角最好、最能僻靜的所在。
除了飲茶之外，最喜愛的是摸起來粗糙、看起來樸質的紅黃色土牆，據說是依循古法流傳下來的糯米、紅黏土、石灰及稻稈等建造而成的牆面，直接以土牆的原色呈現，撇開它健康的訴求，也就是這面土牆營造出介於樸質與時尚感的空間氛圍。
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