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強 力 推 薦 |
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作者序
讓你也想起幸福的時刻
大家好，我是盧彥澤，謝謝你們打開這本書。
先提醒大家，這本不是一般的食譜書，沒有太專業的食材解說或料理步驟，沒辦法帶領你進入特級廚師的行列，畢竟我自己也沒有厲害的廚藝本領，很多時候是靠感覺和直覺在料理，好不好吃通常都是煮完了才知道，簡單來說就是...後果自負。
會寫這本書，其實很大一部份是用料理和寫作的方式跟自己對話，料理原本是我的小小興趣，在成家之後，慢慢變成我對家庭付出的一種方式，從一個人自由的亂吃，到兩人世界的任意享受，進階成三、四個家人一起吃飯的菜色煩惱，與家人共同經歷的餐桌時刻變多了，嘗試的料理慢慢增加，好像也表示自己經歷了越來越多、不斷地進步著。
透過料理能與家人有更多的連結，無論過去或未來都是，回憶過往家人的食譜是種緬懷紀念，而繼續創造更多屬於自己的味道，好像能讓未來更加美好。
同時透過寫作檢視自己的成長過程，我更加認識自己的模樣，知道了缺點、也感謝優點，就算很難改變，但還是謝謝自己一直以來都好好的生活，好好的進食。
雖然一開始找不到寫作的方向，很擔心完成不了幾萬字的內容，但在回憶自己怎麼長大、被什麼感動的過程中，發現原來自己是在很多幸福的儀式堆疊中成長起來的，而這些記憶「點」，有時候因為某個料理而具像化，或是藉由料理的味道，讓那個時期的溫暖感覺更加深刻，每當想起這些種種，或多或少都讓自已更有力量了一些，發現自己真的不孤單，那些吃進去的營養、還有經歷過的，都成為我們的血肉，讓我們更加茁壯。
希望透過這本書的內容，能讓各位讀者看著感受著，也能回想起成長過程中，讓自己感到幸福的料理和時刻，那些點點滴滴讓你長成了現在的模樣，變成了當下的你，謝謝那些，也謝謝你。
再次感謝你們打開了這本書，謝謝。
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內 容 簡 介 |
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吃飯，尤其是和家人一起吃飯，
對盧彥澤來說，是生活裡最重要的事！
即使成為演員的現在，忙碌之餘做菜給家人吃，
仍然是他最重要的日常。
書中的18道食譜，伴隨的是一個又一個的成長故事，
從叛逆的青春年少、家人間的回憶到與太太的相遇。
以及演員之路上的摸索與探究，
更重要的是，他對家的詮釋與「好好吃飯」的堅持。
小時候......
講究飯桌規矩與儀式的爺爺，
年節時總是在廚房裡忙進忙出的奶奶，
只有他媽媽兩人一起吃飯時的那碗湯麵，
爸爸偶爾寵溺的熱狗堡早餐，
每一口都是愛，
而這些愛的記憶也跟著料理，一起刻進了心裡。
成為演員後......
這份來自家人既溫暖又強大的力量，
成為了飽滿角色的後盾，
摸索途中的最佳後援，
也成為了表演的養分。
有了自己的家庭時……
廚房裡的翻炒聲響，
用著媽媽曾經使用的刀子和砧板，
喊著家人吃飯的招呼聲，
盧彥澤將曾經受到的關愛與照顧，給了自己的家人，
那是最美最溫暖的傳承。
四個篇章，留下了關於家的記憶，
寫下了演藝事業不為人知的一面，也寫下了一個演員的成長。
Chapter 1，那些關於愛的味道。
盧彥澤寫下一篇又一篇關於家人故事，除了是充滿愛的回憶，也有著與家人之間的羈絆與不解，不只是記錄，也想告訴你，這就是家人，無論再難，一起好好吃飯就可以了。
Chapter 2，受傷也是一種成長。
青春時期才有的矇懂、初入演藝圈的興奮與跌撞，摸索探究之後，踏上演員之路的艱辛與幸福，以及與每個角色間的碰撞，盧彥澤皆透過文字娓娓道來，讓你猶如置身片場。
Chapter 3，療癒我的溫柔滋味。
從年少時就相伴的她，始終是盧彥澤最大的支持。伴隨著他走過親人離世的傷痛，陪著他經營演員事業，原來一個女孩的溫柔，可以如此堅定，如此療癒。
Chapter 4，給予付出才是幸福。
無論是為太太小孩準備的菜色，或是傳承自家人的經典料理，完全不藏私，公開盧式做法，希望你也能找時間為家人準備一道愛的料理，創造你們家的幸福滋味。
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作 者 簡 介 |
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盧彥澤 Zach
因長相酷似韓星金秀賢而被發掘入行，隨後加入演出三立八點檔《甘味人生》《金家好媳婦》，演技因本土劇的磨練日漸純熟。
2018年，拍攝BL網路劇HIStory2《越界》單元劇中飾演球隊經理邱子軒，而人氣暴漲。
2021年，拍攝台視《一個屋簷下》飾演喬凡，隨後加入TVBS《女力報到》飾演李仲賢，兩部暖男形象深植人心。
2022年，演出TVBS《機智校園生活》飾演伍佳祐一角，劇中幽默風趣的角色形象也大受觀眾喜愛。
IG：zachlu0911
FB：盧彥澤 Zach
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目 錄 |
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作者序：讓你也想起幸福的時刻
CHAPTER 1 那些關於愛的味道
食材：盧彥澤
料理的開始
儀式感
料理長
主廚
【食譜】
白菜獅子頭
綠豆湯
黃金炒飯
醃小黃瓜
CHAPTER 2受傷也是一種成長
浪漫派顧客
吃你的吃我的巧福生活
青春的半吊子
來自星星的誰
超級先生不超級
隱藏版的演出
不甜的甘味人生
鹽味飯糰
癌與愛
摧毀與重建
【食譜】
麻油煎蛋蛤蜊湯
媽媽的泡菜麵
沙茶肉絲炒麵
味噌鮭魚
CHAPTER 3療癒我的溫柔滋味
療癒系女孩
超級先生的超級女孩
導演說與觀眾說
越界
金家好玩家
味道的傳承
【食譜】
蒜頭雞湯
奶香香腸義大利麵
冰花煎餃&味噌海帶芽蛋花湯
蒜香奶油素干貝
媽媽留下來的螃蟹粥
CHAPTER 4給予付出才是幸福
我要當爸爸了
一個屋簷下
小暖盧報到
我是神隊友
病識感
家的味道
【食譜】
爸味炒米粉
涼拌菠菜豆腐
黑糖紅豆紫米湯
白飯殺手青椒肉絲
蒜香豬排佐蘋果醬
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