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‧內容簡介‧延伸閱讀
知本家
【類別最新出版】 ‧周瑜與孫權 ‧朔風北望(下) ‧朔風北望(上) ‧叩叩門,唐朝 ‧變臉‧變法‧變錢 王安石(下)
食寶.寶食(YG0005)
類別: 知本家 叢書系列:知本家 作者:莊靜芬 出版社:知本家出版社 出版日期:2002年08月14日 定價:220 元 售價:174 元(約79折) 開本:平裝/304頁 ISBN:9868039630
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天然,簡單,復古是烹調的重要原則,配合季節的食材,不過度料理及添加人工香料,讓食物維持最質樸的風味,也就保存了最豐富的營養內涵。
薑,蜆仔,海藻,馬鈴薯….這些在市場裡隨處可買到的食物,莊靜芬醫師都能以最簡單的手法取得營養精華,讓你和家人吃的健康,有活力並不發肥!
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‧蔬果的顏色密碼
作者: 吉姆喬瑟夫,丹納度,安昂伍德 譯者:劉芳助 定價:260元 特價:205元
蔬果的顏色就是營養的密碼 蔬果的顏色不僅是悅人耳目,攝取這些天然色素能夠保護身體的功能,預防人類所害怕的癌症、心臟病、糖尿病、骨質疏鬆、腦力退化、關節疼痛、視力衰退、老化等各種疾病與不適。」 實例驗證各色蔬果的效用 本書將蔬果分為6大類,各類均有實驗室科學驗證: 紅色──蕃茄、櫻桃、蘋果、草莓…等10種蔬果。 橘黃色──香蕉、芒果、柳橙…等9種蔬果。 綠色──菠菜、萼梨、奇異果…等13種蔬果。 藍紫色──藍梅、茄子、葡萄乾…等10種蔬果...
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