盧彥澤的幸福餐桌：再怎麼難，只要能跟家人好好吃飯，就是幸福(VI00130)

類別： 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜
叢書系列：玩藝
作者：盧彥澤
出版社：時報出版
出版日期：2022年11月18日
定價：480 元
售價：379 元(約79折)
開本：25開／平裝／240頁
ISBN：9786263530850

【作者序｜內文摘錄】

▼  作者序

作者序
讓你也想起幸福的時刻

大家好，我是盧彥澤，謝謝你們打開這本書。

先提醒大家，這本不是一般的食譜書，沒有太專業的食材解說或料理步驟，沒辦法帶領你進入特級廚師的行列，畢竟我自己也沒有厲害的廚藝本領，很多時候是靠感覺和直覺在料理，好不好吃通常都是煮完了才知道，簡單來說就是...後果自負。

會寫這本書，其實很大一部份是用料理和寫作的方式跟自己對話，料理原本是我的小小興趣，在成家之後，慢慢變成我對家庭付出的一種方式，從一個人自由的亂吃，到兩人世界的任意享受，進階成三、四個家人一起吃飯的菜色煩惱，與家人共同經歷的餐桌時刻變多了，嘗試的料理慢慢增加，好像也表示自己經歷了越來越多、不斷地進步著。

透過料理能與家人有更多的連結，無論過去或未來都是，回憶過往家人的食譜是種緬懷紀念，而繼續創造更多屬於自己的味道，好像能讓未來更加美好。
 
同時透過寫作檢視自己的成長過程，我更加認識自己的模樣，知道了缺點、也感謝優點，就算很難改變，但還是謝謝自己一直以來都好好的生活，好好的進食。

雖然一開始找不到寫作的方向，很擔心完成不了幾萬字的內容，但在回憶自己怎麼長大、被什麼感動的過程中，發現原來自己是在很多幸福的儀式堆疊中成長起來的，而這些記憶「點」，有時候因為某個料理而具像化，或是藉由料理的味道，讓那個時期的溫暖感覺更加深刻，每當想起這些種種，或多或少都讓自已更有力量了一些，發現自己真的不孤單，那些吃進去的營養、還有經歷過的，都成為我們的血肉，讓我們更加茁壯。
 
希望透過這本書的內容，能讓各位讀者看著感受著，也能回想起成長過程中，讓自己感到幸福的料理和時刻，那些點點滴滴讓你長成了現在的模樣，變成了當下的你，謝謝那些，也謝謝你。
 
再次感謝你們打開了這本書，謝謝。