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烹飪食譜
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空姐媽咪的百變餐桌:便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會!(VU00237)
類別: 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜 叢書系列:優生活 作者:朱曉芃 出版社:時報出版 出版日期:2023年11月10日 定價:420 元 售價:332 元(約79折) 開本:18開/平裝/160頁 ISBN:9786263745445
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【作者序】
▼ 作者序
作者序歲月悠然,茶知冷暖。 家暖情濃,食物先知。記得小時候,每天最期待的時刻,就是放學回家開門聞到飯菜香那瞬間。還背著書包的我,總是迫不及待衝進廚房問媽媽:「今天吃什麼?」那是,家的味道~~我喜歡進廚房,在媽媽的身旁打下手,幫忙剝豆子、洗菜,媽媽在一旁烹調,我們一邊聊著天,一邊試著菜的味道。許多溫暖美好的時光,都在廚房度過??媽媽離開後,我開始了空服員生涯,走遍世界各地,吃遍各國料理,但再美味,也不及母親的一碗肉燥飯。我體會到母親之於孩子,是多麼重要以及無可取代的存在,我想把媽媽的愛,透過料理繼續延續下去,想給孩子專屬他們的「媽媽味道」。於是我決定好好照顧自己,好好研究料理,好好經營我的小家庭,也感謝我自己當初好好做決定,於是有了今天這本書的誕生。兩個孩子口味南轅北轍,一個台灣胃一個老外胃,老公也是個嘴刁的人。怎麼才能滿足他們挑剔的味蕾,一開始讓我傷透了腦筋,「做就對了!」我如此深信著~~在一次次的實驗中,我學會了如何選擇食材、如何調整味道、如何掌握火候,並且發現料理是一門藝術和美學的完美結合。在這本食譜書中,我分享自己多年來學到的一些料理技巧和心得,這些食譜都是我經常做,而且經過反覆嘗試和調整,它們代表著我對食物及美感的無限愛,希望正在讀這本書的你也會喜歡。一頓營養的晚餐、一個可愛的便當、一份充滿愛的生日點心,我相信食物有著神奇的力量,能夠連結人與人之間的情感,共同創造專屬回憶。祝願你在料理的旅程中收穫滿滿,並且創造出無數美味時刻,用愛和美食,一起享受這個令人愉悅 充滿驚喜的烹飪之旅吧!