花蓮365：秋冬篇-每天在花蓮發現一件美好！（第１本依時序集結好文美照、私房景點、各族慶典、地圖索引的在地人導覽書）(KTH3025)

類別： 旅遊（指南/人文）>人文旅遊
叢書系列：人文旅遊
作者：王玉萍／文字、鍾順龍／攝影
出版社：時報文化
出版日期：2016年01月15日
定價：350 元
售價：276 元(約79折)
開本：25開／平裝／224頁
ISBN：9789571365138

【作者序｜秋／九月／可以走很遠的慢遊】

▼  秋／九月／可以走很遠的慢遊

大白天還是悶熱，請打從心裡轉慢步調，沒有太陽的時候或地方，很快就降溫，能感受到秋的宜人，只要沒有遇上秋颱，慢慢地可以走很遠。
往海邊去，午後天空的雲朵在海面有精采演出。雲朵像都說好了，從同一高度壓扁底部，然後往上長出奇形怪狀的棉花糖。下方海面有倒影，平靜太平洋成了鏡子。這是夏日積雲的遊戲，直到秋初仍繼續，受熱膨脹的空氣，夾帶著地面水蒸氣上升到同一個高度，遇冷凝結成雲。
秋天上山不為登高征服，來點雅緻的。赤柯山與六十石山仍有金針花，花蓮的山徑上多了其他濃郁香氣。風來，考驗一下鼻子：這是野薑花、那是檳榔花、濃郁的是桂花、淡雅的是臺灣欒樹花……白露後早晚氣溫稍轉涼，「盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。」也是清晨上山靜賞冬候鳥南飛的好時機。
秋天適合走路，壽豐鄉米棧古道、鳳林鎮箭瑛大橋下，好好看遍雪白甜根子草秋風搖曳。
最快請用自行車，北區騎一段市區南北濱自行車道，沿途藏著日治時期花蓮港改建前的蛛絲馬跡，默默印證這裡真的不是只有「幾條街大夜市」。南區騎一段舊鐵道改建的「玉富自行車道」，這裡有明顯的板塊擠壓產生高低落差的地表。往安通野溪泡溫泉途中，放眼大片稻田，樹林也吸睛，竟是掛滿垂地的柚子，預告我們慢慢還是來到，賞月的中秋時節。

09/01
夜觀神秘鳥〔壽豐鄉＿豐田社區〕
花蓮很多神秘的傢伙！你多半只能聽到聲音。
「噓噓噓」的聲音是黃嘴角鴞，低海拔林間到二千六百公尺高山都是牠的家，天冷食物較少時，會降落到接近地面的樹叢；這時就比較容易找到，居然只有十五公分，但也容易不小心被車撞死。
「嗚嗚嗚」的聲音是領角鴞，比住山上的黃嘴角鴞大一號，約二十五公分，也更容易見到，不太怕人，會在人類村落附近生活。
貓頭鷹不築巢，老森林裡朽木上的天然樹洞就是牠們的家，所以可朝樹洞的線索去探訪。
「追追追」的聲音是臺灣夜鶯，其實牠們不是老鷹，俗稱石磯仔，是臺灣留鳥。
也不會築巢的夜鶯，乾脆以大地為家，白天躲在溪床草叢邊，有保護色不好找；晚上飛進社區到視野良好的田埂覓食，要找牠們最好是沿著小路慢慢走，會看到牠們就蹲在馬路上！因為馬路白天曬熱了很溫暖，夜鶯在做乾式三溫暖。這下子，豈不是比貓頭鷹還容易被車撞嗎？ 所以豐山村的牛犁社區交流協會，在豐坪社區豎起夜鶯保護區的告示牌，讓人感到晚上很吵鬧的鳥兒們，有了共存的空間。

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夜觀貓頭鷹(MAP 壽豐─09)
地點：豐山社區原荖腦山的山邊路。

豐坪社區臺灣夜鷹賞鳥區
地點：臺十一丙約14公里處，南下方向右轉豐坪路。


農曆七月二十，義民祭
09/02
武轎的虔誠信仰〔富里鄉＿竹田義民廟〕
僅一千多人的富里鄉竹田村，義民廟「義民組」的抬神轎演出，奪得二○一四年客家十二大節慶「鼓王」寶座。這天他們要持續傳統慶典儀式扛義民爺神轎遶境，是「賽神豬比賽」之外，另一受人矚目期待的重頭戲。
義民組扛轎從過去的二人擴大到二十六人，並與玉里協天宮一樣，請耆老回憶日本人抬轎的和式浴衣樣式，改以客家桃紅色花布製作顯眼服裝，待鞭炮聲響起，旗陣、鼓陣、神轎出動，霎時鑼鼓喧天、動作口令整齊劃一，非常有精神、氣勢。
竹田義民廟是東臺灣最具規模的義民廟，據傳一九四五年時，全村的稻子染病蟲害、家禽家畜也染瘟疫致死，於是村人決議回到原鄉新竹新埔義民廟分靈；當時只請回一只令旗和敕牌，回到村莊遶境後，蟲害瘟疫竟神奇消失，義民爺便成為在地守護神。從一間茅屋，歷經數次翻修到如今規模，也重塑義民爺金身像。
每天下午一點，村民就會輪班從家裡挑飯菜供奉，即使從前歉收時家人只能吃番薯，也要煮飯供奉義民爺。義民爺的信仰是村裡感情的重要連繫，義民組的興盛，就是最好的說明。

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竹田義民廟(MAP 富里─04)
地址：富里鄉竹田村10號

09/18
秋的午後〔吉安鄉＿白雲與楓林步道〕
吉安鄉更早享有盛名的，是數條宜人的健行步道。七腳川溪走到大山，左邊往楓林步道與白雲步道，往右邊是日光步道與向陽步道。
會開發這麼多條步道，想當然爾的是不太「野放」的地方，然而會有小村山徑的舒服感。近四公里的白雲步道，處處有農家田園打理乾淨的風情，這裡特別的是氣味。這個季節最明顯的是從盛夏到初秋持續盛開的野薑花香，春天三月換成柚花香。
楓林步道近三公里，與白雲不同，林相較豐富、鳥況也好。有人認為最迷人的是在農莊後方的茂盛楓樹林，漫步其中有夢幻感，聳立高大的樹型蕨類筆筒樹也非常好看。兩條步道都可俯瞰花東縱谷與太平洋。輕鬆的小品步道，很適合隨時來放鬆，呼吸芬多精。

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白雲步道與楓林步道(MAP 吉安─07)
從吉安鄉的慶豐大山往左轉是白雲步道接楓林步道，往右轉是日光步道接向陽步道。

10/10-11
阿美族巫師祭（Mirecuk）〔吉安鄉＿東昌村〕
吉安鄉東昌村里漏（Lidaw）部落，社名取自於舊社創始者Lidaw Afas 之名，為當時南勢阿美族七社中目前僅存三社之一，另二社為薄薄社與納荳蘭社。
里漏部落是公認維持傳統最有力的一支，持續舉行巫師祭是其中一項重要傳統，也是臺灣僅存仍保有巫師祭祀團體（Sikawasay）的部落。
每年固定在十月初舉行Mirecuk（巫師祭），巫師以互助的方式，每天輪流到一位巫師家舉行祭儀，與神靈對話。二十多年前巫師團仍有十三位，祭儀時間十多天，到二○一五年的祭儀時間縮短為七天，巫師們逐漸凋零。
成為巫師的過程，每一位故事都很深刻。傳統阿美族人生病或家裡發生困難，會尋求巫師協助排解。巫師若感受到某些人的病痛是因為「擁有某些神靈」，會告知必須成為巫師才能治癒。
阿美族崇尚信仰人鬼及各種大自然神靈，有複雜的多神系譜：太陽神、火神、風神、地心神、猴神、方位神等上百位神靈，每一位巫師都有相印的神靈，數量不等。在巫師祭時，除了祭祀各種相印的神，也祭祀世代的祖靈。
巫師是阿美族人與祖靈聯繫非常重要的角色，終年多數的日子為族人舉行各種祭儀祈福，要遵守很多禁忌，長期田野調查的朋友說：「單就飲食上的諸多禁忌，就等於將巫師限制在部落裡難於遠行。」成為阿美族巫師不是意願問題，需要有敏感體質與神靈的緣分，也代表這一生全然奉獻給部落，或許因為是祖靈的揀選，總在巫師身上感受到非常多的愛與慈祥的特質。

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阿美族巫師祭(MAP 吉安─13)
地點：花蓮縣吉安鄉東昌村
電話：03-8523126轉130（吉安鄉公所）
此祭典為阿美族宗教活動，非一般觀光活動，過往參與巫師祭者多為田野調查學者。如對信仰與人類學有研究者，請事先與鄉公所聯絡部落長老，確認是否適宜參加。

10/20
吹奏靈魂的指引獵首笛〔秀林鄉＿葛都桑音樂工作室〕
《賽德克‧巴萊》電影曾有一段籌款集資的五分鐘短片，男主角是彼得洛‧烏嘎。他說，每次都要化妝師幫他化妝「成為賽德克獵人」，因為賽德克與太魯閣的男人在第一次狩獵首成功後，才能在臉頰紋面表示成為真正的獵人。平日當游泳救生員的彼得洛，年輕時即與長輩學習山林生活與獵人技術，一直想紋面的他，因為拍片機緣思考，「我為什麼要假裝呢？」彼得
洛更堅定要紋面，傳統紋面技術失傳，他找現代刺青師傅，無論如何，要成為真正的太魯閣族獵人。
彼得洛清楚記得長輩曾說，族人的口笛一種是平日男子自娛與追求伴侶時吹的短笛，另一種是獵首凱旋而歸時吹奏的長笛。他與音樂家太太花了多年時間尋找，終於在接收日本人考古資料的臺大找到。他的祖先在獵首後，吹奏這長約三十公分的獵首笛，用來撫慰被獵者的靈魂，召喚祂的能量，有壯大保護自己家族的意涵。
彼得洛憑記憶吹奏出祖先的招魂曲，他也擔任文化導覽解說與音樂示範，讓外人有機會接觸太魯閣族獵人文化，並教導年輕人認識獵首笛與狩獵。他說，要與祖先的靈魂連結，族群文化才能傳承。

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葛都桑音樂工作室(MAP 秀林─18)
地址：秀林鄉佳民村4之3號
電話：03-826-9243

立冬—準備入冬〔國曆十一月八日〕／薑
俗諺「入冬日補冬」，這代表，準備來進補吧！
薑可驅寒補肺氣，嫩薑在中秋後上市，老薑要到深秋後才買得到，所以俗諺說：「十月生薑小人蔘」，入冬進補禦寒的薑母鴨、羊肉爐都用老薑才顯滋味。
即使不明所以的孩子，在天冷時也能接受換成添加薑味的傳統豆花！因為喝薑湯，身體就活絡舒服。

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中一豆花
地址：花蓮市民權五街2號
電話：03-834-3302

11/16
感謝野地裡的豐盛〔瑞穗鄉＿馬卡多野菜火鍋〕
說到野菜都想到阿美族，阿美族也自稱是「吃草的民族」，但馬卡多野菜火鍋的女主人葉姐，可是賽德克族！「我們也吃野菜，但是很多野菜知識，是我跟阿美族朋友學習的。」花蓮縱谷最早是阿美族領域，賽德克族在日治時期被日本人從山上迫遷而來，縱谷豐盛的野菜與對野菜的知識，因為時代變遷在族群間交融。
葉姐的店也像野菜，明明在路邊卻不太好發現。低調的矮門後是個大院子，房子隱在中間。隨季節搭配的野菜，一部分是請當地原住民朋友上山採集，一部分就是從這大院子來，後面的院子非常精采，葉姐站在滿地雜草中摘採藏於其間的鮮美野菜。刺蔥、兔仔菜、龍葵、木鱉子葉、水芹菜、鵝兒腸……大花咸豐草也可以吃。
葉姐的火鍋料理生意幾經波折，最後來到這裡，「一開始，夏天幾乎沒有客人路過啊！只有小黑蚊……」葉姐笑著說心酸。
喜歡植物的她，正有空閒好好認識野菜。推出刺蔥、香蘭、馬告等為湯底的火鍋，現在成為店裡特色。雜草裡的美味，認真採集，才會發現真是上帝送的禮物。

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馬卡多野菜火鍋(MAP 瑞穗─14)
地址：瑞穗鄉溫泉路二段311號
電話：03-887-0000
提供中餐與晚餐，中餐時段用餐，須先預約。

農曆十月十三
11/24
阮弼真君誕辰〔花蓮市＿大陳新村〕
花蓮的大陳村分為一二村，老一輩的大陳人最初認為只是短暫居臺，也極少出社區；於是一直使用大陳方言，生活圈獨立於花蓮市，隨著時光流轉，越來越顯獨特。
臺灣討海人的信仰是媽祖，大陳一村居民則是祭拜「阮弼真君」。遷居到大陳一村的居民，最初仍以捕魚為主業，所以重建家鄉廟宇祈求保佑，成為臺灣唯一有阮弼真君廟的社區。
但遷居到靠近七星潭海邊，海況與大陳島不同，原本會的捕魚方式派不上用場，沒辦法繼續從事捕魚業，祖先傳承的技術中斷了。阮弼真君廟中有一艘帆船，老一輩的說：「如果神船在滴水，表示神船在海上為海民護航。」這遙遠的記憶，聽來帶點悲傷。
大陳人的記憶裡，父祖輩在四面環海的大陳島生活時，每當受到海盜侵擾，尋求阮弼真君的保佑多能平安擊退海盜。阮弼真君聖誕是大陳人的大日子，比過年還要熱鬧！不只村裡人、其他地方的大陳人也會來參與。從前一晚就有暖壽活動，鑼鼓陣、紹興戲、誦經祝禱，通宵達旦，是大陳新村少有的熱鬧，彷彿回到大陳島時光。

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大陳故事館(MAP 花蓮市─13)
地址：花蓮市民意里八鄰民光76號

12/06
日先照，夜光明〔壽豐鄉＿和南寺〕
海邊的夜晚，漁民在海上若清楚看到一座觀音佛像散發光芒，知道那裡就是鹽寮陸地，那是全國最大的五丈高觀音座，在和南寺山上。從大雄寶殿後方往山上走約十五分鐘即可見到那尊鵝黃色的「造福觀音」，是一九八二年時傳慶法師與雕刻家楊英風共同設計。
一九五七年傳慶法師遇到臺灣一代高僧廣欽老和尚，一句「你一定要跟著我來。」十七歲的傳慶法師開啟修行之路。十年後拜別恩師，騎著單車、帶著一部幻燈機，一邊尋找適合的修行道場，一邊很有創意地以圖像音樂弘法；環島五年後來到花蓮望見這片太平洋，建立「和南寺」，從此奠定和南寺以佛教藝術多媒體弘揚佛法的方向。
清晨在大雄寶殿前廣場，就能看到日出。「即使天氣不好，烏雲罩頂，我也會很安心，因為知道太陽始終在那裡升起。」一位出家人說。
從和南寺對面走向太平洋沿岸，有一段約三百公尺的海蝕平臺，能發現螺貝類的蹤跡！牠們是日日聽梵音的幸運小生命。

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和南寺(MAP 壽豐─11)
地址：壽豐鄉花蓮縣壽豐鄉鹽寮村五鄰191號（臺十一線121公里處）
電話：03-867-1001
每年一月至十一月舉辦各種法會與藝文活動，十二月則是未有任何活動安排的另一種氛圍寧靜月分。


冬至—最長的一夜，寒冷明顯〔國曆十二月二十二日〕／甘蔗
甘蔗富纖維質，脆甜多汁，但現在會啃甘蔗的人很少了，能喝到新鮮甘蔗汁的機會也不多。吟軒茶坊老闆娘因為想念阿嬤做的黑糖滋味，每年十二月至隔年五月，會用自家無毒栽種的甘蔗，熬製天然黑糖，冬天時用來做熱甜湯。

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吟軒茶坊
地址：玉里鎮觀音高寮300號
電話：03-885-2399

冬／一月／冷到底的生機
新的一年開始。
小寒節氣後，氣溫是往下滑的，到大寒，更會落到一年最低溫。
有句閩南語俗諺，「春寒雨若泉，冬寒雨四散。」後一句意謂冬天冷時不易下雨，然而位處島嶼東邊的花蓮卻不是這樣，因為正面迎接海上吹來的東北季風飽含水氣，下雨機率比西部多。
寒天不只有蕭瑟，冷到底，還是看得見生機。這個月我們往縱谷（臺九線）南下尋找，看得到休耕時的花海，盛開的梅林，投入暖呼呼溫泉懷抱，品嘗冬季盛出的野菜。也去看看自然生態，如果大家都不認識便不會珍惜、很容易就消失……在這看似無生機的寒冬，土地仍盡力地滋養我們。如果能有這樣的體驗，會特別珍惜吧！
鳳林鎮是臺灣目前唯一入選「國際慢城組織」的鄉鎮，珍惜人文與生態共生的環境有多好？鳳林人有深刻體會。

01/01
日出囉！〔新城鄉＿七星潭風景區〕
花蓮縣是臺灣面積最大的縣，內有二個國家公園、二個國家風景區，可以說大部分都在大自然裡。七星潭是唯一的縣級風景區，在這裡很容易就親近太平洋，也是很多花蓮人提及家鄉時浮現的第一幕。
從前遠遠就能俯視的大片蔚藍海，如今視野被民宿飯店高架橋遮掉一半。還是想去親近，「到了海邊，是一樣的太平洋。」大自然有種吸引人的神奇力量，當呼吸配合上海潮時，心情就得到平靜。
七星潭最有能量的時刻，是觀日出。夏季清晨涼爽，觀日出的人也多，停車場、單車道、礫石灘，自然形成三排人群。不過任何一天都比不上寒冷的元旦，人潮不用排計算，是擠滿了！近年據說吸引了近萬人聚在七星潭迎接第一道日光。日出後，可清楚遙望從七星潭弧形海灣往左延伸到盡頭入海的，是東南亞最高斷崖「清水斷崖」，日治時期交通尚不便利，極美的此
處仍被選為「臺灣八景」之一。
面海望山，一年美好的開始。

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花蓮縣七星潭特定風景區(MAP 新城─01)
地點：新城鄉海岸路
電話：03-822-1592（七星潭社區發展協會）
建議上網查「臺灣各地日出日落時間表」

01/03
戲曲之神庇護的小漁村〔新城鄉＿七星潭小漁村走訪〕
在還沒有高架道路可直奔七星潭特定風景區時，旅人都得先路過小漁村。進來第一眼會瞧見左邊有廟宇—鎮星宮，此地祭祀全花蓮唯一的戲曲之神「田都元帥」。
若非廟宇旁零散住家曬漁網，我們很難立即覺察這是小漁村。臺灣漁村不是都拜媽祖嗎？這裡約百分之七十的村人是早年從宜蘭隨著黑潮豐富漁獲而移居的漁民，已落地生根到第四代。據說在日治時期，村民偶然在海邊撿拾到田都元帥的雕像，村人不忍丟棄便簡單安置。有神像就有人拜，前來祈求竟都靈驗，後來村人籌資興建鎮星宮。幾十年過去，大家啥事都來問，很像是土地公加媽祖，稱祂為「老爺公」。老人家下午擺個涼椅在廣場閒聊午睡，廟埕就是村民共同的院子。
有人估算過，現在旅遊旺季在小漁村過夜的人，旅客與居民二比一。也許，你也願意走進小漁村認識拜訪村人敬愛的「老爺公」？

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鎮星宮(MAP 新城─03)
地址：新城鄉大漢村七星街七十九巷81號
電話：03-823-2939
每年農曆八月廿三日田都元帥誕辰，村人會熱鬧舉行三天的廟慶活動。

02/13
寧當一日尋臭觀光客〔玉里鎮＿橋頭臭豆腐〕
玉里麵人人知，熟悉玉里的人還知道有一味，臭豆腐。曾有一次坐在門口位置拿著號碼牌等候臭豆腐時，與併桌等候的路人聊天，他們專程從海岸豐濱鄉開四十多分鐘玉長公路車程，就為了吃這一盤臭豆腐，而且假日時常常這樣往返。
花蓮市之外的第二大車站就是玉里站，因位於狹長花蓮中區，臨近的鄉民逢年過節逛街購物都會到鎮上，曾經風華時，有四家戲院與數家妓女戶；做生意的人都是見過世面的，大碗款待來往客人，當然也不虧待在地人。橋頭臭豆腐下午開門營業到深夜，晚班工人也有得吃。旅人則得算準時間，最好是快開門營業時就來，以免遇到放學下班的人潮。
炸得外表酥脆不乾硬，內在細嫩有彈性的臭豆腐，搭配自製泡菜或韭菜與獨門醬料，最好是配上蘿蔔絲與九層塔一起入口，即使是平民小吃，也很有層次不馬虎。在地人願意一直光顧的，一定是用心製作的食物。

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玉里橋頭臭豆腐(MAP 玉里─08)
地址：玉里鎮民權街15號
電話：03-888-2545

02/14
簷廊下的「天使之鑰」〔玉里鎮＿教堂二手書店〕
玉里天主堂、附設安德啟智中心、天使之鑰，都是法國來的劉一峰神父的工作。
「神父是機器人，不會休息。」志工以非常敬愛神父的心情常常苦惱找不到他，因為他有時凌晨五點、或晚上十一點還在外面資源回收。
啟智中心免費收容約四十多位中重度身心障礙者，長期靠外界捐助不足以支付開銷，約一九九八年劉神父開始每天開車到處撿拾資源。劉神父珍惜書，把天主堂一樓改成小型圖書館，排列整齊的好書都是撿拾來。因為可惜狀況不錯的書被銷毀，神父想起故鄉巴黎塞納河畔的舊書攤，於是在玉里醫院宿舍圍牆旁騎樓下，搭建起四層書架的「天使之鑰」二手書店，由一位身心障礙的院友看顧。有撿拾回來的書、也有外地人知道後默默寄來的。
劉神父二十五歲來到臺灣，他曾受訪說：「我有一個大老闆是神，還有第二個老闆是主教，如果他覺得我要退休，我就聽命，除非我會麻煩到臺灣人，我就回家。要不然我很希望留在這邊，我在這裡四十多年，是法國兩倍時間，我覺得我全身都屬於這裡的土地，也屬於這邊的人。」
所有認識他的人都希望，「神父是機器人，不會休息。」

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天使之鑰二手書店(MAP 玉里─09)
地址：花蓮縣玉里鎮中正路（玉里鎮公所附近）

農曆除夕
02/18暖補脾胃蔬菜粥〔花蓮市＿陳記粥鋪〕
重慶市場採買年貨熱熱鬧鬧，然而農曆年關的忙碌，到了除夕已快達極限，加上雨水節氣陰晴多變，情緒容易波動肝火旺，濕氣重脾胃虛弱，容易受風寒。附近的陳記粥鋪，是在地人想要溫潤滋補時，會去的老店。吃一碗粥品滋補，或能驅風寒濕氣。
這間百年建築，位於舊火車站附近，原本是鐵路局員工宿舍，後來擅長廣東料理的主人經營起廣東粥生意，第二任主人與原屋主家人熟識，在二○○五年承接下來，日式屋舍加上中式擺設，巧妙融合出優雅風格。口味依然道地，粥品是用花蓮的富麗米，以生米熬煮成，綿密易入口，老人小孩都適合，腸胃不舒服時，也可來暖暖脾胃。

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陳記狀元粥鋪(MAP 花蓮市─17)
地址：花蓮市軒轅路10號
電話：03-833-3864