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一、稻麥

作 者 作 品

事物掌故叢談(3):衣冠服飾
事物掌故叢談(4):飲料食品
事物掌故叢談(5):居住交通
事物掌故叢談(6):器用雜物
事物掌故叢談(7):遊戲娛樂

社會學

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事物掌故叢談(8):穀蔬瓜果(WHA1306)

類別: 社會學
叢書系列:香港中和
作者:楊蔭深 編著
出版社:香港中和
出版日期:2017年06月02日
定價:350 元
售價:276 元(約79折)
開本:32開/精裝/192頁
ISBN:9789888466061

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強 力 推 薦

穀蔬瓜果,皆為吾人日常所見的植物,同時都可供我們食用。依植物學家的分類,這樣方法是不妥當的,但如照園藝學家來說,那分類未始不對。其實我們所談的是掌故,以我國過去的習慣,穀蔬瓜果都可自成為一類,所以書內所分,全無甚麼根據,只依過去的習慣而已。這一點是須在這裡先為聲明一下的。

  也因為這裡所說的只是掌故,所以不像植物學書專講它們的形態怎樣;也不像園藝學書專講它們應當怎樣栽培。這裡所說的,只是它們怎樣的由來,何以有這樣的名稱,以及它們的種類而已。間亦敘述一些關於它們有趣的故事,但這是少得很;為了它們而鬧成笑話,終究是少有的。

  像這樣的資料,在我國舊籍裡實不多見。這裡特別引用得多的是明時李時珍所著的《本草綱目》,雖然這是一本藥物的書,但也頗能研究到它們的由來和種類的,而且大多根據事實,不尚空談,所以如清之吳其濬《植物名實圖考》,近人杜亞泉氏所輯的《植物學大辭典》,無不加以引證,本書當然也不能例外。這實在是我國一部博物大辭書,在學術界裡應佔重要的地位。這一點也得在這裡聲明一下的。

  寫這樣的掌故,在著者還是第一次的嘗試,坊間也沒有這類的書出版過,簡陋謬誤,自知不免,只好有待於異日的補正了。

── 楊蔭深 一九四五年三月二十二日於海上

內 容 簡 介

一部關於民俗文化、日常生活、市井百態的百科全書,
詳解日常生活中五百多種名物的最初來源和歷史演變。

  本書詳細考證了穀蔬瓜果在史籍文獻中的種植歷史,以及與它們相關的各類民間掌故,其中不乏奇聞異事,讓人不禁感歎小小的穀物瓜果蔬菜竟有如此妙趣橫生的故事。

叢書介紹
  「事物掌故叢談」是中國民俗和文學史專家楊蔭深先生代表作。全套書按「歲時令節」、「神仙鬼怪」、「衣冠服飾」、「飲料食品」、「居住交通」、「器用雜物」、「遊戲娛樂」、「穀蔬瓜果」、「花草竹木」分為九個大類。探究日常生活中五百多種事物的最初來源和歷史演變,囊括古今中外眾多的典故常識,基本涵蓋人們日常生活的方方面面。
  追本溯源是「事物掌故叢談」的最大特色,日常生活中那些人們熟知的事物起源於何時,又經過怎樣的變化成為現今的形態。作者引經據典、信手拈來,這種追溯是以考證典籍的記載為基礎撰寫而成的。自稱有「歷史癖」的楊蔭深先生遍覽群書,通過精心梳理、嚴謹考證,將各類事物與掌故一一對應,令人豁然開朗、耳目一新。全套書雜以趣聞傳說、軼事傳奇,內容豐富充實、妙趣橫生,是關於民俗文化、日常生活、市井百態的百科全書。

叢書特色
還原日常事物原始本真。基本涵蓋日常生活的方方面面,囊括了古今中外眾多典故常識。
史料價值彌足珍貴。作者引經據典,精心梳理,嚴謹考證。
全套書雜以趣聞傳說、軼事傳奇,內容豐富充實、妙趣橫生。
特邀當代名家治印、配畫,增加閱讀樂趣。

(下圖請點擊)



作 者 簡 介

楊蔭深(1908-1989)
原名楊德恩,字澤夫,浙江鄞縣人(今寧波市鄞州區)。中國古典文學史家、民俗學家。上海市第二至第六屆政協委員。曾任中國俗文學會顧問、上海民間文藝家協會理事、顧問,上海辭書學會理事。歷任商務印書館、上海辭書出版社編審,《辭海》編委等職。主要著作有《先秦文學大綱》、《中國文學史大綱》、《中國學術家列傳》、《五代文學》、《隋唐五代文學編年長編》、《中國古代遊藝研究》、《古今小說來源考》、《中國民間文學概說》、《中國俗文學概論》等。

目 錄

一 稻麥
二 粱黍稷菰
三 豆菽花生
四 菘芥蕓薹
五 芹莧菠薐
六 萊菔蕪菁
七 薯芋荸薺
八 蕈菇木耳
九 蔥韭蒜薑
一○ 瓜瓠茄子
一一 梅杏
一二 桃李
一三 梨柿蘋果
一四 柑橘橙柚
一五 橄欖櫻桃
一六 楊梅枇杷
一七 石榴葡萄
一八 甘蔗香蕉
一九 蓮藕菱芡
二○ 棗栗核桃
二一 荔枝龍眼

讀 者 書 評

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